草莓酱存储

❶ 自制果酱大约能储存多久

自制的果酱，能保存多久，这就要看你的保存措施了。如果你装入罐头瓶内密封（蒸后密封哦），再放入冰箱的保鲜层，放一年应该也没问题。如果是敞口放冰箱保鲜层，那么一般放三五天就差不多了。时间太长了品质没有保证，而且易变质。如果现在放置在常温环境下，一般七八个小时就变质了。

❷ 自制草莓酱可以存放多久

自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。

一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。

草莓酱的做法

【原料】

草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。

【做法】

清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。

【注意事项】

1、草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。

2、选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳。

3、以中火过一下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”挡，加热8分钟。

拓展资料：

自制草莓酱的吃法

1、草莓酱可以和面包一起吃 草莓酱是一种很不错的吃面包的材料，可以把草莓酱涂到面包片上面一起吃，也可以把草莓酱涂在一些薯条一起吃，这种吃法也是特别的不错的。

2、草莓酱包包子 草莓酱也可以用来包包子，把草莓酱放进包子里包起来再蒸成面包，吃起来也是特别的不错的。

3、做菜 草莓酱可以用来制作草莓排骨，将排骨洗净处理好之后斩段，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用，锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

4、制成草莓慕斯 草莓酱可以加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油，搅拌均匀后制成草莓慕斯，也是很美味的。

5、做蛋糕 平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。

❸ 自己做的草莓酱可以放到塑料罐里储存吗

自己做的草莓酱，这个可以储存到，塑料罐里面，但是塑料罐里面的话，保存没那么好，最好是储存在玻璃瓶里面，这样保存的好一些

❹ 自制牛油果酱怎么储存

自制草莓酱能保存多久
保存得当，放冰箱冷藏的话，一般能保存3个月左右。不过，不管怎样，虽然处理比较
好，但还是要尽快食用，毕竟夏天的温度很适合微生物的生长。再说，自制的草莓酱由
于没有添加防腐剂之类的成分，保质期还是要比市场上售卖的草莓酱短一些。
草莓酱的正确保存法
所谓保存得当，即要求盛放草莓酱的玻璃瓶是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱
时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉等
等。具体如：
1、密封玻璃瓶
盛放草莓酱的玻璃瓶是密封的。果酱装入瓶中时，瓶子选择水果罐头瓶最好。因为罐头
瓶能吸附（就是买来的罐头开起来以前是真空吸附的，打开的时候会听到噗的一声，那
是空气通进去的金属盖回弹的声音。）可以事先确定罐头瓶是否能够密封吸附，泡过热
水后盖上盖子凉水一冲，金属盖子内陷的就是能吸附的，密封性好。
2、容器消毒
需要将容器进行消毒。可以使用消毒柜消毒，也可以使用传统开水煮透的方式消毒。将
瓶子整个浸没在水中，然后煮沸几分钟，时间自定，这个过程能将罐内的一部分空气排
出，继续高温杀菌。自然冷却之后，可以发现，罐子的盖子都凹进去了，那么密封成
功。经过密封、排气、杀菌等过程后，罐头瓶子完全密封，并处于无氧环境，微生物
(细菌)没有生长、繁殖的条件，罐外的细菌也进不了罐内，基本不需要增添任何防腐
剂。
3、取用防受潮
开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整
罐果酱，以免果酱受潮而发霉。
4、容器无油无水
放果酱的容器一定要无油无水，无异味。（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾
干）。这样可以保存的时间可以稍长一点。
5、果酱凉后入瓶果酱要凉透后装入瓶中。果酱熬制好后，可以连同熬制的锅一起放入冷水中，让它急剧
下降温度。
6、容器晃几下
果酱放入容器后，由于它们之间并不是特别粘合，会有空气，可以将容器晃几下或轻磕
瓶身几下，让果酱将其中的气泡缝隙填满，这样就会保证这里面的保密性以及它的空气
的少量性。
7、覆盖蜂蜜
最好将容器里的果酱装满，将果酱装好后，为了防止外部的空气进入其中，可以选择使
用蜂蜜在其上方覆盖一层，减少它与空气的接触面。
8、保鲜膜封闭
果酱以及蜂蜜放置好后，为了保证里面的与空气隔绝，可以使用保鲜膜，在容器口套几
圈，保证里面的封闭性，然后将瓶盖拧上，更加严密的保护里面的草莓酱，这样包装好
后，可以选择倒置10分钟左右，让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的生物，从而可
以延长保存的期限。
9、冰箱冷藏
由于天气温度的不断上升，可以将果酱放置在温度低的地方，放置微生物的生长，最好
放在冰箱中保存，这样可以保存得更久，在取用的时候，最好使用干燥，没有油水的勺
子，这样可以避免里面的污染。

❺ 草莓酱可以存放多久

草莓是一种很好吃的水果，在草莓的季节是很容易吃到的，但季节过去了要吃到新鲜的草莓是很难的，人们常常会用草莓制作成草莓酱，这样保存的时间会增长一些，但也是有限的，那么 草莓酱可以存放多久 ？

草莓酱可以存放多久

如果储存得当，保质期可以达到三个月。下面说一下储存方法：1、放果酱的容器要无油无水，无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干)。2、果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)。3、果酱要凉透后装入瓶中。4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖。7、现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存。8、取食时要用无油无水的勺子。

草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。

草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。

草莓酱的制作方法

一、草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。

二、制作过程：1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。2、在草莓里加入细砂糖。3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

三、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。

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❻ 草莓酱能保存多久

草莓酱一般可以存放3个月左右。自制的草莓酱没有添加剂成分，所以存放时间不宜太长，放在冰箱中冷藏可以保质3个月。如果是市面上购买的草莓酱，可以根据说明书上的保质期来判定。
草莓酱做法
清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
1、草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。
2、选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳。
3、以中火过一下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”挡，加热8分钟。
下面说一下储存方法：
1、放果酱的容器要无油无水，无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干)。
2、果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)。
3、果酱要凉透后装入瓶中。
4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖。
7、现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存。
8、取食时要用无油无水的勺子。
草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。