李鴻章訪問

❶ 李鴻章身穿黃馬褂訪問紐約，美國人表情各異，不知是諷刺還是嘲笑

李鴻章一生兩次出國，一次是1895年赴日簽訂《馬關條約》，第二次是第二年出訪歐美。第二次訪問顛覆了他的想像。清朝時的閉關鎖國，讓中國與世界隔絕。此次訪問，李鴻章穿著黃馬褂訪問紐約，兩邊歡迎他的人表情各異，看不出來是諷刺還是嘲笑。

李鴻章訪問歐美後，感受到美國排華勢力的囂張和猖狂，批評排華法案是世界上最不公平的法案。李鴻章選擇繞道加拿大回國，因為他不希望從排華最厲害的美國西部經過。訪問期間，李鴻章接受了美國記者的采訪，他坦誠而謹慎地回答了關於教育、資本投資和報刊問題。

李鴻章在美國的訪問引起了轟動，也接受了美國記者的采訪。在采訪中，李鴻章對美國的接待表示了感謝，但對美國有太多不同的政黨存在表示了吃驚失望。他對中國教育問題的回答，既表明了中國重男輕女的傳統，又指出鴉片戰爭以來，清國對教育改革的回應。李鴻章對美國資本在清國投資的看法，體現了他的國家主權意識。

訪問美國之後，李鴻章希望為華人做一點事，取消排華法案。他在火車到達華盛頓時，一名愛爾蘭籍的警察拒絕充當轎夫，車站管理人員擔心警察怠慢客人，只好找來鐵路工人將李鴻章抬到了馬車旁。訪問期間，由於李鴻章不懂西方社交禮儀，也鬧出了不少笑話。

李鴻章訪問美國之後，美國各地的飲食店開始盛行一道菜「李鴻章雜碎」。這道菜源自於李鴻章在外地帶著隨行的廚師，有時還會邀請美國官員品嘗。一次和客人喝完酒之後，桌上沒幾個菜了，為了不丟李鴻章的面子，於是便命令廚師加菜。可當天的菜都已經上桌，只剩下一些余料，廚師決定將剩下來的海參、魷魚、腐竹、豆芽等混在一起炒，沒想到美國人嘗了之後，意外地連聲叫好，便問廚師這是什麼菜。廚師告訴他們說是「炒雜碎」，從那之後，這道菜開始在美國流傳開來，因為這道菜源自於李鴻章，所以取名為「李鴻章雜碎」。