散玉米存储温湿度

㈠ 鲜玉米保存多少度才好

鲜玉米最好当时掰了就食用，这样不跑水分，营养也不流失。但如果暂时吃不了可以先放冰箱冷藏，但冷藏时间也不要太久，冷藏过久就不新鲜了，营养也会流失，至于冷藏温度一般控制在4-6摄氏度即可。仅供参考

㈡ 玉米存储在35摄氏度的气温下可以吗

玉米存储在35度的气温下，短时间是可以的。如果时间长了，玉米内部会发生化学反应，也就是伤热了，会有一股酒糟味的。也就是玉米会坏掉的。所以要经常通风，晾晒。

㈢ 储存甜玉米冻粒冷库零下十八度相应湿度是多少

鲜玉米低温冷藏库保鲜贮藏方法
鲜玉米需要长时间保鲜一般是用保鲜冷库和低温冷藏冷库贮藏。
鲜玉米保鲜冷库适宜的贮藏温度为：0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%；低温冷藏库保鲜贮藏玉米，根据其贮藏要求冷库内温度设计为：-18℃，相对湿度95%-98%。当然也不是直接贮藏的。
首先应该将采摘的玉米摆开散热，或是在采摘一两个小时内快速将玉米温度降到0℃。玉米预冷方法有：水冷和真空预冷。
真空预冷需要先加湿玉米，以免玉米失水；冷水预冷是采用0℃-3℃的水喷淋，预冷后将玉米苞叶上多余的水份甩干。
用于保鲜冷库贮藏的玉米，预冷好的玉米应剥去外苞，只留有一至两层内皮，再装箱堆垛在保鲜冷库内贮藏，保鲜时间在1个月左右。
用于低温冷藏库贮藏的玉米，在采摘后去出玉米须和苞衣，挑选出质量较好的玉米，进行水煮8分钟左右，再进行快迅预冷和去除多余的水分，之后在放入-25℃下进行速冻，好后，当所有玉米冻结后包装好再移入-18℃的低温冷藏库进行冻藏，这样保鲜时间可长达半年多。
玉米低温冷藏库贮藏还可以不需要水煮，直接速冻后冷藏，但是相对贮藏时间会短一些，直接速冻冷藏的玉米保鲜时间大概在3~4个月左右。选择什么样的方法，具体还是要根据玉米销售时间来确定。
玉米低温冷藏库冻藏的玉米在出库只需要水煮20分钟就可以食用。

㈣ 玉米应该怎么保存

新鲜的玉米保存：

1、在购买了新鲜玉米以后，回到家要把它外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米的须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质，为人们随时食用鲜玉米提供了方便；

2、把鲜玉米存在冰箱里以后，在食用时随时取出就可以，如果想煮制鲜玉米，也不用解冻，在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去，用大火烧开，然后转为中火煮制十五分钟，鲜玉米就煮好了，食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差；

3、把鲜玉米存在放冰箱中，取出食用时，如果想加工成玉米汁，或者炒制玉米粒，就必须提前取出进么解冻，然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些，还可以在保存鲜玉米时，直接把玉米粒取下，放在保鲜袋中直接保存，这样在取出食用时会方便许多。

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由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。

所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%。

将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。

㈤ 冷库怎么保鲜储存玉米

将玉米穗装入特制的容仓内贮藏。容仓形状分长方形和圆形两种。长方形容仓底部垫起0.5－1米，长度依地形而定，宽不超过2米，用木杆或高梁秸等制成。

燥的玉米粒可放入仓内散存或囤存，堆高以2－3米为宜。一般玉米的水分含量在13%以下，粮温不超过30℃。如果仓贮新玉米粒，可在入仓1个月左右或秋冬交季时，进行通风翻倒，以散发湿热，防止“出汗”。

与贮藏夏玉米适宜收获期为9月底至10月初。当苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%时，选用机械收获，秸秆粉碎还田，培肥地力。大量实践证明，玉米晚收可增产750-1500kg/hm2，千粒重增加15%以上。当籽粒含水量小于14%时，选择干燥通风的场地贮藏。

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肥料运筹为轻施苗肥、重施穗肥、补追花粒肥。在玉米大喇叭口期重施穗肥，追施控制在总氮量的50%，以促进穗大粒多；

施肥方式为沟施或穴施，施后埋土浇水，以提高肥料利用率。水分管理上，应均匀灌溉，推荐小畦隔沟交替灌溉的节水技术；

全生育期在110d左右，要求玉米播种后苗期、抽雄开花期、灌浆成熟期土壤相对含水量在80%以上，确保光热资源充足。

㈥ 嫩玉米存放到新年吃，要在多少度的温度合适

嫩玉米存放到新年吃，要在多少度的温度合适？
将采收后的鲜玉米棒立即运往冷库，在1～2h内进行预冷。
风冷：要求温度0～5℃，相对湿度85%～90%，空气流速5m/s，当堆放的玉米棒中心温度达到5℃时完成冷却过程。但是一般存储时间不宜过长，放在冷库中用塑料密封袋密封起来可以放3-5个月。

㈦ 鲜玉米保鲜储存方法

新鲜玉米保存方法
剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。
保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。

㈧ 普通玉米的储藏方式

1、玉米穗的贮藏方法：将玉米穗装入特制的容仓内贮藏。容仓形状分长方形和圆形两种。长方形容仓底部垫起0.5－1米，长度依地形而定，宽不超过2米，用木杆或高梁秸等制成；

贮藏时上部要盖好，防止雨雪入仓，并选择地基干燥而通风的地点。仓与仓之间保持一定距离，以利通风。果穗水分含量低时，可及时脱粒，避免高湿季节果穗吸湿引起霉变或酸败。入仓后应注意检查，一旦出现湿热，要及时倒仓降温、降湿。

2、玉米粒的贮藏方法干：燥的玉米粒可放入仓内散存或囤存，堆高以2－3米为宜。一般玉米的水分含量在13%以下，粮温不超过30℃。如果仓贮新玉米粒，可在入仓1个月左右或秋冬交季时，进行通风翻倒，以散发湿热，防止“出汗”。

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栽培

肥料运筹为轻施苗肥、重施穗肥、补追花粒肥。在玉米大喇叭口期（叶龄指数55%-60%，第11-12片叶展开）重施穗肥，追施控制在总氮量的50%，以促进穗大粒多；

施肥方式为沟施或穴施，施后埋土浇水，以提高肥料利用率。水分管理上，应均匀灌溉，推荐小畦隔沟交替灌溉的节水技术；

全生育期在110d左右，要求玉米播种后苗期、抽雄开花期、灌浆成熟期土壤相对含水量在80%以上，确保光热资源充足。

㈨ 筒仓玉米存储，多少为安全温度

筒仓温度不高于室外温度的5度为安全温度，但是长时间储存需要晴天时经常通风，一周3-4次保证安全！

下面是玉米、小麦筒仓质量管理制度
为了加强玉米、小麦筒仓的质量管理，特制定以下制度：
1、进料与储存：玉米进仓前，原料仓管员必须指定装卸工（装卸工管理制度具体见附件）清理地下槽、地坑，看是否有水或者其他杂物，提升机是否进水等情况。
2、出料 筒仓出料时，必须首先从筒仓中央下料出仓，直到中央口不再下料方可从非中央口下料。 非中央口下料时，中控人员应根据刮板机料层厚度，及时安排调整筒仓下料口；并通知仓顶员注意观察玉米、小麦、高粱进仓情况，以避免由于下料口调整不当致使筒仓下刮板机损坏。
3、清仓
3.1人工清仓
3.1.1 筒仓清仓时必须三人及三人以上同行，且系安全带；进仓人员应事先与中控联系并在中控制板筒仓按钮上加挂“有人进仓禁止操作”警示牌，且下仓人员应配拿对讲机或手机，随时与中控联系。
3.1.2 清仓人员进入仓内清理筒仓时如下料口未露出时，不得打开任何进出设备；如下料口已露出且人员可以安全站稳时，可以开启下料口下刮板机，但下料口上应有筛网，人脚不得踩筛网。人员进仓时,无论何种情况，不得开启上部入料设备。 3.1.3 使用清理搅龙时，保管员必须注意安全。
3.1.4 清仓结束后，应及时清理筒仓壁上粘连玉米、小麦、高粱，避免由于玉米、小麦、高粱结露造成筒仓壁被腐蚀。
3.1.5 筒仓清理完毕后应在晴朗干燥天气开启风机进行通风，并根据品管部要求或实际情况进行熏蒸灭虫。 3.2 清理机清仓
3.2.1清理人员与中控室联系，保证出料刮板机停止运行。 3.2.2清理人员进入圆筒仓察看实际情况。
3.2.3若发现清理机的初始位置有剩余物料，由人工挖掘清理干净。
3.2.4挖料前应先通知中控室选好料仓，刮板机运出料。挖料至格栅后，理好电源线，通知控制人员，开启清理机。
3.2.5清理结束，关闭清理机时，应尽可能使清理机停放在格栅同一方位或在转向相反的方向上，并使清理机与格栅的夹角尽可能小，以便在下次清理圆筒仓时，不挖或少挖。 3.2.6 清理机停稳后，由人工作最后清理工作，清扫完毕，通知中控室关闭刮板机。遇有在
内部进行维修时，禁止筒仓内明火作业，以防粉尘爆炸。 4、 筒仓熏蒸
⑴给筒仓装玉米、小麦、高粱达3000吨时，出现上部生虫且达到严重虫粮标准。则必须进行熏蒸。
⑵筒仓熏蒸时必须将上部通气孔及入料口进行密封，投药时必须二人同时作业，且需停止进出玉米、小麦、高粱。
⑶筒仓熏蒸结束后，必须立即将药剂残渣清理出筒仓随后进行通风以降低药物残留。 5、当玉米筒仓局部温度高于室外温度6度，湿度大于仓外，筒仓必须进行通风，可以选定自动通风或者手动通风；生产部负责具体操作，并要有记录，品控员进行检查。 6、原料仓管员和品控员定期检查玉米筒仓，看是否由漏水和设备漏玉米等情况。 7、原料仓管员要每天分仓号统计进仓玉米数量，并制定人员查看筒仓，估计筒仓内的玉米数量，并及时通知品控员。
8、根据品管部要求，定期对玉米筒仓进行消毒、清理。仓储部在消毒时必须对使用的消毒液和时间进行详细记录，同时报品管部审核同意后方可进行。
9、生产、仓储对筒仓清理、消毒时的各项记录必须一式两份（品管、生产各一份）并做好存档工作。
10、清理消毒后视使用的药液品种，再次输入玉米的间隔时间为3—7天，在输入前必须通风换气。
11、品控员对筒仓的清理、消毒药严格监督，发现违规现象上报品管部经理