bacon培根安卓版叫什麼名字

1. 培根肉是什麼肉,為什麼叫培根

培根就是臘肉的一種。培根的叫法是從英語“Bacon”譯音而來，是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分布的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。

簡單介紹一下製作方法。

選擇豬背部或腰部的肉，因為這部位的肉分量豐富，相對比較不肥膩。一般腌制分為甜汁或咸汁，因為我家都不喜歡甜口的，所以我一般做的都是鹹的。選擇好豬肉後將肉切成長條狀，將表面處理干凈，取鹽和花椒粉，均勻的塗抹在肉的表面，多抹幾次，使之均勻不遺漏。完後將肉穿孔系繩懸掛在通風、乾燥處，風干。

等過一星期左右再使用鹽和花椒粉塗抹一次。在繼續在通風乾燥處晾20天左右，自然風干，這樣可以有效的去除濕氣，否則前期做不好，後面肉會變質壞掉的，我一開始著急就做壞過兩次，心急吃不了熱豆腐的。如果不著急建議可以多晾些時間，這樣能使肉徹底風干。

2. 培根是什麼

培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。製法：
腌與熏
用鹽腌保存豬肉，傳統把腌肉風干以後將腌肉摩擦，在經過一段固定的日期後，加入干鹽或鹽的混合物、糖和香料。然後再將腌肉留下吊兩個星期風干，這樣做是為了驅除濕氣。腌肉必須於放在一個涼快、乾燥、通風環境風干達九個月。間中有需要的話就將腌肉煙熏。 若果選擇濕制煙肉（如威爾特郡煙肉 Wiltshire bacon），將之浸入鹽水二到三天。不過也有以糖水腌制煙肉。煙肉加了蜂蜜腌制，或用來自槭樹的槭樹糖漿腌制煙肉。現代為大量生產了煙肉使用濕制過程，而另外抽水份出來，並且加入磷酸鹽令煙肉加速處理和更加大塊。但是，這會犧牲味道。所以煙肉必須然後留下吊為大約兩個星期直到它被風干。 煙熏是為了使煙肉吸入更多味道和加速腌制的過程。未熏制的煙肉有時是被認作綠色煙肉。熏制的煙肉傳統上懸在屋子裡，點燃木片將之熏制。使用不同品種的木頭（譬如蘋果樹、山毛櫸、櫻桃樹、山胡桃樹或橡木）給被熏制的煙肉不同味道。以低溫火熏制煙肉兩至三個星期稱為冷煙。用一個更高的溫度熏制煙肉幾天稱為熱煙。

3. 有誰知道培根的英文名字急於知道！！幫幫忙！！

培根的英文名字是:「Francis Bacon」。弗蘭西斯·培根（Francis Bacon, 1561～1626），

4. 培根是什麼

培根，我相信很多人都吃過，它的味道極其鮮美，一般用於早餐中夾手抓餅、涮火鍋、炒飯、炒菜等，肉質鮮嫩，烹飪簡單，只需稍微煎兩分鍾即可，吃起來又有臘肉的味道，非常好吃。

總結：以上就是培根的詳細介紹了，培根可能大家天天吃，可很多人不太了解培根，其實算是臘肉的一種，只不過這個培根，源自西方國家，在全球名地均很受歡迎，也算是一道明星美食了。感謝您的閱讀，期待您的點贊與評論！若有什麼想法，可以評論區留言討論哦

5. 培根到底是什麼肉，為啥要叫「培根」

大家喜歡吃培根嗎？相信很多人第一次接觸這玩意的時候都十分好奇吧，因為一聽這名字就是洋貨，確實，它是從國外傳過來的，現已成為了眾多年輕人早餐的不二之選，吃個三明治還有麵包啥的，就會往裡加著玩意，當然，培根可不能直接吃，得下鍋里煎一下才行，不過煎培根的時候，鍋里是不需要放油的，因為只要它一放到熱鍋上，培根本身體內的油脂就會流露出來，我們只需等它煎熟了就行。

另外培根的種類其實有分很多種的，五花八門的，我們經常吃到的那種是英式培根，原材料用到的是豬裡脊，其油脂比較少，瘦肉也更多一些，吃起來就更柔嫩些；而美式培根用到的是豬腹部上的五花肉，油脂較多，煎好之後的香味會更濃厚些；意式培根就比較不同了，前兩者都是熏制而成的，而它是經過一番腌制之後再烘乾水分得來的，等等等等後面還有很多種培根各有各的獨特風味哦。

6. 培根的全名是

弗蘭西斯·培根
（Francis
Bacon
，1561—1626）是英國哲學家、作家和科學家。

7. 培根肉是什麼肉,為什麼叫培根呢

現在想學一些新鮮菜譜，可有些食材，總是搞不明白，昨天同事聚會，有一盤漂亮的金針菇培根卷，培根卷的煙熏味，一下就吸引了我的味覺，雖然我不喜歡吃金針菇，但還是很快的嘗了第二口，事後才知道原來這就是培根，在我家的廚房中，真的很少見，因為既不知道它的製作過程，也不了解它有什麼用？後來專門請教了別人，才搞懂什麼是培根肉，原來它還是個“洋貨”，一般出現在西餐廳中，今天就來重點聊一聊培根肉。

建議大家在購買的時候，低於10元的別買，一般都是鴨肉居多，培根有原切和復合兩種，這一點跟牛排差不多，原切貴，復合便宜，按你的需求購買，價格相差大，口味也相差大。

8. 培根是什麼肉為什麼叫培根

豬肉；因為作為豬肉料理的培根，是從英文「Bacon」音譯過來的。

培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙熏香味。

培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地干硬，切開後肉色鮮艷。

培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。

在世界各地有產豬的地方就有培根，只是做法上的不同，義大利培根比較類似中西歐國家（盎格魯撒克遜區）的培根，或者近似西班牙的腌腸Tocino，沒有什麼固定的做法，依區域不同，有煙熏的、以香料腌漬的或是經過陳年熟成的。

9. 為什麼培根叫培根

培根又名煙肉（Bacon），是將豬未經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低炭水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉flitch，以及鹹肉火腿薄片rasher。傳統上，豬皮也可製成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。煙肉主要出產地在北美洲，英國和愛爾蘭則稱煙肉為斑條煙肉streakybacon。腌與熏用鹽腌保存豬肉，傳統把腌肉風干以後將腌肉摩擦，在經過一段固定的日期後，加入干鹽或鹽的混合物、糖和香料。然後再將腌肉留下吊兩個星期風干，這樣做是為了驅除濕氣。腌肉必須於放在一個涼快、乾燥、通風環境風干達九個月。間中有需要的話就將腌肉煙熏。若果選擇濕制煙肉（如威爾特郡煙肉Wiltshirebacon），將之浸入鹽水二到三天。不過也有以糖水腌制煙肉。煙肉加了蜂蜜腌制，或用來自槭樹的槭樹糖漿腌制煙肉。現代為大量生產了煙肉使用濕制過程，而另外抽水份出來，並且加入磷酸鹽令煙肉加速處理和更加大塊。但是，這會犧牲味道。所以煙肉必須然後留下吊為大約兩個星期直到它被風干。煙熏是為了使煙肉吸入更多味道和加速腌制的過程。未熏制的煙肉有時是被認作綠色煙肉。熏制的煙肉傳統上懸在屋子裡，點燃木片將之熏制。使用不同品種的木頭（譬如蘋果樹、山毛櫸、櫻桃樹、山胡桃樹或橡木）給被熏制的煙肉不同味道。以低溫火熏制煙肉兩至三個星期稱為冷煙。用一個更高的溫度熏制煙肉幾天稱為熱煙。切割煙肉煙肉通常切割自豬的腰部或背部。這是因為令煙肉份量更豐富，以及相對地較不肥膩。以豬背部製作熏肉是加拿大煙肉，不過奇怪的是，加拿大煙肉是美國出產而非加拿大出產的，其他地方簡單地之為背部熏肉。在加拿大傳統上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，並且塗上黃色的玉米粉。這變異稱為peamealbacon，因為這種煙肉加入了玉米粉、豌豆，大大更加了貯藏期限。因此「加拿大」煙肉成為美國最好賣的背部熏肉。中間部位豬肉製成的煙肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥膩。衣領煙肉採取自豬的頸部附近。斑條煙肉來自豬的腹部。它是非常肥膩的，油脂長至靜脈平行延伸到外皮。Pancetta是義大利廚房中所用的沒熏過的鹹肉，即斑條煙肉，以一陣濃烈的味道出名。腌火腿是威爾特郡被治療的煙肉的名產。它經煮沸和烘烤。煮沸的煙肉和圓白菜來自一份愛爾蘭的腌火腿食物傳統。雖然英國是大量出產豬肉，但許多煙肉送至丹麥加工和銷售為丹麥煙肉。煙肉亦可製成煙肉三明治。

10. 培根肉到底是什麼肉為什麼會叫培根

前幾年，因為工作的關系，公司的同事要舉辦好場小型的現場活動，活動現場會提供一些酒水飲料和簡易的自助餐，當天的活動，在餐桌上一盤盤非常漂亮的金針菇培根卷吸引了我的目分明的豬肋條肉、五花肉部分的培根，還有豬背脊肉做成的外脊培根，甚至也有豬臉培根，總之基本上現在人們說起「培根」指的就是腌制、熏制的豬肉。但是，它的詞源卻是來自日耳曼語（德語）和法語中的方言，古法語中為bacun，古高地德語為bacho，以及和古條頓語（古德語系的一種）為backe。