马铃薯存储

❶ 薯仔六种储存方法

薯仔六种储存方法如下：

1、苹果保鲜法

我们可以在存储薯仔的袋子里放一个青的苹果，苹果会散发一种叫乙烯的气体，这种气体可以减缓薯仔的生长，使薯仔不易发芽。

2、远离红薯

在存储薯仔的时候不要和红薯放在一起，以免薯仔会腐烂，变质，而地瓜也会硬心。

3、沙土法存薯仔

在存储薯仔的时候，我们可以将薯仔埋在沙土中存放。这种存放方法要求沙土必须要干燥，薯仔会产生霉烂的现象，要定期翻动。

4、适宜的温度

将薯仔存放在3℃-5℃之间的空间里，湿度保持在90%这种外界条件最适合薯仔的存放，薯仔不会发芽，也不会干瘪，更不会霉烂。

5、选择适合存放的薯仔

在储存薯仔的时候要注意先挑选比较适合存放的薯仔，将那些破皮，有硬心，带青色的薯仔都挑出来，存放品质好的薯仔，可以延长存储时间。

6、放在通风的袋子里

我们可以将薯仔先晾干，注意不要太阳直接晒，否则薯仔会变干，颜色变成青色，不好储存。晾干的薯仔放在通风的袋子里，放在阴凉处，就可以延长存放时间。

薯仔介绍

在不同的城市，不同的场合，五光十色的菜肴之间，我们总是钟情于那一盘其貌不扬的薯仔，或煎、或炒、或蒸、或煮，嗅到它的香气，心中就会升腾起一种踏实的幸福感。薯仔，俗语山药蛋，学名马铃薯，属茄科一年生草本植物。

是仅次于小麦、稻谷和玉米的全球第四大重要的粮食作物。黑龙江就盛产薯仔，每年过了寒露时节，是人们储存秋菜的时候。储存量最大，时间最长的就是薯仔了，这是东北人餐桌不可缺少的食材。历史学家威廉·麦克内尔认为：薯仔对世界的意义在于它养活了更多的人。