php乱
A. editplus 3.51编写php文件时，保存为utf-8，打开显示中文还是乱码，用notepad++打开，显示的是ansi编码
要彻底解决乱码问题，需要3个地方的编码一致：
1，数据库编码，mysql_query(set names utf8);
2,就是你所说的文件编码保存要是utf-8；
3，网页编码，可以两种方式设置（1），在html文件中设置<meta http-equiv="content-type" content="type=text/html;charset=utf-8" />
（2），在php文件中设置header("Content-type:text/html;charset=utf-8");
希望对你有所帮组！
B. utf-8-新手问题phpmysql乱码问题
解决PHP和MySQL中UTF8编码导致的乱码问题，需要按照以下步骤操作：
配置MySQL字符集：
- 在MySQL配置文件my.cnf的[mysqld]部分添加charactersetserver=utf8mb4。
- 重启MySQL服务以应用更改。
检查并修改数据库表的字符集：
- 使用SQL查询SHOW CREATE TABLE 表名;查看表的字符集。
- 如果字符集不是UTF8，使用ALTER TABLE 表名 CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;修改表的字符集和排序规则。
在PHP中设置字符集：
- 在PHP文件顶部添加mb_internal_encoding;。
- 使用PDO连接数据库时，指定字符集为UTF8，例如：$conn = new PDO;。
确保数据以UTF8格式编码：
- 在执行SQL查询和插入数据时，确保数据以UTF8格式编码。
正确设置输出字符集：
- 在输出HTML页面时，使用<meta charset="UTF8">标签指定字符集。
通过以上步骤，可以确保PHP和MySQL之间的数据编码一致，从而避免乱码问题。
C. 用PHP从数据库中取出的中文是乱码,怎么处理能使中文正常显示
数据库采用UTF8编码，而页面申明编码是GB2312，这是最常见的产生乱码的原因。这时候在PHP脚本里面直接SELECT数据出来的就是乱码，需要在查询前先使用：mysql_query("SET NAMES GBK");或mysql_query("SET NAMES GB2312");来设定MYSQL连接编码，保证页面申明编码与这里设定的连接编码一致（GBK是GB2312的扩展）。如果页面是UTF-8编码的话，可以用：mysql_query("SET NAMES UTF8"); 注意是UTF8而不是一般用的UTF-8。假如页面申明的编码与数据库内部编码一致可以不设定连接编码。
事实上MYSQL配置文件my.ini中定义了2个默认编码，分别是[client]里的default-character-set和[mysqld]里的default-character-set来分别设定默认时候客户端连接和数据库内部所采用的编码。上面指定的编码其实是MYSQL客户端连接服务器时候的命令行参数character_set_client，来告诉MYSQL服务器接受到的客户端数据是什么编码的，而不是采用默认编码。
转自：http://hi..com/delicious/item/37c18cf457dc142a753c4c0c
D. PHP 输出简单的中文 乱码问题
解决php中中文乱码问题方法
php文件本身的编码与网页的编码应匹配
a. 如果欲使用gb2312编码，那么php要输出头：header(“Content-Type: text/html; charset=gb2312")，静态页面添加<metahttp-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312">，所有文件的编码格式为ANSI，可用记事本打开，另存为选择编码为ANSI，覆盖源文件。
b. 如果欲使用utf-8编码，那么php要输出头：header(“Content-Type: text/html; charset=utf-8")，静态页面添加<metahttp-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">，所有文件的编码格式为utf-8。保存为utf-8可能会有点麻烦，一般utf-8文件开头会有BOM，如果使用session就会出问题，可用editplus来保存，在editplus中，工具->参数选择->文件->UTF-8签名，选择总是删除，再保存就可以去掉BOM信息了。php本身不是Unicode的，所有substr之类的函数得改成mb_substr（需要装mbstring扩展）；或者用iconv转码。
如果你的HTML文件文件出现了乱码问题，那么你可以在head标签里面加入UTF8编码(国际化编码)：UTF-8是没有国家的编码，也就是独立于任何一种语言，任何语言都可以使用的。
(4)php乱扩展阅读：
解决PHP 输出简单的中文 乱码问题的其他方法：
在php的echo前面加入header("Content-Type:text/html;charset=gb2312")
把<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />中的UTF-8改成gb2312
E. 中文url编码、base64编码，PHP解码中文部分乱码
如果两端服务器页面使用的编码不一致，就会导致乱码
如你所说，对方服务器发来的是GBK编码的内容，如果你本地PHP用的编码不是GBK就会是乱码
2种解决方案：
将页面编码更改为GBK(可以通过header('Content-Type:text/html charset=gbk');)
将GBK编码转为当期页面编码(假设当前页面是utf-8)，可以使用iconv('gbk','utf-8',$content);其中$content是你经过urldecode、base64解码后的字符串
F. utf8编码的php导出CSV乱码怎么解决
解决乱码的方法：首先使用iconv函数将utf8编码转码为GBK，语法为“$str = iconv('utf-8' 'GBK//IGNORE' $str));”。其次，在输出内容前先输出BOM头，这样Excel可自动识别到是UTF-8。其实需求是将数据导出到Excel，PHPExcel库虽然强大，但在内存使用上较为昂贵，对于超过10万的数据处理在web请求中较为困难。因此，使用原生PHP导出轻量的csv仍然是有需求的。
通常情况下，将UTF-8编码的内容导出到csv中，使用Excel打开会显示乱码，尤其是非主流字符或emoji表情。这是因为windows系统默认的Excel使用GBK编码解析。现今，编码通常都是使用UTF-8，除非是大公司知名产品为了节省流量而出有GBK等其他编码的版本。
解决乱码问题，通常使用PHP中的iconv函数进行转码为GBK，这样默认的Excel打开就不会有问题。但对于emoji表情等主流字符，GBK并不能显示，转码失败直接为空。可以添加//IGNORE标记进行忽略，这样只是忽略了它们，其他正常字符仍然能保留。
$str = iconv('utf-8' 'GBK//IGNORE' $str));
这可以说是一种折中方案。能否不转码直接输出UTF-8？Excel是否能自动识别UTF-8并使用UTF-8来解码显示？答案是可以的，只是需要一个BOM头（非windows系统中没有这个东西），有BOM头它就能识别到是UTF-8，否则会用默认的GBK处理，导致乱码。正确的输出BOM头如下：
$fp = fopen('/test_csv.csv' 'a');fwrite($fp,chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF)); //输出BOM头fputcsv($fp, ['标题']);fputcsv($fp, ['解决乱码']);fclose($fp);
以上测试结果证实，这种方法可以解决乱码问题，并正常显示emoji表情等非主流字符。