寒露蜜存储
① 冬桃摘下来以后怎样保存
鲜果保存主要采用低温冷藏和表面涂蜡（苹果）的方式进行贮藏。研究表明，效果在采后2小时内放入低温冷藏比24小时后再放入冷库保藏的腐败变质时间延长很多。
另外，我们吃到的进口水果基本都是在冷库里存放了1年以上了。
防腐剂是在食品里的，你说的这种一般用果品保鲜剂，喷洒在表面的。包括硫磺、甲醛、食用石蜡等。
在剂量要求内使用，正常清洗表面，不会有残留和毒性的。
桃、李、杏是我们生活中常见的水果，在上市季节味道鲜美不说更是诱人，但是桃、李、杏果实的呼吸特性，均属呼吸跃变类型。果实成熟期，多数品种在气温较高的6——7月份。果实的可采成熟度和食用成熟度几乎同时到达，常温下贮藏很易腐烂变质。
桃、李、杏的不同品种，果实的耐贮性差异很大。一般表现是：晚 熟品种较耐贮藏，中熟品种耐贮性次之，早熟品种耐贮性差。供作贮藏保鲜的，多数选用晚熟品种。例如：桃贮藏多选用肥城桃、雪桃、寒露蜜、青州蜜桃、陕西冬桃、河北晚香桃、大久保和白风等。李贮藏多选用晚熟、皮厚、果粉多的紫色品种，如秋李、牛心李和加拿大李等。杏贮藏多选用晚熟、离核、果汁含量低的品种，如山东柿子红杏、河北银白杏、大扁杏，以及锦白大黄杏等。
桃、李、杏果实采收后呼吸强度高，呼吸热和田间热大，后 熟作用快，常温下不耐久藏，因此宜进行冷库贮藏。但冷藏时间过长，也会引起果肉粗糙，内部褐变，使风味变淡，或产生异味。采用间隔升温的方法处理，有利减轻这种现象的发生。
② 寒露的知识和资料
寒露的知识和资料
寒露的知识和资料，不知不觉秋天就到了，这个时候不少人都已经穿上了长袖长裤了，这个季节的气候特点是很明显的，我和大家一起来看看寒露的知识和资料，一起来看看吧。
寒露的知识和资料1
寒露和白露、霜降一样，是表示水汽凝结现象的节气，白露以后天气转凉，开始出现露水，而到了寒露时节，则露水增多且气温更低。此时，我国有些地区还会出现霜冻的天气现象。
寒露还代表着气候从凉爽到寒冷的过渡。此时，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，白云红叶，偶见早霜，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。
寒露时节的天气对秋收十分有利，我国民间相关的农谚有“黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。”还有一种与寒露相关的水果，那就是寒露蜜桃，这种桃属于北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
寒露时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气候的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。
寒露时节，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件的朋友，可以经常煮一点百枣莲子银杏粥喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
寒露的节气特点是什么
气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8℃、10℃已较常见。不过，风雨天气大多 维持时间不长(华西地区除外)，受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。
寒露节气的早晨，我们都可以看到植物的叶子上晶莹的露珠，只不过这个时候的露水已经是非常寒冷的了。也许有身在南方的朋友会问，为什么南方的早晨没有露水，这个原因很简单，二十四节气出自黄河流域，这个时候，江南以南的地区温度还偏高，也不会太冷。
从寒露到它后面的节气霜降虽然只有短短的15天，但却是一年中气温降得比较快的一段时间，若是一场冷空气过后，日平均温度下降8℃、10℃很常见。因此这个时节是我国许多地区气候变化的一个转折点。
“寒露”，意味着一年中凉爽向寒冷的转折。随着寒露的到来，我国大部分地区将转凉，东北和西北地区已进入或即将进入冬季，随之雨水渐少。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已经开始飘雪了。
我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难，成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。
寒露的知识和资料2
寒露是二十四节气中的第17个节气，是干支历酉月的结束以及戌月的起始;时间点在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°(处于室女座)时。《月令七十二候集解》说:"九月节，露气寒冷，将凝结也。"寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
这一天，北京地区白昼时长已缩短至11小时29分钟，正午太阳高度已降低至44°09。寒露过后，太阳高度继续降低，气温逐渐下降。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的'过渡。夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，代表盛夏的"大火星"(天蝎座的心宿二星)已西沉。我们可以隐约听到冬天的脚步声了。
这一时节，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，万里雪飘，与华南秋色迥然不同。
寒露的知识和资料3
寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。气温逐渐下降。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象。
寒露节气的由来
每年的10月8日前后(10月8～9日)，太阳移至黄经195°时为二十四节气的寒露。“寒露”的意思是，此时期的气温比“白露”时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过渡，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。
我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀人大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。从气候学上可知，寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，一派深秋景象。在正常年份，此时10°C的等温线，已南移到秦岭淮河一线，长城以北则普遍降到0°C以下，首都北京大部分年份，此时可见初霜。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已经开始飘雪了。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。
③ 寒露节气的含义是什么以及养生技巧 寒露节气的含义及养生技巧介绍
1、寒露是根据天气演变得来的节气，在白露节气的时候，早上冷空气靠近地面会成为水蒸气然后形成白白的水滴，但是寒露天气更冷，不仅有白色水珠，同时还搭配着寒气。寒露时节温度持续下降，隐隐约约可以看到冬天的影子，这也意味着冬天即将来临了。
2、养生技巧;
（1）保持足部的温暖。寒露之后，温度日渐走低，所以也要注意保暖了。夏天的凉拖鞋可以不穿了，避免寒气从脚进入身体，晚上的时候也可以用热水泡脚，这样可以有助于血液循环对睡眠也更好。
（2）适当时候加衣服。寒露之后天气慢慢变冷了，身体比较弱的比如老人小孩等等可以多穿衣服注意保暖。身体健康的没必要太早加衣服，毕竟有句话叫做春捂秋冻，适当冻冻还是可以的。
（3）多吃有营养的食物。寒露时节饮食方面可以多吃芝麻、糯米、粳米等等比较柔软的食物，同时可以多吃鸡、鸭、牛肉等等有营养的食物，这样更好增加营养，让身体更加强健有力。
（4）早上喝盐水晚上喝蜂蜜水。寒露是冷热交替的时节，这个时候比较燥热难耐，可能会让人感觉不舒服，可以尝试朝盐晚蜜的办法。
④ 桃子的品种图片大全集及名称
⑤ 寒露是什么意思 寒露养生注意要点有哪些
寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
寒露养生注意要点：
1、适时添加衣物
换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。寒露时节，在起居上，更要合理安排。研究认为，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病能力增强。
2、朝盐晚蜜
白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。
⑥ 寒露蜜桃什么时间成熟
寒露蜜成熟时间
寒露蜜桃子一般在9月中下旬成熟，从4月中旬开始坐果，生长期长达5个多月。秋季昼夜温差大，使得这个品种的桃子甜度高、口感好。
⑦ 寒露可以取蜜吗
寒露天冷蜜蜂不会出来活动了，取蜜时间在春夏两季，春暖花开的时候才会踩蜜。
⑧ 南方24节气的中蜂管理技术
中华蜜蜂在不同的节气里的管理 方法 都不相同，那么在南方的24个节气里，中华蜜蜂怎么 饲养 和管理呢？下面是我为你整理的中华蜜蜂24个节气管理技术，一起来看看吧！
南方24节气中蜂管理之春
立春 .天地间万物回春.蜜蜂也不例外.体内的活力激增.王开始产卵子圈逐渐变大.年前的菜花现在正好大开,粉很多,适时的割封盖蜜,加巢础,奖励喂糖是很有必要的.王喜欢在新脾上产卵.一张新脾2个昼夜基本就能产满卵力争在4月初能发展到4---6脾采荔枝.管理好能有3批的蜂出生.这时间很宝贵.
雨水 .天空下着毛毛雨.但并不影响蜜蜂迎接春天的脚步.偶然间也会有冷空气的到来.要注意防寒.保温是这时的关键.百花初开,蜂群活跃.粉蜜都能采到.可以用3天不同样来形容.
惊蛰 .早上天不亮就有蜂带粉回了,经过一个月的精心照料,蜂群已经出第一批子,王继续在出子的巢房产卵.这段时间蜜粉消耗较大,虽说中蜂省饲料,但在发展阶段一定要蜜足,我边粉倒不缺.天气忽冷忽热.保温.一定要做到蜂多于脾.对弱群要用补将近出房的子位,快速让弱群加强.
春分 ,雄蜂开始出房.3月底前尽量换新王.新王是获得荔枝蜜的高产主要原因.而且根据本人的愚见.觉得早春的王是一年当中最好的.着手人工分群在这时也非常适合.燕子,蜻蜓.胡蜂等天敌对处王试飞,交尾的影响不大
清明 ,荔枝在开,龙眼现蕾一年当中.本地区最大的蜜源来了,丰收在望.但往往天公不作美.小雨下个不停,这其间.要注意分群带来的损失,连日的雨水,只要天气稍好,中蜂不管王台是否成熟,很多都会自然分群了.要十分注意!!防飞逃请看在下在论坛上传的巢门隔王器图片.但要及时分群或其他方法处理好.
谷雨 .漫山遍野的杂花开,全年的蜂最好养是这时候.天气温暖.粉蜜充足,扩大规模.发展群势.最合适.
南方24节气中蜂管理之夏立夏 ,炎热的夏季即将到来采过荔枝后.蜂群会略退.但这时的黄牛木在开,乌桕也快开了.争取繁蜂留一批子采小叶桉,同时病虫害也是这时的高发期,中囊.巢虫是阻碍蜂群发展的绊脚石.防重于治.勤换箱.脾数宁小莫多.脾多于蜂是中蜂的大忌.
小满 .台风,暴雨,在唱主角,连日的雨天,大量的工蜂无事可做.唯有造王台了,箱外都能见到,久雨初晴,如果有工蜂在咬巢门,出勤率不高等.十有八九是想分蜂了.做好应对的办法.
芒种 .小叶桉在开,天气越热,排糖越多,5----7天就能摇一次.不太成熟的蜜汽泡多,易发哮,不耐保存,建议小叶桉蜜尽量封盖再摇.大流蜜期往往也是繁蜂的最佳时期.繁出一批新子对安全渡夏有不可估计的价值
夏至 .温度较高有糖少粉.桉树还在开.但在6月底前的最后一批糖留着渡夏用.尽量不要摇完.6月初繁的子准备出房.度夏的重任就是这些未来战士了.保存实力较好.
小暑 ,气温高.留足蜂粮蜜蜂.多数只在10点前出来采零星的粉蜜,其余时间都是在做散热的工作,偶然有采水蜂飞出.侦察蜜粉的蜂也出.胡蜂来凑热闹,濑哈蟆也吃不少蜂,广州地区的王如果不是人为控制,很少会停产,但高温期出的蜂仔体质较弱.紧脾让蜂密集箱内空间就大.空气流通好.对蜂群也好.
. 大暑 ,遮阴防过热,有条件的能把蜂群放在大树底下就比较完美了无事少开箱.让蜂能有个安静的环境,盐.一切生物不可缺少的物质.但却是很多玩家所忽略的,缺少盐份的蜂群有时会追人吸汗,补充盐的方法很多.在巢门撒少量盐花,或者在水中加都是不错的办法.
南方24节气中蜂管理之秋立秋 早晚有些凉意了.适时加糖喂粉繁秋子,秋天又是一个黄金季节,天气好,糖比较稳产,大叶桉在这时提供了不错的蜜源勒仔树粉多,为秋繁定下天然的基础,
处暑 ,是广州地区真正意义上的渡夏结束工蜂出勤又积极了,王产卵也卖力了渡夏时未造好的巢础或被蜂咬烂的巢脾也开始补好.雄蜂房始现.又一轮的繁殖旺季到来.
白露 和春天一样.白露的天气非常适合中蜂的生长,但秋季的蜂群分蜂的欲望远不及春季强烈,人工移虫育王就能解决问题了,在这里,我要感谢梁起教我的移虫技术-----多谢!!这时育出的王管两年用,对培育优良的越冬子和春繁子.起到重要的作用!!
秋分 .是个收获的季节,盐夫树开,杂花满山,如果有夜雾,吹南风,第二天肯定多糖.严防巢虫.巢虫是我2008年的痛强群新脾都无济于事.药物防治估计行得通.试过喷脾一次.4个月不长虫.而且是没蜂上的淘汰旧脾.山西绛县出的巢虫药.水药剂.但缺点是喷脾连幼虫都一起死.要脱蜂才喷药。
寒露 .早晚的温差较大.柠檬桉要开了,一个多月的花期令养蜂人感到丰收的喜悦.花开到 立冬 .放宽蜂路,准备摇蜜.联系销路吧
霜降 .蜜多,粉足的季节要居安思危,繁越冬子.只有强群过冬来年的群势才会欣欣向荣
南方24节气中蜂管理之冬立冬.广州处于亚热带地区,北方已经是下雪了,这里还是很暖和.柠檬桉采后蜂群退得快把握好时间,一样能继续繁出一些新子取鸭脚树,适当的缩脾对蜂群的生长有利.
小雪 广州的初冬,时冷时暖,巢门要尽量向东南边,只能向西边是无奈之举.向北就能避免则避免.你让蜜蜂喝西北风.明年就自己喝了.这时用旧脾比新脾好,王也喜欢在半新不旧的脾上产卵.
大雪 .鸭脚树流蜜还是挺大的,糖抽打,最好是在中午打.动作要快,以免冻伤子脾
⑨ 寒露三候分别是什么
寒露三候分别是什么
寒露三候分别是什么？相信大家对我国的二十四个节气并不陌生，寒露就是二十四节气之一，我们常说寒露有三候。那么接下来就由我带大家详细的详细的了解下寒露三候分别是什么的相关内容。
寒露三候分别是什么1
寒露三候
寒露三候：鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄花。
鸿雁来宾的意思
大雁从白露节气后开始往南迁徙，到了寒露节气后就是最后一批南飞的大雁了，再往后就要进入寒冷的冬天了。
雀入大水为蛤的意思
雀入大水为蛤雀，翻译成小鸟。水，翻译成大海。古人看到蛤蜊的花纹和小鸟的纹路相似，认为到了寒露这天，飞鸟会深入大海，变成蛤蜊，飞物化为潜物躲避寒冷。
菊有黄花的意思
寒露节气时，秋菊开始绽放。
寒露的由来
寒露在二十四节气中排列十七，于每年的十月八日至九日交节。史书记载“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”“露气寒冷，将凝结也。”
每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
寒露，农历二十四节气中的第十七个节气。在每年的10月8日或9日，视太阳到达黄经195度时为寒露。《月令七十二候集解》中说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”《通纬?孝经援神契》：“秋分后十五日，斗指辛，为寒露。言露冷寒而将欲凝结也。”此时气温较“白露”时更低，露水更多，原先地面上洁白晶莹的露水快要凝结成霜了，且带寒意，故名寒露。
寒露养生吃什么
1、藕
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
2、山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
3、蜜桃
寒 露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的 人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。另外没有 完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。
4、柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5、柑橘
柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的`维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。
6、石榴
石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。
寒露三候分别是什么2
寒露的有拿些习俗
农事习俗
寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
赏枫叶习俗
很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”的名句说的就是这个季节的习俗，不过寒露节气还没有红枫叶，到了暮秋时节才有红枫叶。
赏菊花习俗
每个季节都在寻找适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最艳丽的时节。
吃花糕习俗
由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。
花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”，糙花糕可能粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果。
细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类。
金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。
寒露的三候是什么
“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
二十四节气寒露的说说心情短语
1、能为别人设想的人，永远不寂寞。
2、女孩子是用糖，香料，以及一切美好的东西做成的，不比天使差多少。
3、只要还有明天，今天就永远是起跑线。
4、深秋的天空里，团团白云像弹好的羊毛，慢慢地飘浮着。
5、你若曾是江南采莲的女子，我必是你皓腕下错过的那朵。
6、我们谁都没有错，只是回忆太折磨。
7、如果你对我好，那我会对你，更更更更更更好。
8、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。
9、秋天到了，果子熟了。黄澄澄的是梨，红通通的是苹果，亮晶晶的是葡萄。
10、就算世界荒芜，总有一个人，他会是你的信徒。
⑩ 二十四节气：寒露养生全攻略，一定要收好！
寒露，是农历二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气。
在公历每年10月8日或9日，太阳到达黄经195°时为寒露，表示季秋时节的正式开始。
《月令七十二候集解寒露》中：寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。史书也记载斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。
古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气露凝而白，至季秋寒露时已是露气寒冷，将凝结为霜了。
寒露之后，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。
寒露三候
一候鸿雁来宾：寒露之日，鸿雁来宾。鸿雁白露节气已经开始南飞了，此时是最后一批，古人称后至者为宾。
寒露习俗
登高
寒露时节，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜；南方也是秋意渐浓，蝉噤荷残。这个节气往往与我国传统节日重阳节相遇。自古以来，重阳节就有这个重要习俗邀约亲朋，登高望远。
斗蛐蛐儿
白露、秋分和寒露，是老北京人斗蛐蛐儿的高潮期。蛐蛐儿也叫促织，一般听见蛐蛐儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，故有促织鸣，懒妇惊之说。
秋钓边
在我国南方，寒露时节告别炎热，阳光和煦，正是出游、赏花、吃螃蟹、钓鱼的好时节。由于气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有秋钓边之说。
秋收秋种
一、起居篇
1、足底保暖，适时添衣
常言道：寒露脚不露。寒露过后气温逐渐降低，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。每天晚上用热水泡脚，可使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。
天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的圈友要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。但换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，不穿单衣也是寒露养生的重要一点。
2、朝盐晚蜜，养阴防燥
3、早睡早起，适量运动
寒露过后昼短夜长，自然界中的阳气开始收敛、沉降。早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到早睡早起。
秋季是运动锻炼的大好时机，根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，会增加人体的疲惫感，反而不利于身体恢复。