养鸡数据库

Ⅰ 世界上都有哪些有毒的美食

世界十大美味毒食，看到一定要远离！

丹江徐大伟
2015-09-11 · 优质钓鱼领域创作者
10.马铃薯

薯仔虽然是世界上的主要食品，但却有着致命的秘密。如果储存不当或者有过多光照，薯仔会生成大量有害的龙葵毒。机体摄入龙葵毒会使中枢神经系统瘫痪，并导致精神失常。在朝鲜战争中，受困的北朝鲜人民被逼无奈食用了腐烂的薯仔，有记载一个社区中有382人因此出现中毒症状，其中22死亡。但是不用太担心，分辨含有龙葵素薯仔的方法很简单，幸好有叶绿素会使薯仔表皮变绿。

9.金枪鱼

因废料排泄和水体污染，金枪鱼含有大量的水银，能损伤脑部，造成学习障碍和精神上的问题。汞的毒性十分强大，如果在孕期摄入，汞能够通过胎盘损伤胎儿尚在发育的神经系统，还会延缓孩童的发育。食用大量鲔鱼的孩童常伴有遗忘基础技能，例如忘记系鞋带。

8.马蹄黄

马蹄黄的叶子含有草酸，一种有毒的物质，常用于漂白。食用马蹄黄叶子会导致口喉灼烧感，呼吸困难，肾结石和惊厥。在第一次世界大战时，英国当局将马蹄黄叶子作为战时蔬菜补给提供，造成无数士兵的中毒，甚至是死亡。

7.肉豆蔻

你知道吗？一片香脆可口的饼干可能含有致幻剂量的肉豆蔻醚。因为这些在肉豆蔻中被发现的肉豆蔻醚，节日气氛能会变得比预期更加疯狂一些。只要两勺的肉豆蔻粉就可以支持一次持续几天的后遗症，肉豆蔻醚的刺激性如此之大，以至于在监狱中严令禁止提供肉豆蔻粉以防止使用者嗨起来。肉豆蔻还带有一些可怕的副作用，除了会引起焦虑和过度紧张感，还会造成呕吐和痢疾的症状，会引起潜在的心脏疾病发作。

6.杏仁

在甜杏仁树上长出的是健康的零食，而长在苦杏仁树上的会是致命的毒。苦杏仁中含有的物质可以转化成为氰化物，吃下20颗苦杏仁可致命。杏树土壤中含有的苦杏仁甙被用来做菜阿特利尔（抗癌药），这种抗癌药物在医药学界被抨击，因为美国禁止该药物，所以很少有实例可以证明有效性，反而起到相反作用，摄入氰化物或接受此治疗有很大可能有死亡的危险。除苦杏仁之外还有其他含有氰化物的食物需要注意，包括樱桃核，苹果核跟胡萝卜。

5.蓖麻籽

与蓖麻籽相比含有氰化物的苦杏仁简直不值得一提，蓖麻毒素比氰化物毒6000倍。做一个更好的比较，蓖麻毒素比响尾蛇毒12000倍。尽管是作为世界上最毒的种子，蓖麻籽不单提供毒素，用蓖麻籽榨出的油还常被用于糖果和巧克力之中。在咖啡香辛料等出现之前，蓖麻简直就是香辛料杀手。在1979年一名外交官因被沾有蓖麻的雨伞尖戳伤而死亡。

4.原蜜

只要吃下一勺子的原蜜，你就会头晕目眩，恶心反胃，浑身无力整整一天。这主要是由于尚未被蜜蜂过滤的孢子和花粉造成的，更令人担忧的是，从杜鹃花属采到的花蜜含有梫木毒素，可作为致幻剂，名为“狂蜜中毒”症。公元前67年，原蜜还作为武器使用在战争中，当罗马入侵土耳其时，当地人将蜂巢摆放在路途中，饥饿的士兵们吃了原蜜便失去了意识，身体虚弱，轻易被反抗军消灭。

3.西非荔枝果/阿奇果

虽然阿奇果是牙买加标志的节日用果，阿奇果也是种杀人的果实。吃下未成熟的果肉或者吃了果核会导致以下症状：惊厥、昏迷、甚至是死亡。即便幸存下来，阿奇果中的次甘氨酸也会带来长时间的肌肉抽筋，严重的腹泻和呕吐。

2.河豚

为了向大众提供这一珍品，日本的厨师们需要进行长年的学习并经历严苛的考试，通过率仅有近70%。即便如此，2000年后还是有超过20人因食用河豚中毒。这是因为河豚有河豚毒素，一种强烈的神经毒素，存在于鱼的肾脏以及卵巢中。如果不慎食用含有河豚毒的鱼肉，会导致机体瘫痪、心肺冻结。河豚毒素之强，只要一针尖的量就能杀死一名成年人。因为河豚如此之毒，出于安全起见日本的皇帝被严令禁止食用河豚。

1.蘑菇

布达-克劳迪亚斯皇帝和教宗克雷孟七世的最后一餐。每年有2-3人死于蘑菇中毒，其中最恶名昭彰的就是鬼笔鹅膏，又名毒鹅膏菌。含有20多种毒素，只要吃下半朵即有生命危险,吃下一朵则有80%的死亡率，且没有相应的解毒剂，症状在食用24小时后才会出现。当症状出现时毒素已经遍布全身，引起器官衰竭、昏迷、最终死亡。

Ⅱ 求翻译，快，谢谢！

The development of the management system of chicken run includes the two aspects of the establishment of the database of backstage supporter and maintenance as well as the development of front application program mainly. For the former asks to establish data consistency and integrity, is strong , the storehouse of good data safety. And for the latter asks application program function complete , the characteristics such as use are easy.
Therefore I asks according to design that for the database management system, SQL language principle and Delphi7 application programming of SQL Server2000, Delphi database technology has carried out more thorough study and application , is analysed mainly consummately for the demand of the management system of chicken run , function molar partition and database pattern analysis, and from this, have designed database structural and application program. System runs result proof, the management system of chicken run designed by this paper may satisfy general people, is for the inquiry of enterprise internal breeder and other administrators and animal information , can satisfy enterprise internal administrator for the database of backstage supporter update in time.

Ⅲ 大范围的养鸡需要注意哪些，对鸡舍有什么要求

对大量养殖鸡来说，健康成长是非常重要的，生禽生病一般具有传染性，为防止鸡生病，一传两的情况，像鸡舍，一般温湿度、氧气、氨气、硫化氢、二氧化碳浓度，光照度，用水量，用电量等数据是比较重要的数据，因为数量多，监测会比较麻烦，可以选择信立科技智能测控装置，XL90智能网关实时采集现场传感信号，远程监测鸡舍运行情况，监控后台进行数据采集、分析、预警报警，数据形成历史数据库，生成历史曲线及数据报表，不仅可以实时调整，还可以为后面的养殖提供改进依据

Ⅳ 农业未来发展趋势 、

一是从分散经营向规模化方向发展。
农业的规模化生产是在成片集中的土地上采用先进的农业生产技术，运用高效的农业机械进行耕作。它不仅可以提高农业的劳动生产率，在一定的生产投入的前提下，降低单位土地面积的生产成本，提高产量，使农产品的价格具有市场竞争优势，而且还可以带动诸如运输、农机制造、维修服务、仓储烘干等一系列相关产业的发展，形成大农业的发展局面。
当然，要发展规模化农业，需要有一个过程，还有一系列问题需要解决。首要的就是土地集中的问题。坚持农村家庭联产承包责任制是我国长期不变的基本国策。但是，国家也鼓励有条件的地区要引导农民实行土地经营权向种田能手的合理流转，以提高耕地资源的利用效益。从土地分离出来的农民，可以发展二、三产业，从事养殖、加工、运输、劳务等。
而在我国土地资源相对较为丰富的地区，农业的规模化生产已成为现实。例如，我国20世纪80年代建设的黑龙江垦区二道河农场，人均耕地90余亩，平坦连片，建场伊始就以现代化农场标准为建设目标，配备先进的农业机械和设备，农业劳力少而精，再加上先进的农业措施和管理，因而创造了可与发达国家农业相媲美的高劳动生产率。每个农业工人年均生产粮豆14.5万公斤，创产值12万多元。友谊农场等也是如此，农药和微肥喷洒实行飞机航化作业；各项农事活动由现代化大机群实施科学种田标准化作业；现代化农业信息技术用于生产管理，应用CIMS计算机集成生产系统指导农业生产；主栽农作物水稻、大豆、小麦及经济作物种植结构科学合理；因土施肥，选育良种，并辅以配套成网的水利工程和喷灌设备，确保了农业丰产丰收。基本上实现了“高劳动生产率、高商品率、高经济效益”的目标。
二是从传统农业向生态农业方向发展。
目前，我国农业正处于由传统农业向现代农业转变的过渡之中，生产工具正在逐步实觑机械化，化肥、农药、塑料薄膜、电力和燃油的投入越来越多，农作物的产量在不断提高。但随之而来的问题是，大量使用化肥导致水体污染、土壤板结；不合理使用农药导致土壤、水体和农产品污染，害虫产生抗药性后再度猖獗；塑料薄膜的大小使用造成白色污染，破坏了土壤的结构，使农作物减产。要解决这些问题，就必须大力发展生态农业。
生态农业是指在经济和环境协调发展的原则下，总结吸收各种农业生产方式的成功经验，按照生态学、生态经济学原理、能量转换定律和生物之间的共生、互养规律，结合本地资源结构，着眼于人、动物、植物及土壤之间的有机联系，应用系统工程方法建立和发展起来的与自然相和谐的农业生产体系。它要求把粮食生产与多种经济作物生产相结合，把种植业与林、牧、副、渔业相结合，把大农业与二、三产业发展相结合，利用我国传统农业的精华和现代科学技术，通过人工设计生态工程，协调好经济发展与环境之间、资源利用与保护之间的关系，形成生态和经济的良性循环，实现农业的可持续发展。
作为生态农业，必须具备以下条件：(1)不使用化学合成的除虫剂、除草剂和植物生长调节剂，而是使用有益天敌或机械除草方法；(2)不使用易溶的化学肥料，而是使用生物肥、有机肥和长效肥；(3)利用作物秸秆还田保持土壤肥力；(4)利用作物秸秆发电、气化后形成再生能源、作为牲畜饲料等构成再循环经济；(5)采取保护性耕作方式以保持水土；(6)控制牧场载畜量以保护生态环境；(7)不使用抗生素；(8)不使用转基因技术。
三是从自然式农业向设施化农业发展。
我国地域辽阔，土壤类型及气候条件差别很大，产地的基础设施建设历史欠账较多，抵御旱、涝等自然灾害的能力较差。尽管我国目前的财力状况尚不能满足大规模的农业设施建设需要，但未来农业的发展设施农业是一个方向。西部干旱、半干旱区域的农业灌溉问题，东部及东北区域的中低产田改造和工程设施建设，沿江农业区域的涝区综合治理等，都是我国未来农业向设施化发展的重点。目前，在我国一些经济发达且土地资源缺乏的城市和地区已经建立了一些高科技含量、高投入的设施农业，且已取得了可喜的成就。农业专家们经过精心设计，把农场式农业生产改造成农业公园，集农业种植、绿化环境、观光旅游等为一体，劳动也将成为一项愉快的工作。在黑龙江垦区，为了解决早春气温寒冷的问题，采用塑料大棚进行水稻育秧，采用日光温室生产蔬菜、花卉苗木等。为了解决间断性干旱问题，许多农场早已配备了喷灌、滴灌机械设备等。
四是从机械化农业向“电脑自控化”管理方向发展。
大面积的农业机械作业极大地提高了现代农业的工作效率，而电子计算机智能化管理模块系统在农业上的应用，将使农业现代化管理更上新的台阶。未来农业发展的最高形式，应是高度的自动化和精确化，发达国家的成功经验已为我们开辟了发展方向。
五是生产组织与服务向专业化方向发展。
加入WTO以后，我国未来农业的生产组织与服务，将紧跟世界发展趋势进行对接，成立相应的农协会等专业服务组织，在农业的产前、产中、产后各个环节开展全方位的服务，及时疏通渠道，使各种农作物产量达到最高，生产成本降到最低，加工增值达到最大，销售价格和经济效益达到最高，使农民得到更大的实惠。

Ⅳ 跪求祖代鸡养殖项目建议书谢谢

给你些资料你自己组合一下吧!
一、项目背景
自2007年10月份以来，全国鸡蛋价格开始下滑，养殖户出现亏损，部分地区出现加快淘汰蛋鸡情况。由于蛋鸡和肉鸡的生产周期较长，从祖代到商品代一般需要2～3年时间，其中祖代、父母代和商品代生产的任何环节出现波动，最终都会导致鸡蛋和鸡肉产品产量和价格的大幅波动。尤其当祖代种鸡生产供应出现波动时，其影响将从祖代、父母代到商品代被层层扩大，对肉、蛋供应造成十分不利的影响。为此，中央领导同志作出重要批示，要求加大蛋鸡产业扶持力度，加强蛋鸡和肉鸡生产的动态监测，准确把握生产发展动向，为及时调控生产提供依据。
二、总体目标
以养鸡业生产的源头——祖代和父母代种鸡为监测重点，结合商品代蛋鸡和肉鸡生产情况监测，及时全面掌握我国蛋鸡和肉鸡生产的动态数据，逐步健全养鸡业生产统计监测预警系统，为制定实施养鸡业宏观调控预案奠定基础。
三、主要监测规模和内容
根据蛋鸡和肉鸡的生产繁育特性，以种鸡的生产和流向为监测重点，对养鸡业按“祖代——父母代——商品代”各代次，分别监测其生产和效益情况。一是对全国蛋鸡和肉鸡生产的源头——36个祖代种鸡场的种鸡引进和生产实施全范围监测，实行周报制度；二是重点监测365个父母代种鸡场和60个蛋鸡孵化场的种鸡生产销售情况，实行月报制度；三是定点监测1500个较大规模商品代鸡场，实行月报制度；四是抽样监测农村地区750个行政村小规模商品代鸡场（户）生产情况，实行月报制度。不同代次的场（户）在监测内容上各有侧重，使生产监测与价格监测相结合，最终实现对养鸡业生产主要环节的全过程监测，及时了解生产供应状况，准确判断和预测形势。
（一）监测规模
拟采取“祖代种鸡场全面监测＋父母代种鸡场和蛋鸡孵化场重点监测＋商品代蛋鸡场抽样监测”的方式，从不同代次、不同侧面实现监测数据的相互印证和校正。
1.全面监测36个蛋鸡和白羽肉鸡的祖代鸡场
拟将目前全国注册登记并在产的25个祖代蛋鸡场、11个祖代白羽肉鸡场全部纳入监测范围。由于黄羽肉鸡祖代鸡场和父母代鸡场区分不明确，暂不进行祖代鸡场监测。
2.重点监测365个父母代种鸡场
——监测父母代蛋鸡场265个。目前全国在产的父母代蛋鸡种鸡场共约1250个。其中“存栏3万套以上”父母代种鸡场约80个，父母代种鸡存栏量约占全国存栏量的35％；“存栏1－3万套”的种鸡场约270个，父母代种鸡存栏量约占全国存栏量的32％；“存栏1万套以下”的种鸡场约890个，父母代种鸡存栏量约占全国存栏量的33％。
河北、河南、山东等10个省份蛋鸡存栏量占全国的82％，拟在10个省份开展父母代蛋鸡场监测，选择其中65个“存栏3万套以上”的种鸡场、100个“存栏1－3万套”和100个“1万套以下”的种鸡场进行监测。265个监测点的父母代种鸡存栏量约占全国的50%，可反映出我国父母代蛋鸡生产的总体情况，同时能推断出今后一定时期内我国商品代蛋鸡的饲养量以及鸡蛋的供应状况。
——监测父母代白羽肉鸡场50个。目前在产父母代白羽肉鸡种鸡场约100个左右，拟在白羽肉鸡主产省山东、河南、辽宁、吉林、河北和江苏等省份选择50个父母代种鸡场进行监测，存栏量约占全国父母代白羽肉种鸡存栏量的40%-45％。
——监测父母代黄羽肉鸡场50个。我国黄羽肉鸡生产规模巨大，但由于起步较晚、起点低，还没有形成如蛋鸡和白羽肉鸡那样健全的良种繁育体系，往往同一个鸡场既生产祖代种鸡，也生产父母代种鸡，难以明确区分，因此把监测重点放在父母代种鸡方面。拟在广东、广西、四川、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、福建和江西等10个省份，选择50个大规模父母代种鸡场纳入监测范围，其存栏量占全国父母代黄羽肉鸡种鸡存栏量的70％以上。
3.定点监测60个蛋鸡孵化场。目前全国约有600个专门商品代蛋雏鸡孵化场，从中选取60个开展蛋雏鸡生产情况监测，占总数的10％以上。
4.定点监测1500个较大规模的商品代蛋鸡和肉鸡养殖场
——监测年存栏1万只以上商品代蛋鸡场800个。目前，全国年存栏1万只以上的商品代蛋鸡场约1.6万个，监测蛋鸡场个数约占总数的5%。
——监测年出栏5万只以上商品代白羽肉鸡场300个。目前，全国年出栏5万只以上的商品代白羽肉鸡场约5000个，监测白羽肉鸡场个数约占全国总数的6%。
——监测年出栏5万只以上商品代黄羽肉鸡场400个。目前，全国年出栏5万只以上的商品代黄羽肉鸡场约7500个，监测黄羽肉鸡场个数约占全国总数的5%。
5.抽样监测750个商品代蛋鸡和肉鸡养殖村
由于全国饲养商品代蛋鸡和商品代肉鸡的养殖场（户）中小规模饲养仍然占绝大多数，蛋鸡养殖场（户）共有约3400万个，肉鸡养殖场（户）共有约1200万个，全面监测的难度较大。结合“百场（厂）千村万户”监测计划，对中小规模场（户）以行政村为单位进行抽样监测。
——蛋鸡监测的行政村500个。将全国鸡蛋产量前11位的省份作为主产区列入监测范围（11省合计鸡蛋产量占我国鸡蛋总产量的85%以上），从主产区中抽样选取100个县的500个村作为定点监测村，对存栏1万只以下的场（户）生产情况进行监测。
——肉鸡监测的行政村250个。将全国禽肉产量前9位省份作为主产区纳入监测范围，其合计禽肉产量占全国禽肉总产量的68％，从主产区中抽样选取50个县的250个村作为定点监测村，对年出栏5万只以下的中小规模养殖场（户）肉鸡生产情况进行监测。
（二）监测内容和指标
1.祖代种鸡场监测
祖代种鸡场的生产数据是把握全国生产总体情况的最基础数据。
由中国畜牧业协会每周从祖代种鸡场采集一次监测数据，通过网络上报中央数据库。
主要监测指标包括养殖品种（配套系）、引种数量、实际入舍雏数、入孵种蛋数、出雏数、母雏数、母雏销售数、父母代雏鸡价格等。通过以上各项指标，全面反映全国祖代鸡生产和效益情况，推算和预测未来一个时期父母代种鸡生产变化情况。
2.父母代鸡场监测
由定点监测场每月采集数据，通过网络上报，由有关省级畜牧部门汇总审核后上报中央数据库。
主要监测指标包括养殖品种（配套系）、实际种鸡入舍母鸡数、入孵种蛋数、出雏数、母雏数、母雏销售数、商品代雏鸡价格等。通过以上各项指标，反映全国蛋鸡和肉鸡父母代种鸡生产和养殖效益情况，并推算出未来一个时期商品代鸡的生产变化情况。
3.蛋鸡孵化场监测
定点监测的60个蛋鸡孵化场每月采集数据，通过网络上报，并由有关省级畜牧部门审核后上报中央数据库。
主要监测指标包括：入孵数，出雏数，雏鸡销量，雏鸡价格等。
4.较大规模商品代养鸡规模场监测
年出栏5万只以上的较大规模商品代养鸡场每月通过网络上报数据，经有关省级畜牧部门初步审核后上报中央数据库。
蛋鸡规模场主要指标包括进雏数、存栏、鲜蛋价格、淘汰鸡价格、死淘率等；肉鸡规模场主要监测指标包括养殖品种（配套系）、进雏数、存栏、出栏、死淘率、淘汰鸡周龄、活鸡价格等。
5.农村地区中小规模商品代养鸡情况监测
农村地区中小规模商品代养鸡定点监测村的数据每月通过有关市县畜牧部门录入，通过网络上报中央数据库。
主要监测指标包括：蛋鸡存栏、产蛋鸡存栏、产蛋量、养殖规模情况、肉鸡存栏、肉鸡出栏、出栏活重、销售收入、养殖成本等。
四、形势分析会商
为保证监测数据的真实性和准确性，及时准确把握生产形势变化，建立固定监测点生产形势分析会商制度。
每月定期举办监测结果分析会。根据监测数据，分别对蛋鸡及肉鸡的生产形势进行分析，形成生产形势月度分析报告。
五、信息采集人员培训
由于定点监测养殖场（户）均为初次接触报表，且养殖场（户）的人员流动性较大，需要对信息采集点的人员进行培训，统一对数据指标的理解，掌握监测信息采集方法，熟练使用信息传递平台，确保信息采集准确、高效。
2008年下半年，拟共计培训约2400人次。委托中国畜牧业协会对36个祖代种鸡场信息采集人员进行全面培训；委托全国畜牧总站对365个父母代种鸡场信息采集人员和省级代培员进行培训；委托省级畜牧部门对60个蛋鸡孵化场和1500个商品代规模养鸡场的信息采集人员进行培训。
六、职责分工
农业部畜牧业司作为全国畜禽生产监管的主要职能部门，负责监测项目总体方案的制定及组织实施工作；全面统筹数据采集分析平台建设；组织数据核查和形势会商；针对畜牧业发展中出现的问题，组织临时性和基础性的调查研究；负责形成年度的蛋鸡和肉鸡生产形势分析报告。
有关省份畜牧兽医部门负责父母代和商品代鸡场监测工作的组织实施和监督检查，包括推荐确定监测鸡场名单、信息采集人员培训、数据的汇总和初步审核以及数据核查等工作。
全国畜牧总站具体负责365个父母代种鸡场、60个蛋鸡孵化场、1500个商品代养鸡场生产监测数据的收集、汇总和处理，组织信息采集软件平台建设，参与生产形势会商，组织有关父母代种鸡场信息采集人员和省级代培员的培训。
中国畜牧业协会负责36个祖代种鸡场的跟踪监测任务，制定年度监测方案，参与软件平台的建设，组织实施企业监测工作，组织祖代种鸡场信息采集人员培训，收集汇总监测数据，参与形势会商和数据核查，并形成有关企业跟踪监测季度和年度报告。
七、保障措施
（一）强化项目组织领导与协调
项目实施牵涉的协作单位较多。在加强日常管理工作的同时，认真协调全国畜牧总站、中国畜牧业协会以及各有关省份各负其责、各尽其职，形成合力做好监测工作的格局。
（二）强化监测预警工作的考核管理
针对蛋鸡和肉鸡监测预警工作涉及面广的特点，建立明确的责任制与考核制度，尤其是针对监测点、各省份畜牧部门主管处室、全国畜牧总站和中国畜牧业协会等数据采集汇总单位，制定相应的评分考核标准，形成奖惩机制。
（三）强化蛋鸡和肉鸡行业发展趋势的预警分析
根据既定实施方案定期开展蛋鸡和肉鸡生产的预警分析，综合祖代、父母代种鸡场监测数据、规模化商品代鸡场监测数据、农村地区中小规模养鸡定点村监测情况以及市场价格变动趋势等情况，建立形势会商制度，加强生产与市场供应的分析预警，为行业管理决策提供可靠依据。
（四）强化对项目资金使用的监督
严格进行资金用途的检查监督，做到专款专用，提高资金利用效率，确保蛋鸡和肉鸡监测预警项目的顺利开展。

Ⅵ 养鸡啦app靠谱吗

这种APP不靠谱.

你想,它就是靠元宝鸡引诱你投资,一般这种操作前期投资的人会赚钱,因为不赚钱就没后面的人进来,就是用后面人的钱去堵前面投资的窟窿,这是典型的庞氏游戏.不过投资个三十二十玩玩,可以,权作娱乐.

Ⅶ 创业养鸡项目

蛋鸡养殖项目建议书
在我国，集约化养鸡起步于上世纪七十年代末，政府为了提高人民的生活水平，稳定市场供应，提出了“菜篮子”工程后，更是在蛋鸡饲养等项目上给予政策、资金等方面的大力支持，本篇蛋鸡养殖项目建议书，此项目建议书范文会对正在准备撰写项目建议书的人士有所帮助。一、项目背景由于蛋鸡和肉鸡的生产周期较长，从祖代到商品代一般需要2～3年时间，其中祖代、父母代和商品代生产的任何环节出现波动，最终都会导致鸡蛋和鸡肉产品产量和价格的大幅波动。尤其当祖代种鸡生产供应出现波动时，其影响将从祖代、父母代到商品代被层层扩大，对肉、蛋供应造成十分不利的影响。为此，中央领导同志作出重要批示，要求加大蛋鸡产业扶持力度，加强蛋鸡和肉鸡生产的动态监测，准确把握生产发展动向，为及时调控生产提供依据。二、总体目标以养鸡业生产的源头——祖代和父母代种鸡为监测重点，结合商品代蛋鸡和肉鸡生产情况监测，及时全面掌握我国蛋鸡和肉鸡生产的动态数据，逐步健全养鸡业生产统计监测预警系统，为制定实施养鸡业宏观调控预案奠定基础。三、主要监测规模和内容根据蛋鸡和肉鸡的生产繁育特性，以种鸡的生产和流向为监测重点，对养鸡业按“祖代——父母代——商品代”各代次，分别监测其生产和效益情况。一是对全国蛋鸡和肉鸡生产的源头——36个祖代种鸡场的种鸡引进和生产实施全范围监测，实行周报制度;二是重点监测365个父母代种鸡场和60个蛋鸡孵化场的种鸡生产销售情况，实行月报制度;三是定点监测1500个较大规模商品代鸡场，实行月报制度;四是抽样监测农村地区750个行政村小规模商品代鸡场(户)生产情况，实行月报制度。不同代次的场(户)在监测内容上各有侧重，使生产监测与价格监测相结合，最终实现对养鸡业生产主要环节的全过程监测，及时了解生产供应状况，准确判断和预测形势。(一)监测规模拟采取“祖代种鸡场全面监测+父母代种鸡场和蛋鸡孵化场重点监测+商品代蛋鸡场抽样监测”的方式，从不同代次、不同侧面实现监测数据的相互印证和校正。1.全面监测36个蛋鸡和白羽肉鸡的祖代鸡场拟将目前全国注册登记并在产的25个祖代蛋鸡场、11个祖代白羽肉鸡场全部纳入监测范围。由于黄羽肉鸡祖代鸡场和父母代鸡场区分不明确，暂不进行祖代鸡场监测。2.重点监测365个父母代种鸡场——监测父母代蛋鸡场265个。目前全国在产的父母代蛋鸡种鸡场共约1250个。其中“存栏3万套以上”父母代种鸡场约80个，父母代种鸡存栏量约占全国存栏量的35%;“存栏1-3万套”的种鸡场约270个，父母代种鸡存栏量约占全国存栏量的32%;“存栏1万套以下”的种鸡场约890个，父母代种鸡存栏量约占全国存栏量的33%。河北、河南、山东等10个省份蛋鸡存栏量占全国的82%，拟在10个省份开展父母代蛋鸡场监测，选择其中65个“存栏3万套以上”的种鸡场、100个“存栏1-3万套”和100个“1万套以下”的种鸡场进行监测。265个监测点的父母代种鸡存栏量约占全国的50%，可反映出我国父母代蛋鸡生产的总体情况，同时能推断出今后一定时期内我国商品代蛋鸡的饲养量以及鸡蛋的供应状况。——监测父母代白羽肉鸡场50个。目前在产父母代白羽肉鸡种鸡场约100个左右，拟在白羽肉鸡主产省山东、河南、辽宁、吉林、河北和江苏等省份选择50个父母代种鸡场进行监测，存栏量约占全国父母代白羽肉种鸡存栏量的40%-45%。——监测父母代黄羽肉鸡场50个。我国黄羽肉鸡生产规模巨大，但由于起步较晚、起点低，还没有形成如蛋鸡和白羽肉鸡那样健全的良种繁育体系，往往同一个鸡场既生产祖代种鸡，也生产父母代种鸡，难以明确区分，因此把监测重点放在父母代种鸡方面。拟在广东、广西、四川、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、福建和江西等10个省份，选择50个大规模父母代种鸡场纳入监测范围，其存栏量占全国父母代黄羽肉鸡种鸡存栏量的70%以上。3.定点监测60个蛋鸡孵化场。目前全国约有600个专门商品代蛋雏鸡孵化场，从中选取60个开展蛋雏鸡生产情况监测，占总数的10%以上。4.定点监测1500个较大规模的商品代蛋鸡和肉鸡养殖场——监测年存栏1万只以上商品代蛋鸡场800个。目前，全国年存栏1万只以上的商品代蛋鸡场约1.6万个，监测蛋鸡场个数约占总数的5%。——监测年出栏5万只以上商品代白羽肉鸡场300个。目前，全国年出栏5万只以上的商品代白羽肉鸡场约5000个，监测白羽肉鸡场个数约占全国总数的6%。——监测年出栏5万只以上商品代黄羽肉鸡场400个。目前，全国年出栏5万只以上的商品代黄羽肉鸡场约7500个，监测黄羽肉鸡场个数约占全国总数的5%。5.抽样监测750个商品代蛋鸡和肉鸡养殖村由于全国饲养商品代蛋鸡和商品代肉鸡的养殖场(户)中小规模饲养仍然占绝大多数，蛋鸡养殖场(户)共有约3400万个，肉鸡养殖场(户)共有约1200万个，全面监测的难度较大。结合“百场(厂)千村万户”监测计划，对中小规模场(户)以行政村为单位进行抽样监测。——蛋鸡监测的行政村500个。将全国鸡蛋产量前11位的省份作为主产区列入监测范围(11省合计鸡蛋产量占我国鸡蛋总产量的85%以上)，从主产区中抽样选取100个县的500个村作为定点监测村，对存栏1万只以下的场(户)生产情况进行监测。——肉鸡监测的行政村250个。将全国禽肉产量前9位省份作为主产区纳入监测范围，其合计禽肉产量占全国禽肉总产量的68%，从主产区中抽样选取50个县的250个村作为定点监测村，对年出栏5万只以下的中小规模养殖场(户)肉鸡生产情况进行监测。(二)监测内容和指标1.祖代种鸡场监测祖代种鸡场的生产数据是把握全国生产总体情况的最基础数据。由中国畜牧业协会每周从祖代种鸡场采集一次监测数据，通过网络上报中央数据库。主要监测指标包括养殖品种(配套系)、引种数量、实际入舍雏数、入孵种蛋数、出雏数、母雏数、母雏销售数、父母代雏鸡价格等。通过以上各项指标，全面反映全国祖代鸡生产和效益情况，推算和预测未来一个时期父母代种鸡生产变化情况。2.父母代鸡场监测由定点监测场每月采集数据，通过网络上报，由有关省级畜牧部门汇总审核后上报中央数据库。主要监测指标包括养殖品种(配套系)、实际种鸡入舍母鸡数、入孵种蛋数、出雏数、母雏数、母雏销售数、商品代雏鸡价格等。通过以上各项指标，反映全国蛋鸡和肉鸡父母代种鸡生产和养殖效益情况，并推算出未来一个时期商品代鸡的生产变化情况。3.蛋鸡孵化场监测定点监测的60个蛋鸡孵化场每月采集数据，通过网络上报，并由有关省级畜牧部门审核后上报中央数据库。主要监测指标包括：入孵数，出雏数，雏鸡销量，雏鸡价格等。4.较大规模商品代养鸡规模场监测年出栏5万只以上的较大规模商品代养鸡场每月通过网络上报数据，经有关省级畜牧部门初步审核后上报中央数据库。蛋鸡规模场主要指标包括进雏数、存栏、鲜蛋价格、淘汰鸡价格、死淘率等;肉鸡规模场主要监测指标包括养殖品种(配套系)、进雏数、存栏、出栏、死淘率、淘汰鸡周龄、活鸡价格等。5.农村地区中小规模商品代养鸡情况监测农村地区中小规模商品代养鸡定点监测村的数据每月通过有关市县畜牧部门录入，通过网络上报中央数据库。主要监测指标包括：蛋鸡存栏、产蛋鸡存栏、产蛋量、养殖规模情况、肉鸡存栏、肉鸡出栏、出栏活重、销售收入、养殖成本等。四、形势分析会商为保证监测数据的真实性和准确性，及时准确把握生产形势变化，建立固定监测点生产形势分析会商制度。每月定期举办监测结果分析会。根据监测数据，分别对蛋鸡及肉鸡的生产形势进行分析，形成生产形势月度分析报告。五、信息采集人员培训由于定点监测养殖场(户)均为初次接触报表，且养殖场(户)的人员流动性较大，需要对信息采集点的人员进行培训，统一对数据指标的理解，掌握监测信息采集方法，熟练使用信息传递平台，确保信息采集准确、高效。2008年下半年，拟共计培训约2400人次。委托中国畜牧业协会对36个祖代种鸡场信息采集人员进行全面培训;委托全国畜牧总站对365个父母代种鸡场信息采集人员和省级代培员进行培训;委托省级畜牧部门对60个蛋鸡孵化场和1500个商品代规模养鸡场的信息采集人员进行培训。六、职责分工农业部畜牧业司作为全国畜禽生产监管的主要职能部门，负责监测项目总体方案的制定及组织实施工作;全面统筹数据采集分析平台建设;组织数据核查和形势会商;针对畜牧业发展中出现的问题，组织临时性和基础性的调查研究;负责形成年度的蛋鸡和肉鸡生产形势分析报告。有关省份畜牧兽医部门负责父母代和商品代鸡场监测工作的组织实施和监督检查，包括推荐确定监测鸡场名单、信息采集人员培训、数据的汇总和初步审核以及数据核查等工作。全国畜牧总站具体负责365个父母代种鸡场、60个蛋鸡孵化场、1500个商品代养鸡场生产监测数据的收集、汇总和处理，组织信息采集软件平台建设，参与生产形势会商，组织有关父母代种鸡场信息采集人员和省级代培员的培训。中国畜牧业协会负责36个祖代种鸡场的跟踪监测任务，制定年度监测方案，参与软件平台的建设，组织实施企业监测工作，组织祖代种鸡场信息采集人员培训，收集汇总监测数据，参与形势会商和数据核查，并形成有关企业跟踪监测季度和年度报告。七、保障措施(一)强化项目组织领导与协调项目实施牵涉的协作单位较多。在加强日常管理工作的同时，认真协调全国畜牧总站、中国畜牧业协会以及各有关省份各负其责、各尽其职，形成合力做好监测工作的格局。(二)强化监测预警工作的考核管理针对蛋鸡和肉鸡监测预警工作涉及面广的特点，建立明确的责任制与考核制度，尤其是针对监测点、各省份畜牧部门主管处室、全国畜牧总站和中国畜牧业协会等数据采集汇总单位，制定相应的评分考核标准，形成奖惩机制。(三)强化蛋鸡和肉鸡行业发展趋势的预警分析根据既定实施方案定期开展蛋鸡和肉鸡生产的预警分析，综合祖代、父母代种鸡场监测数据、规模化商品代鸡场监测数据、农村地区中小规模养鸡定点村监测情况以及市场价格变动趋势等情况，建立形势会商制度，加强生产与市场供应的分析预警，为行业管理决策提供可靠依据。(四)强化对项目资金使用的监督严格进行资金用途的检查监督，做到专款专用，提高资金利用效率，确保蛋鸡和肉鸡监测预警项目的顺利开展。