酸丁魚編程

『壹』 黃辣丁魚湯的做法大全

黃辣丁寶寶魚湯

黃辣丁鯰形目，鱨科，黃顙魚屬。又名黃骨聰，黃丫頭、翁公魚、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、黃臘丁、嘎牙子、昂刺魚、黃鰭魚、三槍魚、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙，刺疙疤魚，刺黃股，黃蛟，汪丫魚，毛泥鰍，黃骨頭，廣布於中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長123-143mm，雜食，主食底棲脊椎動物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。4-5月產卵，親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。

營養：

性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。

含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

『貳』 魚類亞硝酸鹽中毒怎麼解決

先控料（減料或停料），適當加大排換水量，尤其是底層水和污水，降低亞硝酸鹽的濃度，配合超能解毒靈、賽有魚液肽美等抗應激產品提高水產動物活力，給機體補充能量，使用強氧化性改底產品如過硫酸氫鉀將池底有機污物氧化分解掉，降解亞硝酸鹽，配合增氧產品，然後晴天上午潑灑超能解毒靈解毒後培養超能EM菌種，利用活菌制劑加快亞硝酸鹽的分解、轉化，根據情況可配合培藻措施調水，同時拌喂賽有魚液肽美解除亞硝酸鹽對魚蝦血液的毒性，配合超能丁酸菌種或超能乳酸菌種，開胃誘食，增強免疫力。

亞硝酸鹽嚴重超標時，應急措施可使用吸附性產品（沸石粉、活性炭等）暫時性緩解，注意氧化改底，也可全池潑灑粗鹽（每畝·米用5公斤），氯離子可以與亞硝酸根離子競爭氯細胞上的吸收位點，增加亞硝酸根離子進入機體的難度，從而起到了降低水體中亞硝酸鹽對養殖對象的毒害作用。

『叄』 丁酸梭菌觀賞魚可以用嗎

不可以。
丁酸梭菌又名酪酸菌，丁酸梭狀芽孢桿菌，丁酸菌。是1933年由日本千葉醫科大學宮入近治博士首先發現並報告的，因此又名宮入菌。分類歸屬於梭菌屬，為革蘭氏陽性厭氧桿菌。1935年，俄羅斯微生物研究所Kingimiyairi博士從人的糞便和土壤中分離出丁酸梭菌，隨後發現其厭氧培養的過濾物中含有較少的脂肪酸，具有極強的整腸作用，它可抑制腸道中的致病菌，促進腸道中有益菌如雙歧桿菌和乳桿菌的生長，1992年黑龍江省科學院微生物研究所在俄羅斯微生物研究所引進丁酸梭菌，並在中國定植，為中國微生物有益菌起到重大貢獻。
丁酸梭菌做為飼料添加劑在飼料中應用，在動物腸道內可體現五大生物特性：一是促進動物腸道有益菌群（雙歧桿菌,乳酸桿菌）的增殖和發育，抑制腸道內有害菌和腐敗菌的生長、繁殖，糾正腸道菌群紊亂，減少腸毒素的發生；二是在動物腸道內能產生B族維生素、維生素K、澱粉酶等物質，具有保健作用；三是丁酸梭菌的主要代謝產物丁酸是腸道上皮組織細胞的再生和修復主要營養物質；四是厭氧或者兼性厭氧芽孢桿菌，不受胃酸、膽汁酸等影響；五是對多種飼用抗生素有較強的耐受性，可配伍使用。丁酸梭菌作為新飼料添加劑的使用，對於減少當前飼料中抗生素產品的濫用、減少葯物在肉品中的殘留、降低動物細菌的耐葯性和保障動物健康方面有著重要的意義。

『肆』 黃臘丁酸湯魚的做法

苗嶺酸湯魚的做法

1.洗凈魚兒，這次選用的是長沙的黃鴨叫（即：黃顙魚）來做，很有特點，與以往的選料不一樣，呵呵……來點新創意！

菜品特色

苗嶺酸湯是以西紅柿為主要原料的一種自然發酵的酸湯（不含任何色素），酸湯中含有多種維生素、多種人體必需氨基酸。

貴州苗家酸湯魚（魚頭）有幾百年歷史至今久不衰，其奧秘在於湯。酸湯的酸味無窮，加上營養豐富的魚（魚頭），對人體有止渴生津，保健提神，開胃健脾，助消化，避暑排毒之功能。

苗族同胞愛吃酸食，在貴州的苗寨中就有「三天不吃酸，走路打翩翩」（形容走路無力）的說法。在苗家酸食菜餚中，尤其以酸湯魚（魚頭）這道菜最為有名。

據史料記載，苗家製作酸湯魚（魚頭）由來已久，在製作酸湯魚（魚頭）時，先將酸湯倒入鍋中，並加入生薑、食鹽、大蒜、西紅柿等作料用猛火煮沸後，將活魚去膽去鰓立即放入到湯中煮15-20分鍾即成酸湯魚。若煮的時間更長、則其味更佳、其湯更鮮。苗家酸湯魚最大的特點是：即使煮干鍋，也絕不會糊鍋底，且魚肉不會煮散。

酸湯系列菜餚的精髓在那一鍋酸湯，看似火辣辣的讓人不敢下口，但吃到嘴裡卻是酸酸的拌著微微的辣意，有些「酸人」就像「初戀」的滋味，菜餚香繚繞在唇齒之間，砸上一口芳香濃郁的酸湯，混沌的神經頓然開化。辣、酸、香三種味道在味蕾接觸的第一刻便開始展示各自的濃烈，酸辣首當其沖，菜餚的鮮味居中，香味留作回味。

『伍』 五花肉酸菜黑魚怎麼做

五花肉酸菜的做法
五花肉切成見方大塊，用沸水焯過。再入沸水煮熟，筷子可以輕松扎入就可以了，盛出備用。
酸菜切絲，備用。
鍋入熱油，蔥姜爆香，下酸菜翻炒，倒入熱水煮沸。五花肉切薄片放到酸菜里一起煮。五花肉軟爛，酸菜煮熟後即成。
小貼士
煮的時間越長，該菜品越入味。
泡好的酸菜，不要泡太久了，切丁;香腸煮好，切丁，加油，油開後先放香腸炒一下，再放入酸菜丁不要炒太久了，加雞精，然後盛起來就可以了，很下飯。酸菜魚是人們喜歡的一道菜餚。但是經過腌制後的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄時，極易在泌尿系統形成結石;而腌制後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。

『陸』 酸菜黃辣丁魚湯的做法

食材用料

黃辣丁
酸菜
泡椒
姜相剋食物
蒜相剋食物
花椒
干辣椒相剋食物
蔥相剋食物
油
酸菜黃辣丁的做法

1.買好的黃辣丁在清洗干凈，用料酒和鹽把魚腌一下
2.把酸菜切段，姜，蒜，泡椒，干辣椒，蔥都切好待用
3.熱鍋下油，一定程度後放入姜，蒜，花椒爆香後放入酸菜炒香，在加入水熬湯，盡量多熬會，把味熬出來
4.酸菜熬出味後，就可以加入腌好的黃辣丁入鍋煮了，煮到湯變白色了就說明好了，起鍋
酸菜黃辣丁的做法圖解55.起鍋後，放入雞精，蔥，蒜末，干辣椒段，熱鍋下油，把油燒到溫度高時，淋到蒜末，辣椒上，完成了

『柒』 泡蘿卜丁的腌制方法酸脆

做這道酸蘿卜，只需要蘿卜、冰糖和米醋（講究顏色好看的也可以用紅醋可以做出漂亮的粉紅色），不僅食材簡單，做起來也很簡單，蘿卜腌出水，放上料汁泡上一夜就可以了，脆爽開胃，特別適合天熱的時候吃。大家一起來試試吧：

夏日必備——簡易酸蘿卜
【准備食材】：

白蘿卜1根帶皮約600g

冰糖3把約100g

米醋大半碗約180g-200g

【操作方法】：

1、白蘿卜去皮，先切成厚塊狀。

然後切成小丁。

2、將白蘿卜丁放入大盆里，加入1小勺鹽一起攪拌均勻。

靜置30分鍾以上（放1個小時也沒事兒），使其出水。

這樣處理過的白蘿卜不僅去澀，口感也更脆

3、在等待蘿卜出水的時候，准備好酸甜汁。

大半碗米醋（約200g）+3把冰糖（約100g）+大半碗清水，一起倒入小鍋里，煮開至冰糖完全融化後，放一邊冷卻備用。

4、取一個罐子，用開水燙兩遍放冷備用。

然後將出過水的蘿卜丁捏一捏水，放在罐子里，再倒入冷卻的酸甜汁。

5、蓋上蓋子，放冰箱中過一夜。

第二天打開，用無油無水的筷子夾出來即可食用。

蘿卜丁酸甜脆，冰涼涼的，一口開胃，當零食吃都是妥妥的美味啊！

【小貼士】：

1、蘿卜丁不要切得太大，也可以切成條狀。

2、做好的酸蘿卜可以不用放冰箱，常溫放置，一個星期內吃完即可。

3、每次夾蘿卜丁的時候用干凈無油的筷子，以防止變味。

『捌』 怎樣補充y-氨基丁酸

我們每天吃的肉蛋奶黃豆製品等富含蛋白質的食物在人體腸道里吸收後，自然就變成伽馬氨基丁酸，就是你寫的y氨基丁酸。伽馬氨基丁酸是中樞神經系統中很重要的抑制性神經遞質,它是一種天然存在的非蛋白組成氨基酸,具有極其重要的生理功能,它能促進腦的活化性,健腦益智,抗癲癇,促進睡眠,美容潤膚,延緩腦衰老機能,能補充人體抑制性神經遞質,具有良好的降血壓功效.葯房有賣益智y-氨基丁酸的。

『玖』 我想養幾條七彩神仙魚，但聽說這魚喜歡弱酸性的水，請問怎麼才能造出弱酸性水

一般家庭養七彩，用自來水困好（有些魚友是用新水養好後入缸）入缸即可，不用刻意調節酸鹼度。
如果想調節酸鹼度，可在缸中放入沉木，沉木可釋放草丁酸，使水質偏酸，但水的顏色易發黃。另外選擇沉木的時候盡量選擇光滑點的，或者買回來自己打磨下，否則尖角會刺傷魚類。尤其是七彩比較容易受驚亂竄。
市面上銷售的草泥丸也可以很好的調節ph，提高酸度,但是需要的量比較大。因為不知道你魚缸的大小，所以不能算出需要多少。一般來說1m的魚缸，裝滿水的話，想減低ph值1度，需要5 Kg以上。
鳥魚市場上有一種調節酸鹼度的化學葯水，酸鹼度不容易控制，引起魚類不適，另外水中長期加入這種化學品，對七彩這種對水質要求高的魚類來說，也不好，不推薦使用。

『拾』 丁香怎麼釣魚效果好

如果你喜歡泡葯酒或者製作一些窩料，那麼對丁香這款中葯一定不會陌生，可以說它是釣魚中最常用的一種中葯或者稱為香料，而且使用方法多樣，其效果也得到了眾多釣友的認可。丁香可以通過不同的加工方法單獨使用，也可以和其他香料搭配使用，大家應該也發現了，網上常見的一些釣魚中葯酒配方，基本都有它的存在。

但也有部分釣友反映，丁香並沒有網上說的那樣好用，甚至某些時候還會起反效果。任何一種添加劑的使用，都要講究方法、控制用量，說直白點就是要看你在什麼地方用、怎麼用。而像中草葯、香料更需要注意這一點，因為這些東西比成品添加劑多了一個「自製」的過程，如果你在自製的時候，選材、搭配、比例等方面出現問題，就有可能導致後期怎麼用都沒效果。

從丁香的成分談釣魚效果，為什麼魚那麼喜歡這種香料？
釣魚常用的丁香是桃娘科植物丁香的乾燥花蕾，當花蕾由綠色轉紅時採摘，曬干而得到。丁香質地堅實，味辛辣、性溫，食之有麻舌感，含揮發油，主要成分為丁香酚、乙酸丁香酚酯等。丁香可葯用，有止痛鎮痛的作用功效，能刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，有健胃助消化作用，同時由於它氣味芳香濃烈，故也作為香料，常用於食品調味、增鮮，但用量極少，加多了會變苦還會危害人體健康。

釣魚中使用丁香主要是利用其強烈的芳香氣味，丁香油酚可溶於酒精，用曲酒泡製丁香得到的葯酒可以直接加入釣餌，也可以製作各種窩料，如泡製玉米小麥、泡製大米玉米碎等，其香味濃郁且持久，能夠更好地留魚。當然也有釣友認為，丁香用健胃助消化的作用，可以增強魚兒的食慾、讓它們留在窩子里一直吃。其實中葯用於釣魚大多就是因為這兩個功能，要麼味道濃烈（不一定是香，有時候臭也能達到好效果，如阿魏），要麼能夠促食、助消化，有些釣友甚至會在窩料中使用「瀉葯」，讓魚快吃快拉。藉助氣味來誘魚留魚能夠說的通，畢竟咱們平常用的餌料、添加劑聞上去也是各種腥香酸臭，至於葯理作用這塊就不好說了，但我認為如果真的有促食消積的作用，那一定也有可能會起反作用，所以中葯之間更不能胡亂搭配、同時要注意比例和用量。

釣魚中使用哪種丁香，該如何選擇
丁香有公母之分，公丁香是丁香的花蕾，母丁香是丁香成熟的果實，從外形及顏色上看，母丁香是橢圓形，顏色較深為紅褐色或略微發黑，公丁香有點像「火炬」，顏色偏淺；根據香氣的濃度區分，公丁香有壓倒性優勢，母丁香味道較淡不過持久性比較好；葯用角度上兩者的功效類似，但公丁香的葯