500人吃饭食堂人员配置怎么算
发布时间: 2024-11-13 19:21:55
㈠ 师生500人的幼儿园食堂标准配几个厨师和几个员工
500个人同时就餐，看上去很多人吃饭很复杂，其实很简单，因为都是提前准备好的，不像餐厅，客人点什么菜根本不知道，所以配的员工比较多，500人还是小孩子多，吃的量也少，品质保证好就行，一般就一荤一素一汤，配4个厨师，有2个大厨就行，另外2个做切配，再请2个阿姨洗碗搞卫生，共6个人，如果第二天有人休假就安排简单易做的菜品，列好清单
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