果子的存储

㈠ 琵琶水果怎么保存

琵琶水果保存方法具体如下：
1、直接把琵琶果子放在通风而且干燥的环境下，能够存储七天左右不变质。
2、采用聚乙烯薄膜袋来包装琵琶果子，先把琵琶果子放在通风的地方，然后再用薄膜袋包装即可。
3、还可以先把坛子清洗干净，然后铺上一些干燥的稻草，然后再把琵琶果子放进去，大概可以保存两周左右。
4、把琵琶果子剥皮，然后再放到盐水中，减少琵琶果子与空气的接触，防止琵琶果子出现变色现象，大概可以存放一个月左右不变质。
5、可以把琵琶果子制作成果酱，然后在加工进行存储，能够延长琵琶果子的保质期，通常能够保存半年左右。
6、可以把琵琶果子制作成琵琶膏，或者琵琶酒，也可以延长琵琶果子的存储时间。

㈡ 水果的储存方法

如果买来的水果正熟，1天~2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。放在冰箱冷藏室，有些人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，担心没几天水果就熟透闷烂，而且，冰过的水果口感特别冰凉香甜。一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室对它们是不错的存放地方。要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。某些水果不适合入冰箱 ，不是第一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。

㈢ 水果的储藏方式

中国各地区贮藏水果的方式多种多样。这些方式可根据创造适宜贮藏温度、湿度及气体环境分为两类：一类是依靠自然温度来控制贮藏环境温度即自然降温，包括简易贮藏和通风库贮藏；另一类是人工方法来维持贮藏环境的温度即人工降温，包括冰窖贮藏、机械制冷贮藏和气调贮藏等。

㈣ 怎样长期保存水果

水果中含有人体必需的多种维生素和营养成分。长期食用可补充人体维生素的需求，还能促使人体的新陈代谢，加快生长发育，有些水果还含有抵抗疾病的成分。水果是现代保健和美容绝好的食品。但水果季节性很强，怎样保存水果就成了日常生活的难题。

水果种类很多，它们的保存方法也各有不同，应针对其特点区别对待。

众多水果中，荔枝、草莓、葡萄在夏季成熟，不易存放。荔枝肉质甘美，是水果中之上品。在唐朝，杨贵妃爱吃荔枝，让人从岭南用快马一刻不停地传送，就说明这种水果不能长期存放。这一类水果保存得好，也只能七天左右。且一要降温保存，一般在20℃，若高低超出5℃，荔枝的颜色很快就会由淡红色变成褐色，且果子从枝上一个个掉下，这说明荔枝已经开始变质，就不能再吃了。这三种水果在保存时还要注意通风、干燥，减少碰撞。

苹果、李子这两种水果在每年夏末秋初开始上市，这时的果子还不能保存，到了每年第一次降霜之后，苹果、李子有霜进行天然的“杀菌”后就可以存放了，如果得法，可以存放两三个月，甚至半年以上。首先要选新鲜的果子，新鲜的果子用手指弹击果体，会有清脆的“梆梆”声；其次要仔细检查每一只果子，如果有碰撞的伤痕和病迹，应和好的果子分离开来存放，好的果子用较柔软的白纸把它们一个个包好，轻轻地放在纸箱子里，堆放在低温、干燥、通风的地方，如气温能控制在10℃左右可保存两个月以上。

香蕉生长在温暖的南方，为了能输送到全国各地，蕉农大多在成熟之前一星期左右就把它割下来，存放在冬暖夏凉而且温度适中的地下室里保存，这时的香蕉呈青色，很硬，还不能吃。当要出售时，蕉农就用“一试灵”药剂和水，以5千克水放一滴药剂的比例，混合后洒在青香蕉上，用塑料薄膜包起来，48小时后，香蕉就成了浅黄色的，这时的香蕉味清香，肉质绵甜，就可以吃了。买回家的香蕉一定要在10℃左右保存。如果温度不适合可用“方便袋”包起来放入冰箱的冷藏箱里，可保存一星期左右。

桔子和菠萝，保存期要长一些，只要没有伤痕和烂疤，在常温下，就能保存。

保存水果要了解其特点，只要掌握以上方法，就能使水果得以较长时期保存，一年四季都能吃到新鲜的水果，使生活变得甜美、温馨。

㈤ 大家水果都是如何存储的呢

对于大多数的水果而言，要想做到长时间存储

第一肯定是要把它放进保鲜袋里面，因为果实成熟的过程需要氧气，如果这一个氧气的含量多，肯定会加速这一个水果腐烂的，所以包上这一个保鲜膜之后，就有效地阻止了它与空气的接触，降低了氧气的含量，所以说对于保鲜水果，防止腐烂起到很好的作用。

第二，把它存放在冷库或者冰箱里面，因为这一个温度如果过高的话，会导致腐烂性的微生物繁殖速度加快，容易使这一个水果腐烂变质，适当的控制它的这一个温度会使它更长时间能够得到有效的保存。

第三，不要把他们都堆在一起存放，因为水果在成熟的过程中会产生乙烯，并且这种乙烯具有催熟水果的作用，把她们都堆放在一起的话，产生的乙烯含量就会非常高，就会加速这个果实的成熟就会使他腐烂得更快，所以说应当尽量的把他们分散储存。

第五，还有就是尽量保留他们的果皮，因为果皮表面有一层果胶，能够有效的抵御微生物的作用，如果把它们清洗掉的话，会很容易使这种微生物繁殖更加容易导致这一个水果的腐烂。

㈥ 水果怎么储存 水果储存方法

1、通过外皮质地存放。在我们购买众多的水果之中，有些水果的外皮比较硬，而有些水果的外皮比较软，在我们生活之中，比较常见的外皮比较硬的水果，比如西瓜、菠萝、哈密瓜等等好多水果，这些水果就属于硬皮水果，在存放这种类型的水果的时候，可以直接放到冰箱里面冷藏；但是有些的水果外皮比较软，比如常见的苹果、芒果、梨子等等好多的水果，都属于软皮水果，这种水果在存放的时候，最好先放到塑料袋里面，然后再存放到冰箱里面冷藏。

2、控制温度。水果的类型不同，那么放进冰箱里的温度也是不一样的，从通常情况来说，导致大部分水果比较合适的温度在7℃到13℃左右，但是对于一些比较特殊的水果，温度要稍微低一些了，比如最常见的苹果、李子、柿子等等这些水果，温度稍微低一点了。

3、水果分类存放。很多人在购买水果的时候，会买各种各样的水果，但并不是所有的水果都适合放在冰箱里面保存，尤其像那些产于热带的水果，比如我们常见的香蕉芒果之类的热带水果，由于这些水果比较怕冷，如果将这些水果放在冰箱里面的话，不管是水果，外表还是口感上都会有所损坏。

4、不清洗水果。如果购买的水果多，而你想把这些水果放在冰箱里面保存的话，在放到冰箱里面保存之前，最好不要对这些水果进行清洗，买回来了以后，直接把水果放到冰箱里面，这样的话，水果不容易腐烂，有些水果可以直接放在塑料袋里面，然后把塑料袋封好，这样可以防止水分蒸发，在放到塑料袋里面以后，可以直接在上面扎一些小孔，这样袋子里面的水就不容易聚在一起了，水果也就不那么容易坏了。

5、未熟透的水果。由于气候的原因，很多时候我们在买水果的时候，如果还没有完全熟透，如果购买了这种还没有熟透的水果，最好先将水果放在常温的地方，让水果变熟了以后，再把这些水果放到冰箱里面储存，如果不让水果熟透，就直接放到冰箱里面的话，冰箱里面的低温，会造成水果一直不熟，一直到最后腐烂。

6、及时食用水果。很多人购买水果的时候，一次性把一个星期的水果都买了，如果可以的话，最好吃多少买多少，吃完了再及时的买水果，如果是夏天的话，水果买的太多而又没及时吃，如果就特别容易坏掉。

㈦ 果品的储存方法有哪些

不同的水果有不同的保鲜方式，常见的水果有香蕉、草莓、葡萄、橘子、桃子、山竹、梨子等等，保险方法为：
一、香蕉：香蕉的表皮很容易变黑，原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉，所以拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜的作用，平时在储存的时候也要注意不要弄坏香蕉的表皮，而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起，也不要放在冰箱储存。
二、草莓：草莓的保鲜方法是用白醋和水1:1兑好，将草莓放进醋水里浸泡15分钟，捞出来沥干，然后放进冰箱里储存即可，不过吃之前还是要再洗一下。
三、葡萄：葡萄的保鲜要点就是不要洗，葡萄的的表皮是天然的保护层，洗了之后就容易变软变烂，平时可以放在冰箱里储存，想吃的时候再洗，洗的时候要留一点蒂，细菌不容易进去。
四、橘子：将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟，沥干后装进塑料里面即可。
五、桃子、苹果：桃子和苹果算是比较不容易坏的水果了，但如果想要放的更久，可以用不透气的塑料袋包起来，然后放在缸里面，常常检查，缺水的话就撒点水，有烂的就挑出来，买苹果的时候也要注意不要买有烂点的。
六、山竹：山竹长时间接触氧气容易被氧化，所以会看到山竹来货框是密封状态的。保湿是很多水果都必须具备的，山竹也不例外。因此，保鲜山竹可以将山竹湿润一下后，进行密封打包处理，并放置在冷柜中储存保鲜。
七、梨子：储存梨子最适宜的温度应在0度至15度之间，可将买回的梨子用塑料袋或报纸包裹，存放于冰箱中；如果温度适宜，也可以将它们存放在木箱或果篮中，置于阴凉通风处保鲜。