冷庫存儲貨物

『壹』 冷庫儲藏都有哪些儲存技巧

冷庫儲藏儲存技巧介紹:
1. 冷卻和結凍間冷卻和結凍間也稱為預冷加工庫間。
2. 冷凍庫房經預冷達到冷凍保存溫度的冷凍貨物較長期間地保存的庫房。
3. 冷藏庫房冷藏庫房是對冷藏貨物存儲的場所。
4. 分發間貨物出庫時採取迅速地將冷貨從冷藏或冷凍庫移到分發間，在分發間進行作業，從分發間裝運。

『貳』 香蕉在冷庫里能存放多久

香蕉使用氣調冷庫可以存兩個月左右。

2.香蕉儲藏期管理

溫濕度管理：庫溫要求在48小時內達到規定的儲藏溫度10℃~14℃，濕度要控制在85%~95%之間；

氣體成分管理：儲藏期間會釋放大量乙烯，因此要注意冷庫的通風換氣，排除乙烯。避免香蕉因為自身產生的乙烯出現催熟的情況

其他注意事項：

• 入冷庫儲藏的香蕉要合理堆垛，貨物和地面之間必須放置冷庫墊板，保證貨物底部冷空氣流通；

• 香蕉在冷庫儲藏期間，減少非必要進庫次數和時間，當人員和貨物頻繁進出冷庫時，會持續釋放熱量。增加冷庫的熱負荷，導致庫溫波動，影響香蕉的貯藏品質；

• 抽樣檢查貯藏期間應定期抽樣檢查，檢查獼猴桃有沒有病害、冷害、轉色、失水及腐爛等情況出現，如果發生及時處理。

『叄』 冷庫一般用來儲存什麼樣的東西

摘要 冷庫一般情況下會存放凍豬肉，凍牛肉還有雞腿，雞翅等肉食品。

『肆』 冷庫可以儲存哪些東西

冷庫可以儲存食品、乳製品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、葯品、化工原料、電子儀表儀器等的恆溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫聯合起來的冷氣設備，冷庫（冷藏庫）也屬於製冷設備的一種與冰櫃相比較，其製冷麵積要大很多，但他們有相通的製冷原理。

『伍』 大量葡萄的冷庫保存方法有哪些

葡萄冷庫儲藏分為2類：普通保鮮冷庫、氣調保鮮冷庫
1.普通保鮮冷庫溫度設計在0~1℃左右，冷害溫度-1.1℃，儲藏時間較短，規范儲藏可保存1-2個月左右；
2.長期保存葡萄氣調保鮮冷庫溫度在-1~-0.4℃，相對濕度控制在90~95%，氣體成分氧氣控制在3%-5%，二氧化碳控制在3%-6%，冰點-3℃，冷害溫度-1.1℃，儲藏時間3-8個月左右；

以上數據是建立在規范儲藏葡萄的前提下才能達到的效果，下面簡單介紹葡萄冷庫儲藏如何規范操作：
1.長期儲藏的葡萄選擇中、晚熟的品種有利於保存，早熟葡萄不利於長期保存；
2.採收葡萄避開陰雨等惡劣天氣，採收後的葡萄要挑出表面破損或畸形等不好果實；
3.挑選後的裝入聚乙烯薄膜袋，不需要可以添加保鮮劑等延長保鮮的東西，然後裝入籃內；
4.將葡萄進行預冷，分批降溫，預冷可以提升葡萄保鮮時長，保障葡萄保鮮品質；
5.預冷後的葡萄分批入庫，合理堆垛，氣調冷庫儲藏需要一次性進出貨物，保鮮期間不可隨意開關庫門，庫外會有觀察窗提供檢查。

以上就是葡萄如何長期保存，葡萄氣調冷庫儲藏3-8個月方法的介紹了，希望對您有所幫助

『陸』 氣調保鮮庫主要保存的東西

氣調庫又被稱為氣調儲藏庫或氣調冷庫，主要保存的物品為鮮活的農產品。主要分為以下幾類：

1.初級農產品

• 蔬菜類農產品

黃瓜、韭菜、西紅柿、白菜、甘藍、胡蘿卜、辣椒、豌豆、大蒜、洋蔥、土豆、百合、香菇等；

氣調庫有多種類型， 通常按用途、構造形式和氣調方法進行分類。

（1）按用途分類

按貨物種類不同， 可分為水果氣調庫、蔬菜氣調庫和糧食氣調庫等。 因為果蔬的生理特性不同， 氣調貯藏的要求也不同。

（2）按構造形式分類

有砌築式、夾套式和裝配組合式等。

• 砌築式氣調庫的構造與傳統的冷藏庫差不多， 只是圍護結構增加了氣密層。

• 夾套式氣調庫是在冷藏庫內， 另外其氣密性分別由原圍護結構和新增的氣密層來保證。

• 裝配組合式氣調庫採用新型的建築材料彩鍍夾心絕熱板(又稱「三明治」 板) 裝配組合而成， 是現代氣調庫的主要形式。裝配組合式氣調庫又分為內結構架型和外結構架型， 當庫的建築尺寸較小時採用外結構架型， 較大時採用內結構架型。

（3）按氣調方式分類

只控制氧和二氧化碳氣體濃度的稱謂一般氣調庫， 還要控制其他氣體濃度的稱為特殊氣調庫。

一般氣調庫：庫內外壓差控制在200~300Pa 以內的稱為常壓氣調庫， 庫內始終維持較低負壓的稱為低壓(或減壓) 氣調庫。 在一般氣調庫中， 利用貯藏物呼吸作用降低庫內氧濃度的稱為自然降氧氣調庫， 而採用專門設備強制降氧的稱為快速降氧氣調庫。

『柒』 冷藏庫可存什麼

冷藏庫又叫保鮮庫設計溫度一般在-5℃~5℃，可以儲藏的物品有農產品、葯品、加工食品、飲料等。

1.農產品

乳品：牛奶等乳品；保鮮溫度：0℃~6℃；

其他：鹵製品、膨化食品等；

4.飲料

碳酸飲料及其原材料；保鮮溫度：0℃~5℃；