php亂
A. editplus 3.51編寫php文件時，保存為utf-8，打開顯示中文還是亂碼，用notepad++打開，顯示的是ansi編碼
要徹底解決亂碼問題，需要3個地方的編碼一致：
1，資料庫編碼，mysql_query(set names utf8);
2,就是你所說的文件編碼保存要是utf-8；
3，網頁編碼，可以兩種方式設置（1），在html文件中設置<meta http-equiv="content-type" content="type=text/html;charset=utf-8" />
（2），在php文件中設置header("Content-type:text/html;charset=utf-8");
希望對你有所幫組！
B. utf-8-新手問題phpmysql亂碼問題
解決PHP和MySQL中UTF8編碼導致的亂碼問題，需要按照以下步驟操作：
配置MySQL字元集：
- 在MySQL配置文件my.cnf的[mysqld]部分添加charactersetserver=utf8mb4。
- 重啟MySQL服務以應用更改。
檢查並修改資料庫表的字元集：
- 使用SQL查詢SHOW CREATE TABLE 表名;查看錶的字元集。
- 如果字元集不是UTF8，使用ALTER TABLE 表名 CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;修改表的字元集和排序規則。
在PHP中設置字元集：
- 在PHP文件頂部添加mb_internal_encoding;。
- 使用PDO連接資料庫時，指定字元集為UTF8，例如：$conn = new PDO;。
確保數據以UTF8格式編碼：
- 在執行SQL查詢和插入數據時，確保數據以UTF8格式編碼。
正確設置輸出字元集：
- 在輸出HTML頁面時，使用<meta charset="UTF8">標簽指定字元集。
通過以上步驟，可以確保PHP和MySQL之間的數據編碼一致，從而避免亂碼問題。
C. 用PHP從資料庫中取出的中文是亂碼,怎麼處理能使中文正常顯示
資料庫採用UTF8編碼，而頁面申明編碼是GB2312，這是最常見的產生亂碼的原因。這時候在PHP腳本裡面直接SELECT數據出來的就是亂碼，需要在查詢前先使用：mysql_query("SET NAMES GBK");或mysql_query("SET NAMES GB2312");來設定MYSQL連接編碼，保證頁面申明編碼與這里設定的連接編碼一致（GBK是GB2312的擴展）。如果頁面是UTF-8編碼的話，可以用：mysql_query("SET NAMES UTF8"); 注意是UTF8而不是一般用的UTF-8。假如頁面申明的編碼與資料庫內部編碼一致可以不設定連接編碼。
事實上MYSQL配置文件my.ini中定義了2個默認編碼，分別是[client]里的default-character-set和[mysqld]里的default-character-set來分別設定默認時候客戶端連接和資料庫內部所採用的編碼。上面指定的編碼其實是MYSQL客戶端連接伺服器時候的命令行參數character_set_client，來告訴MYSQL伺服器接受到的客戶端數據是什麼編碼的，而不是採用默認編碼。
轉自：http://hi..com/delicious/item/37c18cf457dc142a753c4c0c
D. PHP 輸出簡單的中文 亂碼問題
解決php中中文亂碼問題方法
php文件本身的編碼與網頁的編碼應匹配
a. 如果欲使用gb2312編碼，那麼php要輸出頭：header(「Content-Type: text/html; charset=gb2312")，靜態頁面添加<metahttp-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312">，所有文件的編碼格式為ANSI，可用記事本打開，另存為選擇編碼為ANSI，覆蓋源文件。
b. 如果欲使用utf-8編碼，那麼php要輸出頭：header(「Content-Type: text/html; charset=utf-8")，靜態頁面添加<metahttp-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">，所有文件的編碼格式為utf-8。保存為utf-8可能會有點麻煩，一般utf-8文件開頭會有BOM，如果使用session就會出問題，可用editplus來保存，在editplus中，工具->參數選擇->文件->UTF-8簽名，選擇總是刪除，再保存就可以去掉BOM信息了。php本身不是Unicode的，所有substr之類的函數得改成mb_substr（需要裝mbstring擴展）；或者用iconv轉碼。
如果你的HTML文件文件出現了亂碼問題，那麼你可以在head標簽裡面加入UTF8編碼(國際化編碼)：UTF-8是沒有國家的編碼，也就是獨立於任何一種語言，任何語言都可以使用的。
(4)php亂擴展閱讀：
解決PHP 輸出簡單的中文 亂碼問題的其他方法：
在php的echo前面加入header("Content-Type:text/html;charset=gb2312")
把<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />中的UTF-8改成gb2312
E. 中文url編碼、base64編碼，PHP解碼中文部分亂碼
如果兩端伺服器頁面使用的編碼不一致，就會導致亂碼
如你所說，對方伺服器發來的是GBK編碼的內容，如果你本地PHP用的編碼不是GBK就會是亂碼
2種解決方案：
將頁面編碼更改為GBK(可以通過header('Content-Type:text/html charset=gbk');)
將GBK編碼轉為當期頁面編碼(假設當前頁面是utf-8)，可以使用iconv('gbk','utf-8',$content);其中$content是你經過urldecode、base64解碼後的字元串
F. utf8編碼的php導出CSV亂碼怎麼解決
解決亂碼的方法：首先使用iconv函數將utf8編碼轉碼為GBK，語法為「$str = iconv('utf-8' 'GBK//IGNORE' $str));」。其次，在輸出內容前先輸出BOM頭，這樣Excel可自動識別到是UTF-8。其實需求是將數據導出到Excel，PHPExcel庫雖然強大，但在內存使用上較為昂貴，對於超過10萬的數據處理在web請求中較為困難。因此，使用原生PHP導出輕量的csv仍然是有需求的。
通常情況下，將UTF-8編碼的內容導出到csv中，使用Excel打開會顯示亂碼，尤其是非主流字元或emoji表情。這是因為windows系統默認的Excel使用GBK編碼解析。現今，編碼通常都是使用UTF-8，除非是大公司知名產品為了節省流量而出有GBK等其他編碼的版本。
解決亂碼問題，通常使用PHP中的iconv函數進行轉碼為GBK，這樣默認的Excel打開就不會有問題。但對於emoji表情等主流字元，GBK並不能顯示，轉碼失敗直接為空。可以添加//IGNORE標記進行忽略，這樣只是忽略了它們，其他正常字元仍然能保留。
$str = iconv('utf-8' 'GBK//IGNORE' $str));
這可以說是一種折中方案。能否不轉碼直接輸出UTF-8？Excel是否能自動識別UTF-8並使用UTF-8來解碼顯示？答案是可以的，只是需要一個BOM頭（非windows系統中沒有這個東西），有BOM頭它就能識別到是UTF-8，否則會用默認的GBK處理，導致亂碼。正確的輸出BOM頭如下：
$fp = fopen('/test_csv.csv' 'a');fwrite($fp,chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF)); //輸出BOM頭fputcsv($fp, ['標題']);fputcsv($fp, ['解決亂碼']);fclose($fp);
以上測試結果證實，這種方法可以解決亂碼問題，並正常顯示emoji表情等非主流字元。