中央編譯局張梅博士

A. 喝茶、喝白開水、喝礦泉水哪種最好喝水有3大誤區，你喝對了嗎

小美一家都是 養生 派。 爸爸只喝茶 ，每天一隻茶杯不離手，飯前飯後要品兩口。 媽媽只喝礦泉水 ，特別是加了礦物質的礦泉水，可以補充微量元素，更 健康 。小美的 奶奶則喜歡喝白開水 ，用熱水滾一滾，什麼細菌都沒有了。

小美納悶了，到底應該喝哪種更 健康 呢？

喝礦泉水

自然界的水一般都是由鈣鎂的碳酸鹽組成，雖然含鈣密度不高，但因為每天都喝，且飲水量大（成人飲水量為1500-2000ml/天），所以對於人體來說，算是一種可持續的補充鈣的方式。

但需要強調一點， 水並不是我們獲取礦物質的主要來源 ，所以大家 不需要去特意追求礦物質水，水就是水，最主要的作用是補水 。

喝白開水

北京市理化分析測試中心張梅博士此前進行過一項關於「水中礦物質含量高低（包含鈣、鉀、鎂、鈉、鍶）」的研究，最終發現： 純凈水當中的礦物質含量最低，而礦泉水與白開水兩者則是半斤八兩 。

首都醫科大學附屬朝陽醫院營養科主任賈凱提醒：不管是礦泉水還是礦物質水，其實和燒開的自來水相比，當中的礦物質含量其實並沒有太大的區別，所以， 對於普通人來說，最佳的水源就是白開水 。

白開水尤其 適合糖尿病人 ，像糖友普遍胃腸功能較差，部分降糖葯還會刺激胃，而茶水等其它飲料可增加對胃黏膜的刺激，加重患者胃部不適。另外， 白內障患者需要多喝白開水 ，不然一旦缺水脫水，可能產生一些異常的化學物質，損害晶狀體，加重病情。 腎不好的人也要多喝白開水 ，可促進體內代謝產物或毒素的排出。

喝茶

茶葉對人體可起到一定的保健作用，這主要取決於它當中含的 豐富的茶多酚 ，這種物質具有一定的抗氧化、解毒作用，可清除體內過剩的自由基，提高機體免疫力。

像綠茶，它的主要成分就是 多酚類化合物-兒茶素 ，根據《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013)》建議：每天攝入足夠量的兒茶素，這種物質便可起到抗氧化（250mg/天）、降低血糖、血壓、血脂等心血管疾病風險（400mg/天）的作用。

需要提醒的是，茶葉當中也含咖啡因，大概一杯含2g的茶葉的綠茶，當中約有20mg咖啡因， 所以，適量喝茶（3杯/天）和喝咖啡（2-4杯/天），對 健康 不會有何威脅 。

此外，薑茶也是一種不錯的選擇，它當中的姜辣素可刺激口腔中的酶的分解，祛除口腔異味，也就是口臭。

其實，每種水都有各自的優點， 但作為每日攝入的水源，白開水可能更適合 。

攝入足夠的水對 健康 意義重大，但前提是你要喝對了。下面三種喝法，哪個說得最像你？

第一種喝法：不渴就不喝

不少人就是這樣，口渴了才覺得自己應該喝水了。 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任馬冠生教授表示 ，當你感到口渴的時候，身體已經缺水了 。當水分丟失達到2%~4%時，人體已經口渴， 尿少並且尿液是深黃色，影響工作和認知能力。

當達到 中度脫水狀態，會感覺非常口渴、皮膚乾燥、聲音嘶啞甚至全身軟弱。 而如果缺水超過20%，可能引起死亡。所以建議大家按時攝入水，別等渴了才想起來喝水。

第二種喝法：大口猛喝

一口氣猛灌水， 不僅會增加腸胃負荷，也會提升發生「水中毒」（低鈉血症）的風險，引發惡心、嘔吐、抽搐、意識障礙等症狀 ，所以大家要注意避免這種危險的飲水方式。

建議大家最好把每天需要喝的水總量合理分配在一天中各個時段喝，一次200ml左右。

第三種喝法：不懂得調整

一般來說，一個 健康 成年人一天的補水量大概在2000ml左右，大家可以按一次200ml左右的量合理分配在一天中各個時段喝，不過對於一些特殊情況要學會靈活調整。

山東大學齊魯醫院營養科黃曉莉副主任建議 ， 在劇烈運動後大量出汗，喝水就應該講究少量多次，喝兩三口，就要停一下，一會兒再喝。在天氣乾燥、吃的食物過咸、感冒發燒等時候，需要增加補水。

總之，喝水要自動有意識補充，而不是渴了才喝水，喝的時候注意控制速度，不要猛灌，靈活調整。

除了喝水外，怎麼喝茶也是一門大學問， 健康 喝茶，記住這幾點。

《國際癌症雜志》上刊登了一項涉及5萬人的研究，再一次表明了，食用溫度過高的食物，包括 燙茶（ 60 ） ，可刺激食道粘膜，使其損傷，出現水腫或充血，長期如此，可能出現形態改變或增生， 可提升41%發生食管癌的風險 。

這類茶當中含大量的咖啡因，喝多了，刺激交感神經，增加心跳加快、心慌、胸悶氣短等不適的幾率。而且當中的茶鹼，能使大腦皮層興奮，使人感到煩躁、失眠，所以 睡眠欠佳者，下午四點以後不宜再飲茶。

空腹飲用大量的茶，會刺激胃酸分泌，易損傷胃粘膜，所以最好盡量避免這種飲茶模式，尤其是有慢性胃炎、胃食道反流等疾病的人。

如果在喝茶的同時，又沾惹煙酒兩樣「壞東西」可提高發生食管癌的風險。

茶葉在加工的過程中，可能面臨農葯等有害物質的污染問題，而「頭遍茶」有一定的洗滌作用，所以最好倒掉。

總結：有人愛喝水，有人愛喝茶，都沒有問題。但有些人喝茶之後，還是感覺到口渴，所以建議可以在喝茶的基礎上，補充一點水。同時，喝水的量需要控制，太多太少都是不好的。喝茶、喝礦泉水和喝白開水，你喜歡喝哪種呢？

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B. 喝白開水好還是喝礦泉水好

飲用純凈水或溫開水更好。
兩個都能，水對人類身體非常好，其實兩個是沒有區別的。
水並非是人體必需的礦物質的唯一來源。人體對礦物質的需求較低，各種礦物質和營養元素普遍存在於各種食材中，如穀物、豆類食品、蔬菜、水果、乾果等。
如果保證合理飲食，一切正常有效的飲食搭配，攝入的礦物質都是完全可以滿足需要的。只有由於特殊的原因，需要補充某種原素的人，才應在醫生的監督下，提升某一層次上對礦物的攝取。
三、溫水可提高臟腑中乳酸脫氫酶的特異性，有利於更快地減少積聚在肌肉中的「疲勞素」——乳酸菌，從而達到消除疲勞，容光煥發的目的。
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四、溫開水不僅能止渴，而且最容易通過體內細胞促進基礎代謝，調節人體體溫，提高血液中血紅蛋白含量，增強機體的免疫功能，增強人體的抗病能力。
5.功能飲料極易影響飲食和消化，造成營養不良，有些還含有咖啡鹼等刺激神經中樞的成分，所以青少年、老年人應慎用功能飲料，即使是普通人長期飲用功能飲料，也不利於身心健康，因為飲品中的糖分會抑制人體攝食中樞，極易造成脫水。
平日多喝水常見問題
一、尿中無顏色全透明或呈現淡黃色-水分充足，可補充小量水分；尿中呈現深咖啡色-水分含量少，應多補充水分；尿內呈現濃色調且尿量少-水分較多，較嚴重時，需就醫。
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二、從大方面講，人體每天需要攝入2升左右的水，也就是大家通常所說的「8一杯水」就可以了。但是，並非人人每天都應該喝八一杯水，有時候天氣熱，感冒發燒，運動量大等等，都需要補充大量的水分。
三、睡前喝一杯水，可保養心！因為身體缺水會出現血供不足，流動速度較慢，進入心臟的血液量也會減少，就會出現胸悶，氣短，呼吸不暢等心絞痛症狀。如果在臨睡前，或小便時補充適當的水分，減少血液的滲出，可在一定程度上預防心絞痛的發生。

C. 夫妻倆本是北大學霸，卻隱居荒山27年，後來怎樣

在現在這個社會，人們變得越來越功利，大家都嚮往著榮華富貴。在追求名利的路上，自然避免不了爾虞我詐，甚至有很多人，為此付出了不小的代價。其實生活很簡單，我們回過頭看看我們現在所擁有的，雖然很平凡，但卻是別人求之不來的生活。細看我們的平淡的人生，也有很多值得我們去珍惜的小美好。

在曾經的80年代，就有一對北大學霸夫妻，放棄了本該坦盪的前途，選擇隱居山林，遠離紛爭，過上了世外桃源般的生活。雖然地方很是簡陋，但他們的心裡卻很滿足。

網友們也是各執己見，各有個的看法。不公平的惡劣環境，埋沒了多少人才。可能也是一而再再而三的不錄取不重用讓夫妻兩人心寒，這才隱居山林，此舉也是無奈中的無奈啊。我們也知道，在資本的力量下，被冒名頂替的數不勝數，人家一句話，就能決定一個人的人生。而他們能遠離世俗喧囂，也是大徹大悟，看透俗世。好多人覺得人家窮，其實他們才是真正的富人，精神的富裕才是真正的財富。

想像一下，在靜靜的山脈悄悄的原野中月色夜晚夫妻欣賞著天空星辰，蟲鳴蛙聲匯成大自然交響樂，比在喧鬧燈火通明的城市裡活得瀟灑，夫妻二人能夫唱妻隨的田園歲月真是精彩！他們夫妻二人，最難能可貴的是能互相欣賞，這份情誼也是世間少有。希望他們能盡快適應現代生活，給孩子一些正確的教育方向，一家人平淡的幸福生活下去。

D. 張梅的工作簡歷

1983年畢業於西安醫科大學醫學系，一直從事血液病臨床診斷、治療和相關基礎研究。1992年獲內科血液病碩士學位，同年晉升為主治醫師，1997年晉升為副主任醫師，1999年獲博士學位，2002年晉升為主任醫師、教授。現為西安交通大學醫學院第一附屬醫院血液科主任，博士導師，中華醫學會陝西省臨床免疫學專業委員會主任委員，中華醫學會陝西血液學專業委員會副主任委員、陝西省血液病診療質控中心主任、西安市血液學專業委員會副主任委員、九三學社西安交通大學基層委員會委員、九三學社西安交通大學第一附屬醫院支社主委，中國醫師協會血液醫師協會委員，《中國罕見病雜志》編委，第四軍醫大學學報特邀編委，西安交通大學學報（醫學版）審稿人。國家自然科學基金一審專家，西安市醫療事故鑒定委員會委員。2001年入選陝西省衛生廳2·15人才庫。作為美國血液學會會員，於2004年赴美國德克薩斯州大學 MD Anderson 癌症研究中心血液和骨髓移植科研修。

E. 楊輝的主要事跡

院校畢業後一直致力於醫學研究與發明創造，理論深厚、實踐經驗豐富。先後發明了按摩護膝、自來水消毒產氧機、殺毒保健潔器、生物理療水設備、潔身保健治療儀、健身排毒醫療器、醫療器件快速消毒清洗機等十多項科技發明。尤其是
生物理療水設備的發明，全面更新並取代了蘇打水、純凈水、礦泉水、離子水等市場單一性水處理設備，改變了國人飲水質量的革命浪潮。健身排毒醫療器的發明，開創了非葯物治療方法，攻破了高血壓、糖尿病、心虛管疾病患者終身服葯的痛苦。
在北京人民大會堂，楊輝博士多次受到了全國政協副主席張梅穎、中國科協主席周光召、兩院院士吳階平、衛生部原部長，中國醫師學會會長殷大奎、中國工程院副院長劉德培、全國人大副委員長鐵木爾.達瓦買提、國家工商總局副局長李建中、全國政協副主席張懷西等多位國家領導人的親切接見。

F. 北大才子王青松，和妻子隱居深山27年，後來如何

竹子對於中國人而言，不僅是一種植物，更是一種氣節的象徵，象徵著人們對於世俗，對於慾望的淡泊，高風亮節。有這樣一個人，他的品行就如那竹子一樣，千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。他就是北大才子王青松，和妻子隱居深山27年，後來如何？

雖然王青松和妻子在山中過上了內心恬靜的生活，但他們近幾年還是選擇回歸社會。主要是為了讓自己的兒子可以接受更好的教育，也為了讓自己的兒子有更多的選擇權，見識更廣大的世界。其次就是為了解決在經濟方面的問題，畢竟在山中隱居也要有日常的生活支出，兩人在山中沒有收入，僅靠種植瓜果，不能維持生活的正常運轉。所以王青松夫妻倆決定回到社會，將自己在山中種植的無污染的瓜果蔬菜販賣出去，這樣也能為自己今後再選擇回升中隱居做經濟方面的准備。