什么是压缩饼干

㈠ 压缩饼干是什么

军用压缩饼干的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
100
水分(克)
5.4
能量(千卡)
457
能量(千焦)
1912
蛋白质(克)
7.9
脂肪(克)
17.8
碳水化合物(克)
67.6
膳食纤维(克)
1.2
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
1.3
维生素A(毫克)
0
胡萝卜素(毫克)
0
视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.11
核黄素(毫克)
0.03
尼克酸(毫克)
5.1
维生素C(毫克)
0
维生素E(T)(毫克)
0.63
a-E
0.43
(β-γ)-E
0.2
δ-E
0
钙(毫克)
149
磷(毫克)
119
钾(毫克)
106
钠(毫克)
320.1
镁(毫克)
57
铁(毫克)
3.9
锌(毫克)
0
硒(微克)
22.9
铜(毫克)
0.4
锰(毫克)
0.88
碘(毫克)
0
压缩饼干具有聚能、耐力、便携等特点，是军地兼用的产品，它在战时为军事斗争所必须，在平时适用于旅行、出差、野外作业和学生课间食用，符合现代快节奏的生活方式。

㈡ 压缩饼干到底用了什么原理，为何一吃就会饱

吃压缩饼干为什么很容易饱？把它放开水里面煮，你可能就知道了

压缩饼干是饼干里面一种比较特殊的分类。听说过的人肯定不在少数，但是正儿八经吃过这种饼干的人肯定不会很多。这种饼干的最大的特点就是里面有很高的热量，大家吃了之后非常的抗饿，吃上两片就感觉吃过一顿饭一样。因此这种饼干使用范围主要集中在那些经常去野外或者长途旅行的人。

不过压缩饼干有一个缺点就是不容易消化，因为里面的原来都是压缩而成，密度比较大，因此消化起来会比较麻烦，要比一般的食物消化起来花费更多的时间。因此这也是为什么吃了压缩饼干之后会一直感觉很饱。前一阵子有个网友做了一个实验，他打开一包这种饼干，然后将饼干掰成一个个小块，再把饼干小块放到开水里面煮了30分钟。压缩饼干虽然已经被掰开了，而且时间长达30分钟之久，但是这些饼干并没有融化掉。由此可见，这种饼干被吃到胃里之后也是长时间的不消化，这也是它为什么能够顶饿的最大原因。

吃压缩饼干为什么很容易饱？把它放开水里面煮，你可能就知道了，现在懂了吗？

㈢ 压缩饼干是什么做的

压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。
基本配方：
以相对于面粉的质量百分数计：
绵白糖28%，起酥油25%,，奶粉4%，淀粉5%，复合疏松剂0.8%，食盐0.6%，复合乳化剂1%，鲜奶精0.3%,，面粉10%。
压缩饼干的制作通常有几种方法。第一种，压缩饼干是由酥性饼干粉碎后加入配料再压缩而成。通常按照酥性或甜酥性饼干的配方与生产工艺制作酥性饼干，然后将饼干粉碎成颗粒和粉末状的混合体，加入液体糖浆、油脂和清水等，搅拌均匀于模型中经机械压缩而成。
第二种是在各种粉末原料中拌入液体油和糖浆等原料，搅拌成团粒状结构，再用气流或沸腾干燥设备烘熟，烘干再模压而成。
第三种方法是按照专利(USAPatant4，017，644)高热量低蛋白压缩饼干的制作。预糊化淀粉150~250份，食用植物油(不饱和:饱和=28:16)30-50份，糖及食用色素、风味剂20-40份。预糊化10%-20%淀粉浆，在80-120℃的温度下干燥、压片、粉碎。BHA、BHI、二甲基聚硅氧烷为消泡剂，然后按照-定的配方混合制成面团，在180-185℃焙烤15-18min，直至形成硬脆的表皮，成品饼干冷冻，并包装贮存 。

㈣ 压缩饼干是什么

压缩饼干原来是便于军事行动的能量和体积都高度压缩的干粮。现在市场也有销售的食品。下面摘录两段介绍供你参考。
一、
压缩饼干系列
[特点］高能、高纤等
14
种口味压缩饼干是在军工“
90
”型压缩干粮基础上研制成成，具有体积小、热量高、营养全、口味佳、便携、便储便食用等特点是休闲、旅游、野外作业的最佳选择。
［口味］压缩饼干拥有多种口味可供您选择：
高能压缩饼干有：香葱、甜咸、芝麻、果仁、甜味等口味
高纤压缩饼干有：香橙、椰香、香草等口味
［规格］1X120克X50袋／件
二、
我对各类压缩饼干的试吃报告（1）
添加时间：2003-02-28
来源：中国户外资料网
作者：编辑中心
中国户外资料网(8264.com)
名
称：高能压缩饼干
品
牌：小伏羲
生产厂家：秦皇岛福寿食品厂
主要成分：面粉
棕榈油
奶粉
葡萄糖
白砂糖
精盐
特种调料等
购买地点：华润连锁超市
价
格：2.30元/包（两块装）
规
格：60g
X
2
试吃报告：
1）该品牌共有三种口味供大家选择，除本次试吃的甜咸酥味还有香葱味和传统口味两种
2）甜咸酥味压缩饼干外观呈深褐色，给人感觉比较油腻。
3）打开里面的密封包装马上你就会闻到一股由奶粉和调料混合出来的香味，很象是桃酥。
4）虽然外表看起来它更象石头籽，但你把它一放进口中就会感觉你的眼睛这次骗了你。你马上就会联想到一种很好吃糕点——还是桃酥
真的很酥很滑
5）这款产品的口感较重但不腻，试吃半块后有点感觉油大。而且越吃越感觉味道在逐渐加重，建议大家吃时别忘了佐以矿泉水我想那样可能会好些
试吃总结：
无论从口味还是营养角度讲这是一款不错的压缩饼干，而且价格适中。如大家选择它作为野外应急食品的话应该是个不错的选择
不过建议正在减肥的MM谨慎选购。相信它的卡路里不会比你暴撮一顿麻辣烫少多少。
另外特别提醒：
家中如有儿童请在购买该产品同时加购开赛露一支（儿童型），并在回家的路中到家政服务中心预约计时工一名。
好了，写到这吧。我得去买开塞露了。如果我女儿不在偷吃如果我老婆不再暴力劝谏，今后将会有更多的试吃报告奉献给大家，希望大家能有用。现在干点事真难！！！！

㈤ 压缩饼干是什么味道

压缩饼干是比较常见的饼干种类，那么压缩饼干是什么味道呢？

压缩饼干是用膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻、水制作而成，具有香酥脆、不易吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌消毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于地震灾民急用。压缩饼干是根据人的身体每日所需的营养成分，而专门配制的一种携带方便的食品。在紧急状态下，所携带的压缩饼干能够基本满足人体所需的热量。

据了解，80年代的压缩饼干主要调味成分是糖和盐，所以吃起来有甜味和咸味，相对来说是比较咸一些。而90年代以后的压缩饼干味道就比较甜一些。总的来说味道一般，但是很干很硬，有些人说压缩饼干吃多了就像啃砖块一样，在吃完之后还要一直喝水。

㈥ 什么叫压缩饼干

压缩饼干是用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用。膨化时经高温高压灭菌消毒,适宜长期保管和运输。

㈦ 压缩饼干可以长期吃吗 什么是压缩饼干

在现在快捷的生活中，很多人为了各种各样原因比如为了节省时间所以选择食用型压缩食物，虽然这样很方便但是你真的了解压缩食物吗？那么今天就让我们一起来了解一下吧。
压缩饼干可以长期吃吗
压缩饼干不宜多吃。压缩饼干的热量是非常高的，一块压缩饼干大概是100g作用，热量大约400-500千卡，相当于一碗米饭的热量，甚至高于它，这也是为什么压缩饼干能迅速增加体能的原因。如果是吃完没多久要运动的，吃一片就够了，如果只是当做零嘴来吃，那么就不要吃太多，半块就可以。吃压缩饼干的时候，最好是能一口水一口压缩饼干，这样才不会噎住。一般都是在紧急情况下，不得已才去吃压缩饼干的。刚开始吃时，还觉得挺好吃、挺香的，一多吃几次就不怎么样了。一般压缩饼干是100克装，热量有450-500千卡，比一顿饭（2两米饭，一些青菜和肉）高出大约100-150千卡。压缩饼干可以干吃，但最好是喝一口水吃一口压缩饼干。

什么是压缩饼干
缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。压缩饼干这一方便食品，可谓是一古老而有具有生命活力的产品，已从昔日用于充饥的方便食品不断朝口感风味宜人 营养均衡，并能适应在特殊的环境下食用的方向发展。

军用压缩饼干和普通压缩饼干有什么区别
1、军用压缩饼干用的是棕榈油，而民用压缩饼干用的是普通植物油。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，可以长时间保存而不变味。棕榈油和普通油的差价也不小。

2、军用压缩饼干含有人参皂甙Re[英文名称] Ginsenoside Re而民品没有。人参皂甙是从人参的根、茎、叶中提取精制而成，其富含十八种人参单体皂甙，有抗疲劳的作用，并能增强体力，久服可以延年益寿，治疗癌症患者因放疗和化疗引起的免疫功能低下等症；有抗冷热应激作用，同时具有增强人体表面细胞的活力，抑制衰老等作用。

3、90军用压缩干粮在部队发放时是以箱或桶为单位，因此生产日期主要是印制在外包装纸箱和铁桶上，袋包装上就没有印制，这也是和民品的不同之处。 

压缩饼干的有什么口味

1.能量99花生味

最近新品尝的是这个牌子花生味的，别说正适合我的口味，虽然没吃过军用压缩饼干但是觉得这个饱腹感很不错的，硬度又高几乎不掉渣，吃起来香喷喷的又没有特别的添加剂。缺点则是保质期短只有一年，而正常的军用压缩饼干因为质地更干爽所以保质期会更长一些，但是越干硬的压缩饼干吃起来越难念，需要配水才可以，而这款则不需要喝水也不会觉得口干，能量占22%算是中等了，摸起来木有油腻感，还能吃到些许的花生仁在内部；

2.900型号压缩饼干

高能型，24%能量，缺点是内部有棕榈油，打开外包装后里边只有两大块，而且摸起来一手油。900是秦皇岛产的，号称4003厂生产但并非军用的，而是纯粹的零食类民用压缩饼干，没什么饱腹感觉，可能多喝水会有吧！味道没什么大感觉，就是干巴巴的掉渣酥性饼干，吃着玩还算可以，总吃会腻；

3.冠x园葱油味

老上海品牌了，旗下有很多零食，这压缩饼干也是很早就开始吃过的，以前也不懂军用民用区别什么的，现在回味起来才明白过来冠生园也就是个零食东东。很久没吃了，回味起来个人觉得比900能好吃一些，最爱葱油味道；

4.冠x园芝麻味

冠生园口味比较单一，一共就那么两三种，推荐的我个人喜欢的就是芝麻味的。其实什么东西撒上新芝麻都是香喷喷的味道，这压缩饼干撒上点新炒的黑芝麻味道能差了吗？自然是非常好吃的啦！

5.90型号压缩饼干

我看了一下某宝的店铺，倒是不贵的样子，不过一直没敢下手就是不知道是不是正品，但是看到网评都说很不错是老式军用饼干的口感，想必也是我喜欢的那种味道吧！不过刚刚在贴吧里看到有人科普称此款90型号仅仅是秦皇岛4003厂和冠生园合作生产的军用压缩饼干，并非真的内部军队生产的90型号，长得几乎一样但是内容物却大不相同，正品90型号质地坚硬且吃一块饱腹感很足，喝过水后便撑的不要不要的，而且外面根本就买不到正宗的。这款合作生产的90型号里包含奶粉、人参皂苷等，营养成分极其丰富，一顿只要一小块即可，一百多块钱大概十斤左右，一包饼干是半斤，对于学生早晨来不及做饭吃饭或者不愿意去食堂吃块压缩饼干喝点水也能消耗的起，还是蛮不错的选择；

6.盗版09型号

和90长得很是一样，不过呢里边内容物就不一样了，而且大小口味也不同。非常大的缺点就是，09含有代可可脂，这是非常不值得提倡的添加物，代可可脂是什么呢？代可可脂就等于反式脂肪酸，也就是说，09型号的压缩饼干含有反式脂肪酸！当然，一周吃一块的频率没什么不可以，加上野外消耗量大也没事，但是若是在家里当零食吃就不要选择它了，而且味道也不好；