當前位置:首頁 » 存儲配置 » 7月份存儲西紅柿醬怎樣不壞

7月份存儲西紅柿醬怎樣不壞

發布時間: 2022-07-01 11:18:06

❶ 西紅柿醬怎麼做才能久放不壞

濃香番茄醬

原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食鹽50克,五香粉15克,洋蔥末、大蒜末各適量,胡椒粉少許。

做法:

1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈,然後放入蒸鍋里蒸熟,取出剝去皮,捏碎,再用干凈的紗布濾除籽,留下肉漿。

2、白醋中放入五香粉,浸泡2 小時後,再加入白砂糖、食鹽,使其完全溶解,混合均勻後,再倒入到番茄肉漿裡面。

3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,並放入鍋內用溫火煮熬,邊煮邊攪拌,熬至濃稠糊狀,趁熱裝入清潔干凈乾燥的玻璃瓶里,加蓋密封。放低溫乾燥處貯存。

儲藏:做好後冷卻,裝小瓶子分裝,密封,這樣不打開得能放很久,打開的因為分量少可以迅速吃完

❷ 番茄醬如何保存

方法一:吃前預處理,將番茄醬開罐後,先在鍋內蒸一下,並用無油膩勺子取醬。這樣,吃剩下的番茄醬便可以保存較長時間。 方法二:在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。食用時颳去上面一層食用即可。 方法三:食鹽+香油。在每次食用後都向罐內撒些食鹽、滴些香油,便能有效的抑制番茄醬中細菌的繁殖而延長存放時間。

❸ 怎樣自製番茄醬使其保存時間長一點

可以把番茄醬多煮一下,讓番茄裡面的水分多蒸發一下,做出來的粉漿比較粘稠一點,這樣就能放更長的時間。

此外,自己做好的番茄醬放在保鮮盒裡,然後放在冰箱裡面冷藏保存,雖然放在冰箱裡面冷藏,但是一定要盡快吃完的,不然還是很容易壞的,不過放一兩個星期是沒有問題的,自製的番茄醬保存期依然還是比較短的,建議一次性少做一點,一般不要超過一個星期。

自製番茄醬注意事項

注意需要去皮去籽,最好用攪拌機攪拌番茄果肉,這樣可以攪拌充分,使番茄果肉沒有顆粒狀,攪拌時無需加水。番茄去皮之前可以先用開水燙,這樣皮容易去掉。根據口味需要選擇加不加檸檬汁,可以調一下番茄醬的味道。

自製的番茄醬沒有任何添加劑和防腐劑,所以保質期很短。為了它的保質期可以稍久一點,添加了低度的廣東米酒,廣東米酒的度數並不高只有十幾度,而且,在製作的過程中酒精度也揮發掉了;殘留的一點點,可以延長一點保質期。

❹ 西紅柿做成醬怎樣才可以保存到冬天而不壞

做成醬後用罐頭瓶密封好放在冰箱裡面,就可以保存到冬天。

❺ 西紅柿醬的做法與保存竅門是怎樣的

西紅柿醬做法:用料:番茄500克、麥芽糖120克、白砂糖80克、檸檬1個、水適量 。

做法: 1、將所有需要用到的食材准備好,並加以處理:檸檬清洗干凈榨成汁,番茄清洗干凈在頂部畫一個十字,然後放在開水中燙一下,去掉表面的皮,之後切成小塊,將裡面的籽去掉,再切成小丁。 2、將番茄丁放入鍋中,加入檸檬汁用中火煮開,然後轉小火慢煮,這個時候加入麥芽糖。 3、在煮的過程中一定要注意不斷的用勺子進行攪拌,如果有泡沫的話,用勺子舀掉。 4、等到麥芽糖完全融化之後,再加入白糖繼續煮。 5、等到果醬呈比較濃稠的狀態就可以盛起來了。

自製西紅柿醬可以放多久:做好的西紅柿醬一定要放在一個裡面沒有一點水、經過高溫消毒後的瓶子里密封保存,最好是能夠放在冰箱裡面保存,不然的話,因為沒有加防腐劑,容易壞掉。 西紅柿醬在存放過程中,密封特別好,而且沒有細菌污染,存放的溫度也比較低的話,可以存放一年或者半年。

西紅柿醬的保存:1、檸檬是很好的抗氧化劑,可延長西紅柿醬的保存期。 2、推薦放西紅柿醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器,使用前用開水燙洗干凈,並保持瓶內乾燥。 3、從瓶子里取果醬時,要用干凈無水的勺子,最好吃多少取多少,取出後將瓶蓋蓋緊。 4、自製的西紅柿醬存放在冰箱冷藏室,可保存7天。

❻ 西紅柿醬的做法及保存方法

西紅柿醬的做法如下:

1、把番茄去皮,切丁。

4、關火,把做好的番茄醬裝入碗中。

保存方法如下:

1、在自製番茄醬之前就准備好乾凈的玻璃瓶,要求必須是能夠完全密封的玻璃瓶,將瓶子和瓶蓋用熱水燙洗消毒後,再倒置把瓶里的水分完全控干待用,處理好的玻璃瓶必須保證無油無生水。

2、等番茄醬熬好以後就趁熱裝入玻璃瓶,上面要留下1cm左右的空隙,然後滴入少量高度白酒或檸檬汁,並馬上擰緊瓶蓋。如果擔心瓶蓋的密封效果不是很好,可以先蒙上1到2層保鮮膜,然後再擰緊瓶蓋。

3、等玻璃瓶里的番茄醬完全冷卻後,就可以移入冰箱里冷藏或放在常溫下保存了。

❼ 怎樣熬西紅柿醬讓其保存時間更長些

在西紅柿醬里加入一點食鹽和醋,同時平時用過之後一定讓其密封就能保存時間更長一點。

製作番茄醬的方法步驟如下:

所需原材料:

1、主料:番茄350克

2、輔料:冰糖50克、精鹽1克、食醋少許。

第一步:番茄洗凈去蒂,然後在表面劃「十」字。

❽ 怎樣做西紅柿醬久存不壞

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。

第一步准備器皿

裝西紅柿醬的器皿,廣口瓶子(各種大口酒瓶、飲料瓶均可),並配備好瓶塞子。先把瓶子里外洗得乾乾凈凈(也可用細沙子加水,放在瓶子里來回攪拌洗凈),然後放在有水的鍋里,放時先將瓶子裝上干凈的水(不加蓋)煮10分鍾,然後將瓶子帶水取出放在鍋台上備用。

第二步做番茄醬

純味番茄醬

將番茄(適量)洗凈,放在籠里蒸幾分鍾後取出,去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分,用手捏碎放在鍋里煮沸。幾分鍾後,待西紅柿冷卻,用勺攪動,即可裝瓶。

濃香番茄醬

原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食鹽50克,五香粉15克,洋蔥末、大蒜末各適量,胡椒粉少許。

做法:

1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈,然後放入蒸鍋里蒸熟,取出剝去皮,捏碎,再用干凈的紗布濾除籽,留下肉漿。

2、白醋中放入五香粉,浸泡2 小時後,再加入白砂糖、食鹽,使其完全溶解,混合均勻後,再倒入到番茄肉漿裡面。

3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,並放入鍋內用溫火煮熬,邊煮邊攪拌,熬至濃稠糊狀,趁熱裝入清潔干凈乾燥的玻璃瓶里,加蓋密封。放低溫乾燥處貯存。

西式番茄醬

原料:新鮮番茄2000克,橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量,月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。

做法:1、新鮮番茄洗凈,放入沙鍋中煮,煮好後去皮、去籽,放入攪拌機中打碎。

2、鍋中放入橄欖油燒熱,加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟,再放入打碎的番茄濃漿。

3、拌炒後,放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調味。

4、用中火煮至湯汁變稠後,取出月桂葉,即成番茄醬。

第三步番茄醬裝瓶

裝瓶時,先將瓶內水倒出來,趁熱用漏斗把西紅柿裝在瓶里,瓶口少留一點空隙,上邊滴一點酒,然後把膠蓋塞緊而成。

用上述方法做的西紅柿醬,一般能保持一年以上味道不變,並和新鮮西紅柿一樣,但開瓶後就不能存放了。

第四步儲藏番茄醬

番茄醬罐頭打開後,如一次吃不完,放一段時間後就容易變質。如果把番茄醬罐頭開個口,先入鍋蒸一下再吃,吃剩的番茄醬可在較長時間內不變質。防止番茄醬變質還有另外一個好辦法,即在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。食用時颳去上面一層食用即可。

❾ 家庭番茄醬簡單易做,但保質期無法保證,如何延長番茄醬的保質期

引言:每一次到了番茄降價的時候,很多人都會買非常多的番茄。他們之所以買這么多的番茄,就是想要在自己吃番茄的時候能夠更方便。但是有一些人會想著把番茄做成番茄醬,這樣的話能夠保存的時間更久。當他們在做好番茄醬之後,發現過不了多久就變質了,不僅浪費了功夫,還浪費了番茄。小編今天就來跟大家說一說,家庭番茄醬簡單易做,但是保質期沒有辦法保證該怎樣延長番茄醬的保質期。

三、自製番茄醬健不健康?

小編想跟大家說的是,其實自製的番茄醬是非常健康與營養的,因為可以保證食材的新鮮,也可以保證人身體的健康,多吃番茄醬也能夠達到一個開胃的效果,當你吃食物的時候沒有感覺就可以吃上一勺番茄醬,保證能夠讓你吃下很多飯。

❿ 西紅柿醬怎麼做才能久放不壞

西紅柿醬怎麼做才能久放不壞方法

【1】在番茄醬上面均勻撒一點細鹽,然後倒入一些熟的食用油就可以了,每次取食後都要這樣處理一下。

【2】把番茄醬放在鍋里蒸一下,然後倒少量高度白酒或檸檬汁,不放白酒或檸檬汁也行,只要趁熱蒙上1~2層保鮮膜,再擰緊瓶蓋就可以了。

熱點內容
安卓如何查詢是否激活 發布:2022-08-17 23:49:11 瀏覽:354
windows環境下搭建視頻流伺服器 發布:2022-08-17 23:48:04 瀏覽:931
工程編程表 發布:2022-08-17 23:47:53 瀏覽:86
蘋果手機如何接收安卓很長的視頻 發布:2022-08-17 23:43:18 瀏覽:715
10進制轉16php 發布:2022-08-17 23:41:08 瀏覽:931
bt天堂downloadphp 發布:2022-08-17 23:38:29 瀏覽:760
php南京招聘 發布:2022-08-17 23:38:06 瀏覽:466
怎麼用安卓查看蘋果icloud的照片嗎 發布:2022-08-17 23:34:36 瀏覽:805
Linux的idea 發布:2022-08-17 23:34:28 瀏覽:795
linux命令行編輯 發布:2022-08-17 23:33:23 瀏覽:519