营养及存储

① 1.请问水果的营养储存在那个细胞器中 2.水果的营养怎么提取 3.我们平时用的水果面

1、水果的营养存储在水果的任何一个细胞中，包括果皮、果肉、种子等。水果的各种营养元素分布在各种细胞器中，不同细胞器含量不同。
2、各种营养成分不同提取工艺不同一般有二氧化碳萃取以及低温提取和弱酸溶液提取等各种工艺。
3、水果面膜唇膏里面含有的提取物大多为青花素、维生素C等，青花素主要在细胞器液泡单层膜中，而维生素C暂且不知。
4、需要仪器大致包括HCL稀释溶液，容器，蒸馏机械，超滤膜等。
日常使用不需要太精密的萃取，直接捣碎外敷即可，一般采用果肉部分，果皮部分不好加工效果更好。

② 可储存的食物

一、大米、面粉类
大米和面粉这些主食是非常容易储存的，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用，散装的大米，注意防止“米虫”，放入罐子里密封、放入几瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外冻一夜，就能很好的长期保存。

8种能长期存储的食物，营养足够，存储简单，放在家中数年也不坏
二、豆类
红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，营养丰富，口感优越，蛋白质和脂肪含量都挺高，即便作为主要粮食食用也是可以的，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。

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三、调味品
盐、糖、油等调味品中含有大量人体必需的元素，且有些保存时限接近无限长。盐是百味之王，且本身就是一种矿物质，保存时间是无限的，且无视环境如何，干燥和湿润均可长期保存。酱油等调味品，属于发酵型，长期存储反而可以提升口感。糖类人们所需能量的主要来源，普通白糖，保持通风干燥，存储10年以上是没有问题的。液态食用油在密封环境下，保存1-2年时间不会发生变质，固态的黄油、猪油等保存时间可以更长一些。

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四、腊肉类
腊肉本身就是为了提高肉类的存储时间而产生的，尤其是烟熏类的腊肉，只要保存得当，防止潮湿环境，存放数年甚至十几年仍可食用。

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五、干货类
干红枣、粉丝、干香菇、腐竹等干货类，只要能保持干燥或者密封的储存环境，是很难发生变质的，保存数年依然可以正常食用。

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六、罐头类
罐头类商品设计之初，就是为了解决船上的海员和行军打仗时期，存粮和营养不均衡等问题等看。本身就是可以长期存储的食物，且品种和口感都非常丰富，水果、午餐肉、鱼类甚至蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期1-5年不等。

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七、酒类
酒类由粮食酿造，是一种古老的饮品，白酒类热量高，可以作为御寒的食物，啤酒、葡萄酒、黄酒等营养丰富，有着多种营养成分。高度白酒类只要密封完好，存储时间极长，存放几十年是没有任何问题的。

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八、蜂蜜
蜂蜜是一种很特殊的食物，主要成分是各类单糖葡萄糖、果糖等，另外还包含各类维生素和、矿物质、氨基酸，可以给人体提供大量的营养，蜂蜜不适合微生物寄生，具有抑菌作用，一些考古现场中，甚至发现两三千年前的蜂蜜罐子中的蜂蜜依然可以食用，但购买的时候，一定要注意选购真正的蜂蜜，而不是“蜂蜜制品”。

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③ 作物种子中的营养物质分别储存在什么地方

作物种子中的营养物质储存在：

如果是单子叶植物，储存在胚乳中。
如果是双子叶植物，储存在子叶中。

④ 植物储存营养的物质

植物储存营养的物质主要是：脂肪、淀粉和蛋白质。
纤维素只是纯粹的结构物质而不是储存营养的物质。

⑤ 芒果可以放冷冻室么

芒果不可以放冷冻室。

芒果属于热带的酱果类的水果，在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑。

所以，芒果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

(5)营养及存储扩展阅读：

吃芒果要注意以下事项

1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用；

2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。另外芒果含胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。

4、芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

⑥ 长时间不出门，建议：哪4样干货多备点，好储存，美味又营养呢

现在又进到非常时期，好多地方都不能出门，买点新鲜水果变成较为奢侈事儿，如果长期不能出门得话，一定要多备下一些干货知识，这种食材好存储，并且美味又营养成分，吃着方便，即使长期放家里也不必担心损坏，看这4样干货知识是否有你喜欢吃吧！

一，干蘑菇。

推荐菜谱【干香菇炒肉】

作法:最先把自己的食材都备好，白木耳无需太多，把做的白木耳先放入冷水中来泡浸10min，泡开开以后除掉红色的根蒂，掰成小花预留。把枸杞子也提早放入清水中泡开开，随后沥干水，把红枣里边的核除掉。

准备一个石锅，在房间里倒满水，放入白木耳维持小火慢炖煮半小时，然后把大枣和白糖装进去再次煮15min。最终放入枸杞子，中小火渐渐地煮，5分钟即可熄火起锅，凉一些就可以吃了。

四，紫菜。

推荐菜谱【紫菜鸡蛋汤】

食材:紫菜，生鸡蛋，盐，芝麻油。

作法:提前准备一小把紫菜，把他掰成一小块，放入盘里预留，生鸡蛋先磕入盘子里，拿筷子顺着一个方向拌匀做成鸡蛋液。在锅里面倒进清水，将水先烧沸烧开以后，然后把紫菜装进去逐渐煮，直到一分钟以后倒进淀粉水去勾欠一下。

锅中再次烧开以后，然后把蛋液顺着锅沿缓缓的放入锅中，边倒边去拌和，把蛋液拌和得疏松一些。撒上盐和味精拌匀，滴上两滴芝麻油就可以出锅了。

⑦ 食物的储存与营养

食物是营养的载体，是生命的基石。

任何食物都有营养，但是如果储存不当，营养素不仅会流失，还会产生有害物质，甚至致癌物质。

谷物类，应存放在15℃以下，通风干燥的环境中，超过20℃，长时间会发生霉变，产生黄曲霉素而致癌。

蔬菜类，在自然环境中，存放的时间越长，维生素流失的越多。比如菠菜，存放4天，叶酸流失20%，存放一周叶酸流失50%。即是存放于冰箱中，也有不同程度的流失。

水果要现吃现切。切开的水果，在空气中暴露的时间越长，维生素流失、褐变的就越多。

鸡蛋在冰箱中冷藏，应大头朝上、小头朝下，存放20天左右。夏季常温下不超过10天。

肉和鱼虾类，应在—18℃以下冷冻，不超过3个月。时间过长，水分丢失，蛋白质变性，营养价值降低。