防止水結冰的編譯方法

A. 如何使水不結冰

水裡加入鹽，可以降低水的凝固點，使水不易結冰。

鹽易溶於水虧尺，形成鹽水溶液，鹽水具有化冰防凍的作用，而且鹽水的凝固點比水的凝固點低，因此加入鹽的水不易結冰。

鹽溶液中，由於離子對水分子具有吸引力，使水溶液的蒸汽壓低於同溫度下水的蒸汽壓。而冰總是以純凈的水分子析出，蒸汽壓不變，所以鹽水的熔點較純水低，任何混合物的熔點一般都比純物質低。銷罩高水的鹽度越高就越不容易結冰。如冬天在撒鹽化雪，應用的就是此原理。

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當家中有灰塵或污垢時，再骯臟處潑上一些鹽水，即可達到殺菌的效果，原理為利用鹽水的滲透悶困壓，令細菌失去水分。另外如果家中大掃除時在角落灑一些鹽水，也可以避免蟑螂及其他蚊蟲的侵入。這樣還可以不用買殺蟲劑，似乎有預防全球暖化的效果。

有時我們會看到一些人把水果泡在鹽水裡一陣子再拿出來食用，也是個不錯的方法。其實這么作可以保持水果的新鮮，也比較不容易腐壞。另外我們還可以在蛋糕上面灑一些少量鹽水，可以把甜味引誘出來，增加它的風味。

如果使用鹽水拿來漱口，可以消除口中異味，達到清潔的作用。有謂腸胃不適時喝一杯鹽水，可以消除胃中胃酸，達到酸鹼中和。其實可能是鹽水稀釋胃酸而非中和胃酸，因為鹽水中的食鹽主要為中性的氯化鈉。鹽水還可以導電，而普通水和蒸餾水卻無法辦到。

B. 冬天水裡加什麼不結冰

冬天水裡加鹽，可以降低水結冰的溫度。

水的冰點（也叫凝固點）為零度，當水中溶解了氧化鈉之後——即鹽水的冰點大大降低，為零下十幾二十度。

水的溫度高於0℃，冰就會化成水，低於這個溫度，水就會結成冰。如果水溶液中鹽分的含量超過了20%，那麼這個溶液的冰點就會降低到-16℃。

利用鹽水的這一特性，在滴水成冰的寒冬，人們可用撒鹽的方法，防止公路路面、機場跑道結冰。

從分子結構上解釋，氯化鈉溶於水的時候，電離成鈉離子與氯離子。水要結冰時，有氯離子和鈉離子存在時，氯離子和鈉離子會破壞水結晶的網狀結構，使水不能結冰。

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鹽的其他用處：

1、食鹽解凍：凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩。

2、加點鹽，去除苦澀余咐味。將蘿卜、苦瓜等帶有澀味或苦味的蔬菜切好後再加少量鹽浸漬幾分鍾，將浸出的汁水濾去再炒，可減少苦澀味。

3、加點鹽，刷牙除菌。刷牙的時候加一點鹽在牙膏上，可以有效去除口腔內的細菌。

4、加點鹽，洗衣不褪色。新買的牛仔褲放在鹽水裡泡一泡，可以減少褪色。

5、加點鹽，去除殘留農葯。洗水果的時候加點鹽巴搓一搓，能去除殘留在果皮上的農葯。