奶存儲溫度
1. 牛奶最適宜的儲存溫度是多少
冷藏櫃里放著的是巴氏奶，貨架上放的是常溫奶。
巴氏奶的優點是加熱溫度不高，因此保存了鮮牛奶的絕大部分營養成分。現在80%以上的鮮牛奶都加工成「巴氏奶」銷售。
常溫奶則是對鮮牛奶進行高溫滅菌，即在95℃以上加熱20分鍾。由於滅菌徹底，這樣的牛奶密封之後可以在常溫下保存30～240天，所以放在普通的貨架上出售。但是，高溫會導致牛奶中維生素、氨基酸的大量損失。
2. 酸奶應該放在低溫多少溫度下保存
酸奶的最低儲存問題不要低過4℃；酸奶是生牛乳經過乳酸菌發酵而成的，含有大量有益腸道的乳酸菌，在溫度高的情況下，乳酸菌還會新陳代謝，產生乳酸，導致酸甜失調，影響口感，同時酸味濃，甜味也濃，口味很吸 引人。同時，它們不用冷藏，攜帶方便。無法指望它們幫你補充乳酸菌。不過，乳酸菌發酵產生的乳酸和大部分B族維生素還留在裡面，鈣和蛋白質也沒變少。
低溫奶的保質期相對來說比較短，其中低溫純牛奶的保質期一般為7天左右，而低溫酸奶的保質期大約在18-21天左右，並且低溫奶的存放環境溫度必須是2-6度，因為這個溫度是低溫奶較好的存儲溫度。2℃~6℃溫度下儲藏的酸奶，如果長時間儲存溫度在15℃~20℃，奶品的保質期會短一半。
3. 超市裡的常溫奶指的是多少度啊該怎麼保存呢
20到25度。
按照相關的規定,「常溫」應指20℃至25℃之間。所以夏天的時候溫度超過25℃的時候,就要選擇放陰涼通風的地方或者冰箱里了。
超市許多普通包裝的食品和自產散裝食品上，標注的保存方式大多為：常溫保存。常溫並非是現在的天氣溫度，一般是指20℃-25℃，以保障食品安全。無論是牛奶還是飲料，多數都標有「常溫保存」字樣，但很多人們不清楚「常溫」到底是多少攝氏度。
在食品銷售區，有的食品包裝上標明「常溫保存」，而有的食品包裝上則寫著：乾燥陰涼處保存，避免暴曬。
那麼常溫保存和乾燥陰涼處保存又有什麼區別呢？進口食品銷售區的工作人員就此表示，常溫與乾燥陰涼處保存基本上是同義，沒有什麼大的差別，「常溫就是一個比較適中的溫度，不用冷藏但也不能暴曬。」
4. 學生奶保存溫度
牛奶保存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天。
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
牛奶取回後，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾，防止表麵灰塵污染其他食物，並且不要開口，以防吸附異味。
5. 母乳冷藏溫度是多少
母乳保存溫度是多少
一般情況下，母乳在常溫或冷藏條件下均可保存，只是相對保存的時間有所不同。
在常溫下，初乳(產後6天之內擠出的奶)可在27~32℃室溫內保存12個小時。成熟母乳(產後6天以後擠出的奶)可在15℃室溫內保存24小時;19~22℃室溫內可保存10小時;25℃室溫內可保存6小時。儲存過的母乳會分解，形成乳水、乳脂兩個分離的層次，看上去有點發藍、發黃或者發棕色，這都是正常現象。給寶寶餵食前，媽媽要先搖勻，使水乳合為一體。
在冷藏條件下，冰箱冷藏室0~4℃冷藏可保存8天;如果是冰箱冷藏室里邊帶有的小冷凍盒，保存期為兩周;如果是和冷藏室分開的冷凍室，但是經常開關門拿取物品，保存期為3~4個月;如果是深度冷凍室，溫度保持在0℃以下，並不經常開門，則保存期長達6個月以上。
需要注意的是，爸媽將放在冰箱里儲存過的母乳喂給寶寶前，需要先解凍。可以將容器放在流動的冷水裡，逐漸增加水溫，加熱母乳至合適的喂養溫度。或者將容器放進一鍋已經加熱過的水裡。最好不要用微波爐等設備，這樣容易破壞母乳的營養成分。同時，微波爐加熱不均勻，奶水過冷過熱都容易傷害到寶寶。母乳一般冷藏24小時之內是可以喝的，一般溫度在4攝氏度左右，如果冷凍可以保存三個月。但是期間有變質或者漏氣的現象，是不建議喝的，要扔掉。
母乳儲存的話是建議冷凍的，冷藏的話只能保持24個小時左右，時間太長了就不能給寶寶喝了，冷藏的溫度一般是四五度左右。母乳就是需要長時間儲存的話，那麼可以放在冷凍箱裡面啊，如果是常溫下的話，只能放在兩個小時左右的。
6. 母乳存放常溫是多少度
母乳常溫保存溫度和時間：
初乳（產後6天之內擠出的奶）：27—32℃室溫內可保存12個小時。
成熟母乳（產後6天以後擠出的奶）：15℃室溫內可保存24小時；19—22℃室溫內可保存10小時；25℃室溫內可保存6小時。
母乳冷藏保存溫度和時間：
冰箱冷藏室保存：0—4℃冷藏可保存8天。
如果是冰箱冷藏室里邊帶有的小冷凍盒，保存期為兩周。
如果是和冷藏室分開的冷凍室，但是經常開關門拿取物品，保存期為3—4個月。
如果是深度冷凍室，溫度保持在0℃以下，且並不經常開門，則保存期可長達6個月以上。
需要注意的是，冷藏保存的母乳，在拿出來喂寶寶時，一定要要先解凍，可以將容器放進一鍋已經加熱過的水裡溫燙至合適溫度即可。