地瓜存儲方法

㈠ 地瓜如何保存時間更長

1、報紙保存法，用報紙將每一個紅薯包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的保存。
2、做棚窖；如果你家是農村 ，而且有條件的話可以做一個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出一個長5米左右，寬在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的過高，會容易坍塌。我們在放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈，可以防止潮濕。這樣儲存紅薯能久放不壞。
3、找到一個空的紙箱子，在紙箱子下面鋪上幾層衛生紙，然後把紅薯表面的泥土去掉，用手搓一下就可以了，不要用水清洗，然後就把這些紅薯整整齊齊地擺放在箱子裡面，擺滿之後紅薯上面再蓋上一層衛生紙蓋上蓋子放在一個陰涼但是不潮濕的地方就可以了。這個原理就是只要紅薯少接觸空氣，就不會爛掉。
4、放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。將擺放紅薯的四周牆壁放上一些秸稈可以起到防潮的作用，然後再把紅薯整齊地碼放好，如果是在冬季可以在紅薯上蓋一層被子或是毯子防止凍壞紅薯。
5、做紅薯干；紅薯干也是非常好的一種儲藏方法，而且吃起來香甜可口，而且特別耐儲藏，小時候幾乎家家都會曬紅薯干，我們首先把紅薯煮熟，然後切成條，擺在大篩子上，或是大一些的桌子上，擺在室外晾曬，曬到一定程度就可以裝袋儲藏，想吃的時候拿出來直接吃或是加入米粥中，煮出來的粥特別好吃。

㈡ 存放紅薯的方法

紅薯在家裡怎麼保存

首先，對於紅薯的存放來說，一定要先進行分類，因為對於一些已經出現腐爛變質的情況的話，就一定要先挑選出來，不要把它和一些保存很好的紅薯放在一起，很容易導致傳染，這確實是比較真實的情況，就像平常的水果一樣，如果把一些非常成熟的水果和沒有熟的水果放在一起的話，也是會加快那些沒有熟的水果的成熟度，所以說對於紅薯來說也是這樣，如果已經出現腐爛了，一定要盡快把它吃掉，如果腐爛情況比較嚴重的話，還是把它扔掉會比較好，不然吃下去會影響到我們的身體健康。

當然分類好了之後，然後把保存完好的紅薯放在通風乾燥的地方，如果放在陰涼的地方的話，很容易導致由於水分的原因，會出現腐敗的可能都是非常常見的，大家平常的時候也可以進行一定的了解，相對來說還是有一定的道理，當然除了紅薯之外，生活中很多的食物也都是這樣，盡可能的放在通風乾燥的地方，這樣子可以更好地提升它的保存時間。當然，除此之外，如果是紅薯的量不多的話，還可以用塑料袋來將它包裹起來，這樣子可以盡可能的避免空氣中的水分對她進行腐蝕，那樣子可以更好地提升它的保存時間，這些都是比較有效果的方法，當然如果家中有條件的話，也可以將它放在冰箱裡面，相對來說也是比較好的，平常的時候都可以進行一定的嘗試，相對來說也有一定的效果。

總之，對於紅薯的保存來說，首先就要盡可能的分類，避免一些已經腐爛的水果會影響到整體的保存效果，同時應該放在通風乾燥的地方，這樣子可以更好地提升它的保存時間，大家在平常的時候也可以多進行了解。

㈢ 如何儲藏番薯

紅薯儲藏的主要方法

日常生活中我們最常見到的紅薯儲存方式，有地窖、井窖、室內儲藏、切片儲藏，其實當紅薯收獲之後，我們可以將紅薯先晾曬一段時間，這樣可以有效的去除紅薯表面的一部分水分，可以避免直接窖藏過程中，由於呼吸過旺盛，而且大家都知道家裡面的空氣濕度比較大。但是在晾曬的時候時間不宜過長，而且最好在夜間的時候用塑料布蓋上，避免被露水打濕紅薯，而且地窖和井窖的儲存方式是差不多的，都是需要挖到一定的深度，而且深度和大小也不太一樣，一般在地窖里邊理想一點，這樣可以儲存10到12個月，而且這樣儲存紅薯會更甜，但是對於城市裡來說一般很少會有地窖，所以說我們也可以將紅薯放在紙箱當中，放在陰暗處也可以。

紅薯掌握以下幾點就能放上幾個月

一是紅薯要選好：首先我們需要選擇剛剛從地里邊收回來的紅薯進行儲藏，如果紅薯出現凍傷或者變質的話，那麼就非常不容易儲存了，一般我們在市場上購買到的紅薯多少可能就有一點凍傷的現象，但是如果我們肉眼觀察的話是很難發現的。二是要控制好溫度：在儲存紅薯的時候，溫度這個環節非常的重要，首先溫度要保持在9到14度左右，如果溫度過高的話，就很容易使紅薯出現發芽腐爛的現象。第三種是不能放在通風處，尤其是不要放在有過堂風的地方，如果長期有過堂風吹的話，那麼很容易使紅薯出現腐爛的現象。

㈣ 紅薯的儲存方法

家庭儲存紅薯的方法如下：紅薯最好先進行晾曬一段時間再食用。因為剛購買回來的紅薯通常比較新鮮，紅薯表皮還有很多的水分，經過幾天的晾曬以後，可以將紅薯表皮的水分蒸發這樣儲存起來不容易腐爛，並且在晾曬的過程中可以加速紅薯內部的糖化，促使糖分的沉澱，食用起來口感會更加的甘甜。紅薯晾曬好以後，我們要把它放進一個透氣性良好的箱子，在箱子的底部最好放幾張紙板，以起到隔潮的作用。箱口不要封住，需留出一塊縫隙，以保證箱子內部充分透氣。不能使用塑料袋等不透氣的材料裝紅薯，也不建議把報紙放在紙箱中包裹或鋪墊，以免報紙在受潮以後油墨脫落，容易讓紅薯受到污染。新鮮的紅薯不要放到冰箱中保存，冰箱中潮濕的水汽會導致紅薯過早的腐爛和發芽。

㈤ 地瓜怎麼存放

先把買回來的一些新鮮的紅薯放到陽台上面晾曬三天左右，這樣可以把紅薯裡面的一部分水分給減去，這樣可以讓紅薯裡面的一些糖分得到充分的沉澱著，紅薯吃起來就會更甜了，不過在曬紅薯的時候，一定要把那些表面有上有斑點的紅薯挑出來，這樣可以防止那些紅薯變質而影響到其他好的紅薯。接下來就要准備一些水果網套，把水果的網套套在紅薯上面，這樣可以減少紅薯之間的摩擦，防止紅薯的外皮被磨破。再准備一個大點的紙箱，把包好的紅薯全部都放到紙箱裡面，然後再在底層放上一層報紙放好之後把紙箱放到一個比較陰涼乾燥的地方，這樣就算是放的時間長，紅薯也是不會出現發芽發霉的一些情況，家什麼時候吃紅薯都是比較新鮮好吃的。

㈥ 你知道哪些保存紅薯的小技巧

紅薯是人們都比較喜歡吃的一道美食，不管只蒸著吃，煮著吃，那種軟軟糯糯的口感，都是比較受歡迎的，但是因為紅薯一般是在冬天成熟，很多人不知道紅薯正確的存儲方法，新鮮的紅薯買回來不久就壞掉了，這是一個令人比較頭疼的問題，那麼我們不妨來學習一下應該怎麼存儲紅薯。

• 三、紅薯放在紙箱裡面保存。

紅薯還可以放在紙箱裡面保存，但是要注意，紅薯和紅薯之間最好要用一層報紙隔著。我們在紙箱中放置一層紅薯，然後鋪上報紙，接著再放置另外一層紅薯，就這樣，每層紅薯的中間隔著一層報紙，也是會延長紅薯的保存期限的。所以再買回來新鮮的紅薯不知道怎麼存儲的小夥伴們就可以嘗試一下這個方法了。

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㈦ 地瓜和土豆儲存方法 地瓜土豆分別如何保存

1、地瓜儲存方法

（1）防凍，紅薯喜溫不耐寒，據有實驗證明，紅薯在溫度低於9度就會遭受凍害，高於15度就會發芽，降低質量。紅薯受到凍害之後，受凍早期，從外表上不易於分辨不受凍害的區別。受凍害的紅薯後期融化，表面有液體浸出，凍害部位發軟，用水煮之後硬心不爛。在儲存窖內，容易出現腐爛。紅薯收獲後，盡量避免在入窖前受凍。

（2）儲藏窖消毒。特別是一些經過長期儲存的老的儲存窖，裡面細菌殘留，最容易引發出現腐爛病，在入窖前10天就應對儲存窖清理消毒。先用50倍液43%福爾馬林，對整個紅薯窖均勻噴灑，消毒一遍，密閉兩三天之後，再進行通風換氣。在紅薯入窖前，再均勻噴上一遍500倍液甲基托布津。新的紅薯窖應建在地勢高燥，地下水位低，不易塌方的土質上。

（3）紅薯的挑揀，在紅薯入窖前，將出現機械傷口，病害，受地下害蟲損壞，收獲後出現碰傷，受到霜凍的等紅薯。進行分離。將外表光滑，沒有機械損傷，無病蟲害的紅薯，無凍傷的紅薯進行入窖儲存。對於常年使用的紅薯窖，每擺放一批紅薯，用800倍液加基托布津噴灑一次，由於防病。

（4）掌握溫度，在整個儲藏期間，紅薯窖內的溫度，應在11~14度之間，低於10度會受凍害，高於15度，則有可能發芽。製作的紅薯儲藏窖，應有通風透氣的放風口，因為紅薯在儲存期間，也要進行呼吸，如果長時間得不到換氣通風，就會引起紅薯塊的病害發生，甚至出現爛窖。

（5）製成紅薯干，可以長期保存，在從前細糧缺乏的年代，製作紅薯干是農村人必備的技能之一，非常簡單，而且實用，將收獲的紅薯，切成片厚大約3毫米左右就可以了，在太陽下曬干，然後，收起來儲存就可以了。如果准備將紅薯用於烤紅薯，或作種子用，都不可以進行切片晾曬。

2、土豆如何保存

（1）土豆一次吃不的話就要儲存起來，第一點就是不要讓土豆見到陽光，不然土豆很容易變綠和發芽。

（2）土豆的存放在乾燥、通風、陰涼的環境中，而且最好是散開平鋪在紙袋、麻袋等乾燥的物品上。

（3）可以將土豆放在冰箱冷藏室里，溫度低，達不到土豆發芽的條件，因此可適當延長保存時間。

（4）在放土豆的袋子內可以放上一兩個蘋果，蘋果所釋放出來的乙烯可以抑制土豆的發芽，這個方法既簡單、方便，是存放土豆的最佳選擇。

（5）如果土豆較多，可以將其放到土裡。可在地上挖個土坑，將土豆放進去，蓋上浮土。土地是最方便的儲存室，恆溫、保濕，保存時間也較長。