存儲蘋果

㈠ 買了一箱冰凍的蘋果吃不完怎樣保存

在平常生活中呢我們大家都特別喜歡吃這個蘋果因為蘋果裡面的維生素特別的多，而且呢水分特別好特別的甜不管是這個老人，還是小孩都特別喜歡吃但是呢，我們買蘋果時一買就買一大堆這時候呢。

蘋果的保存就成了一個問題，今天就給大家分享幾個小妙招，可以讓這個蘋果保存很長時間不會變質不會腐爛，下面就趕緊來學習一下吧。

首先呢我們來說一下保存蘋果的第一個小妙招，我們可以准備一個容器，接著拿出我們家中的這個食鹽，把這個食鹽倒入這個容器中，

這個食鹽有防腐的作用，這樣就可以讓我們的蘋果保存非常多的時間了，接著我們在裡面倒入清水，把我們的蘋果丟進去就可以了，讓這個蘋果先在這個溶液中浸泡2到3分鍾。

等時間到了之後我們拿出這個紙巾，把這個蘋果擦拭乾凈，接著呢我們只需要再撕上幾塊紙巾，把這個蘋果包裹一下，這樣我們再把它放進冰箱中就可以了，這樣蘋果保存一個月內也不會腐爛了。

接著呢我們再來說一下保存蘋果的第二個小妙招，我們可以准備出一個保鮮袋，把我們的這個蘋果放入保鮮袋中，然後呢把裡面的空氣排擠出去接著打上一個扣。

拿出我們的牙簽，在這個蘋果這個袋口上戳上一些小孔，然後准備一盆清水，我們就可以把它放進這盆清水中了，我們只需要把它放到這一個陰涼通風的地方，這個蘋果也不會變壞了。

㈡ 蘋果怎樣存放最好

1、放冰箱前不要洗
果蔬清洗後會有大量水分，果蔬「呼吸」會產生二氧化碳，如果再密封起來，透氣性變差，會加速食物變質。另外，果蔬表面，尤其是
瓜果類都有一層蠟質，可以保護其不受微生物侵害，但清洗會破壞這層保護膜。如果一定要洗，等水分完全瀝干後再放入冰箱。洗過的水果，從冰箱取出後也要再洗
洗，以去除在存儲中產生的亞硝酸鹽。根據果蔬性質而定。果蔬自身保鮮度不同，有的能馬上放冰箱，有的就不行。如綠葉菜在高溫天氣里很容易打蔫，要讓它保鮮，可在外面套個保鮮袋，馬上放進冰箱，溫度控制在0—4攝氏度之間。
2、新鮮採摘的蘋果保鮮
如是新鮮採摘的桃、蘋果，最好先在室溫下放半天到一天，再用牛皮紙包起來，或裹上保鮮膜放進冰箱，以免影響口感。沒吃完的西瓜經長時間冷藏，瓜瓤表面會形成一層膜，使口感下降，因此最好現吃現買。香蕉、西紅柿等在室溫下保存就可以。最後，冰箱里存果蔬最好別超3天，否則營養會流失很多。
3、冷藏
在相同的貯藏時間內，冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素C含量的下降等明顯低於室溫貯藏的蘋果。這可能是因為在室溫下，蘋果的呼吸作用要消耗自身的水分和營養成分，且由於腐爛的出現，亞硝酸含量增高；而低溫貯藏時，蘋果的呼吸速率減慢，乙烯釋放量減少，因而自身營養與水分的消耗也較室溫條件下少、出現腐爛也較遲。

㈢ 蘋果怎樣存放才不會腐爛

蘋果怎樣保存才不容易爛呢?

室溫條件下貯藏的蘋果在7—15天營養成分就出現明顯改變。在第15天出現果皮皺縮、手感變軟，30天果肉出現褐斑。失重率在7天後就大幅增高，在第15天維生素C含量的損失就達50%、亞硝酸鹽的含量明顯增高。而冷藏貯藏者直至30天才開始出現較明顯改變。如在貯藏30天時，才出現手感發軟的現象，60天才出現果皮皺縮，維生素C損失30%。

另外，在相同的貯藏時間內，冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素C含量的下降等明顯低於室溫貯藏的蘋果。這可能是因為在室溫下，蘋果的呼吸作用要消耗自身的水分和營養成分，且由於腐爛的出現，亞硝酸含量增高;而低溫貯藏時，蘋果的呼吸速率減慢，乙烯釋放量減少，因而自身營養與水分的消耗也較室溫條件下少、出現腐爛也較遲。

實驗室建議：室溫貯藏蘋果的適宜保存期為 15天以內，低溫貯藏蘋果的適宜保存期為30天內。如果一次性購買較多短期內吃不完，還是放冰箱里冷藏最好。

蘋果怎樣保存不容易壞? 網友推薦保存蘋果的好方法：

先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鍾，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：

1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。

2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

㈣ 蘋果如何保存保鮮

蘋果保鮮可以放進缸里、撒上白酒、埋在沙土裡、裝在箱子里，具體介紹如下：

1、缸貯法，把缸洗凈，在缸內放一個盛滿清水的罐頭瓶，然後把蘋果層層裝進缸里，裝滿後用兩層塑料布密封缸口，放在陰涼處，這樣一般可貯存4個月以上。

2、蘋果裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50到150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上。

3、沙土貯法，先在地面上鋪一層沙土，然後放一層蘋果，再在上面撒一層沙土，放一層蘋果，這樣以此類推，進行碼放，在最後的一層上再撒上一層沙土。沙土要求以濕潤為好，用手握成團，落地散開即可。

4、箱貯法，用紙箱或木箱貯藏蘋果，箱子要清潔無味，箱底和四周放上兩層紙，每個蘋果用柔軟的白紙包好，整齊地擺在箱子里。

注意事項：

1、存放蘋果時保持水分很重要。最初，它被密封在塑料袋中以防止水分蒸發，然後存儲在冰箱中或無溫度差的陰涼處。長期保存時，請使其在低溫和高濕度下很重要。

2、最好和土豆一存放。乙烯氣體具有抑制馬鈴薯發芽的功能。所以和土豆放在一起，就不必擔心土豆發芽了。

㈤ 成箱裝的蘋果室內常溫下如何存放,可以放的更久,壞的慢

箱裝蘋果室內存放方法：

1、水缸貯存

水缸貯存法先將水缸洗凈晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。

蘋果挑選方法：

1、紅富士蘋果的挑選方法：

（1）看蘋果柄是否有同心圓，由於日照充分，比較甜；

（2）看蘋果身上是否有條紋，越多的越好；

（3）蘋果是越紅，越艷的好。

2、秦冠蘋果的挑選方法：

（1）挑大小勻稱的，最好是中等大的；

（2）用手按下蘋果，按得動的就是甜的，按不動的就是酸的；

（3）顏色要均勻。

3、黃元帥蘋果的挑選方法：

（1）挑顏色發黃的，麻點越多越好；

（2）用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。

㈥ 蘋果常溫可以保存多久

蘋果常溫可以保存多久

蘋果常溫可以保存多久，蘋果吃過的人應該不少，蘋果是生活中常見的高營養水果，這種水果中有大量的酸性成分也有多種維生素和礦物質，但很多人不知道怎麼保存，那麼蘋果常溫可以保存多久？

蘋果常溫可以保存多久1

蘋果在常溫下冬天可以存放40天左右，夏天正常情況下可以放10天左右。

蘋果耐低溫貯藏，它的冰點在-1~-1.5℃；不同品種的貯藏溫度不同，同一產區對低溫的敏感度也不同。

常溫下如何保存蘋果

1、水缸貯存法先將水缸洗凈晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。

2、木箱貯存法在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

蘋果放久了還能吃嗎

蘋果放久了最好不要吃，因為蘋果放久了其中的營養元素可能會變成有毒的物質，所以最好不要吃放久了的蘋果。

平時可以經常吃一些蘋果，蘋果中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助很好的起到補充身體中的維生素的作用，而且多吃蘋果還能有很好的養生的功效，所以平時早上和晚上的時候都可以吃一些蘋果，而且吃蘋果還能幫助很好的起到減肥的作用。

在常溫的環境下，冬天蘋果可以保存40天左右的時間，夏天的話時間會相對較短，僅能保存10天左右的時間。不過最好不要將蘋果放置過長的時間，蘋果中含有豐富的維生素以及微量元素，放置過長的時間，會導致營養大量流失，從而降低蘋果的營養價值。

蘋果常溫可以保存多久

在常溫的情況下，冬天蘋果可以保存40天左右的時間，夏天則只能保存10天的時間，在低溫的情況下，蘋果可以保存更長的時間。放置過長時間的蘋果，會使其脫水，表皮變皺，但只要不腐爛就可以繼續食用，但這樣蘋果所含有的營養物質會有所流失，而且口感並不是很好。

蘋果常溫怎麼儲存

水缸保存：將水缸洗，凈晾乾後放到陰涼的地方，在底部放一個盛滿水的玻璃瓶，然後再將挑選好的，表皮完好無傷痕的蘋果放入水當中，最後用保鮮膜將缸口封好即可，這樣存放蘋果可以保存5—6個月的時間，蘋果完好率可達90%。

木箱保存：在木箱的周圍以及底部放上幾張紙，然後再將經過挑選的蘋果裝入塑料袋中，將袋口封好後放入木箱，最後在裝滿蘋果的木箱上蓋上幾層紙，再將木箱的蓋子蓋上，放到陰涼的地方保存即可，這樣存放蘋果可以保存6個月以上的時間。

蘋果保存較為簡單，而且它的存放時間較長，即使是存放在常溫的環境下，也可以保存十幾天左右的時間，不過長時間的存放會使其營養物質流失，而且也會使蘋果失去水分，所以買回來的蘋果最好及時食用，不要放置過長的時間。

蘋果常溫可以保存多久2

蘋果放冰箱還是常溫好

將蘋果放冰箱會比常溫放置要更加適合蘋果的儲存。

因為冰箱中能夠長時間地保持穩定的低溫，減少細菌的滋生，達到一定的保險效果。冰箱在夏季的時候尤為重要，因此，如果你是夏季買了很多蘋果囤著的'話，那麼，最好是將蘋果放入到冰箱中冷藏保險，這樣可以稍微延長一下蘋果的保質期。

不過，要注意的是，不能直接將蘋果放入到冰箱中，因為你的冰箱里肯定不只有蘋果這一種食物，所以，如果直接將蘋果放入到冰箱的話，就會串味，或者是互相感染，那樣，可就達不到保險蘋果的效果了。所以，在把蘋果放入冰箱之前，可以將蘋果放入保鮮袋，或者是裹上一層保鮮膜，甚至是可以放入到保鮮盒中，將蘋果和其他食物隔絕開來，然後再放入冰箱中冷藏。

如果是冬天，很多人覺得室內溫度可能比冰箱的溫度還要低，那麼我是不是可以將蘋果放在常溫保存的，其實不然，因為有的地方冬天溫度很低，很可能會使得蘋果凍傷，變得不好吃。而且冬天白天和晚上溫差較大，蘋果如果在這種不均勻的溫度下待久了，也會變得不好吃。所以，冰箱冷藏是最好的儲存方法啦！

蘋果其實一年四季都有很多，大家可以吃的時候再買，不必囤太多。如果實在是熱愛蘋果，想要囤很多的蘋果慢慢吃的話，對於蘋果放冰箱還是常溫好這個問題，還是建議放入冰箱中冷藏的，常溫不定性因素太多，還是冰箱來的比較保險一些。

蘋果的常溫的儲存時間多久

蘋果在常溫的情況下，夏天可以保存15天左右，冬天的保存時間比夏天要長，可以保存40天左右。蘋果保存的時間太長的話，會出現脫水、皺巴巴的情況，只要沒有腐爛，是不影響食用的，只不過口感不太好，還是建議盡快食用，放久了的蘋果營養價值也要低一些。

蘋果如何常溫儲存

水缸保存法：

先將水缸清洗干凈，然後放在陰涼處晾乾，在缸底放一個盛滿水的罐頭瓶，不要蓋瓶蓋，在早晨低溫的時候，將包好的蘋果放入缸中，裝滿後用塑料膜將缸口密封起來，這種方法可以保存蘋果5個月。

冷藏保存法：

首先將蘋果放在淡鹽水中浸泡5到10分鍾，取出以後晾乾表面的水分，用紙把蘋果包好，放進冰箱的冷藏室即可，這樣也可以保存幾個月。

木箱保存法：

在木箱的箱底和周圍放上幾層紙，將包好的蘋果裝入塑料口袋中，在早晨低溫的時候，將袋子放在箱子里，裝滿後在上面蓋幾層紙，然後密封起來，放在陰涼處，這種方法可以保存6個月。

蘋果多少度儲存最好

蘋果一般冷庫存儲溫度在-1℃～5℃，也有的品種貯藏溫度是-1℃～1℃。

適宜蘋果貯存的濕度在95%；蘋果一般冷庫存儲溫度在-1℃～5℃，也有的品種貯藏溫度是-1℃～1℃。

按品種分：國光蘋果可儲存在－2℃的冷庫內，紅玉蘋果儲存在0℃冷庫內，紅元帥蘋果適合貯溫在－1℃～－2℃的冷庫里。如果是氣調庫，溫度應當比普通冷庫高0.5℃～1℃。

蘋果常溫保存還是冰箱

蘋果在冰箱儲藏比常溫儲藏的保鮮時間要長一點，主要是因為：

1、常溫儲藏的環境下，蘋果的呼吸作用需要消耗自身的水分和營養成分，可能會加速腐爛的出現，增高亞硝酸含量；

2、在冰箱里儲存，因為是低溫貯藏，蘋果的呼吸速率減慢，乙烯釋放量減少，自身營養與水分的消耗會比較慢，保鮮的時間會更長一點，一般可以保持幾個星期。

㈦ 怎樣存放蘋果才不會腐爛

用無毒塑料袋將蘋果裝起密封，靠蘋果自身呼吸作用產生的二氧化碳，抑制呼吸強度，防止病菌繁殖生長；

利用蒲包的吸水性，使袋內保持適當的濕度，從而達到保鮮防腐的目的。冷藏前最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑料袋也可以，但是需要在塑料袋上扎些小孔有通氣的作用，避免水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

對於一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，最適保存溫度比較高，所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。

(7)存儲蘋果擴展閱讀：

蘋果存放介紹如下：

生理病害貯藏期生理病的發生與果實採收期有密切關系，適時採收是防止該類病害發生的重要措施之一。蘋果苦痘病是缺鈣造成的，在果實採收後可用2～4%的氯化鈣溶液浸果，並注意入貯果實前期溫度不應過高。

以避免該病的大量發生，蘋果虎皮病是因果實成熟度不夠而早采引起的，可在果實採收後，用500～1000PPM的卵磷脂液浸果，並盡快進入低溫條件貯存。

㈧ 蘋果怎麼存儲

1、冷藏保存

平時大家購買了新鮮蘋果以後，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑選那些無傷痕，無傷疤，無蟲蛀的優質蘋果，並把它放在淡鹽水中浸泡5到10分鍾，取出以後晾乾表面的水分，用柔軟的白紙把蘋果包好以後，直接存入冰箱的冷藏室，這樣可以讓蘋果保存幾個月不變質，而且取出食用時口感依然新鮮。
2、水缸保存
在秋天購買的蘋果，還可以直接放在家中的水缸保存，在保存以前，需要把水缸用清水洗干凈再晾乾，然後把它放到陰涼的環境中，在水缸的底部放一個盛滿干凈水的玻璃瓶，然後再把經過挑選以後無傷痕的優質蘋果，依次擺入到水缸中，裝滿以後可以用保鮮膜把缸口封好，這樣可以讓蘋果保存5到6個月不變質，而且完好率能高達90%。
3、木箱保存
蘋果是生活中特別容易保存的一種水果，它的保存時間比較長，平時普通的木箱就可以用來保存蘋果，再保存以前需要把木箱周邊放上幾層紙，然後把挑選好的蘋果，每十個裝入到一個塑料袋中，把袋口封好，直接擺放在木箱中，裝滿以後上面還要蓋幾層紙，然後才能蓋上木箱的蓋，再把它放到陰涼的環境中就能讓蘋果保存六個月以上不變質。
4、低溫冷藏法
將包好的新鮮蘋果放入冰箱冷櫃冷藏，可以大大降低蘋果的呼吸作用，保存時間更久。

㈨ 秋天的蘋果怎樣保存

說起秋後至越冬時期蘋果的保存，在我甘肅農村老家裡面可謂是經歷過了有3個階段，當然這是成批化保存的，在家裡面保存的還有另外的方法，我根據自己的所見所聞來給大家介紹一下我們老家的蘋果保存方法。

1、 這個印象很深刻，在我小時候，家裡面的蘋果是不多，並且我家還有一個土窖，現在還在，在西北農村這樣的土窖有很多，我家的土窖裡面保存的東西就是蘋果、洋芋、蘿卜這老三樣。

2、 此類保存的方法很好，剛好在土窖裡面鎖住了蘋果裡面的水分，尤其是紅富士蘋果，吃起來很是香甜，裡面還有冰糖心呢，並且地窖裡面的溫度在冬天和外界相比較還是比較高的，在封口的時候我們會在蓋子上封一層厚厚的塑料，目的就是為了不讓冷空氣打土窖裡面進去，不然裡面的東西全部就被凍死了。

3、 不知道大家有沒有見過或者是吃過「凍死的蘋果」剛開始凍的吃起來很硬，當消凍了之後，看起來皺巴巴的，吃起來很蔫兒的那種感覺。

1、 磚窖是土窖的升級版，最起碼這個存儲的量要比土窖大好多，但是相應的修剪成本要比土窖高很多，最起碼你要買磚頭等，並且磚窖還有一個專門的排風口，是一個長條裝的四稜柱，一般高度在6至8米左右。

2、 磚窖的保存方法要比土窖好的多，最起碼在保存的時間和量上要好很多，大很多，我們村子這樣的磚窖有好幾個，還是比較大的，不過現在隨著收購蘋果的快速化，一般磚窖也不怎麼大量去用到了，我外公家的磚窖一年儲存的蘋果也不是很多，一般蘋果剛一採摘就直接被收購商全部收走了，只留下不多的一部分下撿出來的蘋果保存在磚窖裡面供家裡面吃喝送親戚朋友。

1、 首先這個儲存適合於專門的蘋果收購商來做，儲存的量是很大的，裡面都是自動化的空調冷庫操作，在儲存的時候要按照每斤的蘋果收取相應的費用；

2、 這種存儲時間是最長的，一般紅富士蘋果可以從10月份入庫，一直可以保存到來年的4月份甚至是5月份時候，所以很有利於蘋果收購商的「囤貨」；

3、 那麼這種氣調室一般不多，都是國家政府專門投資建設的，或者是有專門的企業來修建一個大型的冷庫，我們村鎮目前一共有冷庫8家，算是規模比較大的了。

1、 防凍、防凍、防凍，重要的事情說三遍！

2、 一定要保持蘋果裡面的水分，建議存儲的量不要太大， 一般不要超過300斤最好，可以在短時間內吃完；

3、 如果自家有磚窖或者是土窖的話，建議放到裡面最好，畢竟這個是平民化的選擇。

你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。

題主詢問秋天的蘋果怎麼保存？題主是不是看到今年蘋果便宜，想多買一些回來保存起來慢慢來享用呢？其實晚熟的紅富士蘋果，是比較耐儲存的，想借價格便宜時多購買一點，保存起來的想法也是很不錯的。那麼應該如何保存呢？衛農以為保存的方法有以下幾種：

如果想保存蘋果就應該知道，蘋果喜冷怕熱，只要保存適當，在自然環境下紅富士蘋果可保存兩個多月。因此如果家裡購買了蘋果，准備用於平時食用的話。可以用果袋裝好，放在通風涼爽的地方，就可以存放很長一段時間的。注意果袋上要有提前打好的孔，保持蘋果呼吸暢通。

其次是可以把蘋果放在冰箱中冷藏，這樣也可以存儲比較長的一段時間，不過家裡的冰箱可能保存不了多少，家庭保存的話主要還是自然環境比較好。如果是果農想儲存蘋果的話，那由於蘋果比較多，就要慎重的對待了，可採取聯系冷庫進行儲存待機銷售，或者自己建果庫，也可以在果園挖簡易果庫進行保存起來，這樣也可以存放較長時間的。

總之，秋天保存蘋果的方式方法還是比較多的，總原則是蘋果要冷藏，要選擇保存在陰涼乾燥的地方，低溫的環境下更有利於存儲。再就是要注意存放蘋果，要進行挑選，有碰傷的蘋果不能存儲。

以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。

秋天摘蘋果後，很多果農願意直接賣掉，這樣就沒必要保存蘋果了，省了很多麻煩，但一旦收購商給出的價格不合理，果農們肯定是要保存蘋果。

那些年沒有冷風庫，蘋果採摘前期，果農們會在果園最寬敞的地方，其實就是樹比較矮小的樹空處，挖出兩鐵杴深度的淺地窖，長方形，整齊並且平坦，周邊用挖出來的泥土擋起來，拍打的很是光滑。

在採摘蘋果的時候，果園園主會親自在地窖里擺放摘下來的蘋果，一般是找很多很多干凈的尼龍袋子，

先擺放一行袋子，把摘下來的蘋果仔細擺上去，等擺滿了再鋪一行，這樣一邊往後退，一邊鋪袋子放蘋果，一直到把地窖里擺放滿滿一窖子蘋果為算。放滿了蘋果的地窖，要在上面覆蓋一層專門買回來的大塑料布，把蘋果嚴嚴實實蓋起來，天氣若是暖和的話，白天一定要把塑料布掀開，太熱了容易導致蘋果腐爛。

而到了夜裡氣溫下降，需要把塑料布蓋好，並且上面覆蓋一層厚實的玉米秸稈輔助保暖，這樣的話蘋果保存一個月時間不成問題。

有時候果農想要保存些蘋果留著第二年春天吃，那就需要打一個比較深的地窖，也不用非常深，大概一尺半到二尺的深度足夠，把蘋果深埋起來，來年春天挖出來還是會很新鮮。

現在果農們沒有人在地里挖地窖保存蘋果的了，因為有冷風庫，蘋果下樹後，如果有收購商收購，價格合理的話，當然是直接賣掉最好。但有的果農想存貨到來年春天出售，那就把蘋果裝進專門盛蘋果的大鐵箱里，然後送到冷風庫儲存，這期間會按照日期和蘋果重要繳納一定的冷風庫儲存費用。

第二年春天會有收購商再次來收購蘋果，到時候拿出來賣就好，比如去年有些果農沒有把蘋果賣掉，而是選擇了放在冷風庫儲存，結果今年春天賣出了更高價格，比去年秋天格外多收入不少，也有時候年前嫌棄蘋果價格低，於是儲存在冷風庫，但來年價格更低，最後連冷風庫儲存費用都得賠上錢。

秋天蘋果保存，如果是個人的話，農民們會選擇泥瓮，把蘋果放進去以後，既不跑水分，又不返潮，是最好的儲存方法，其實紙箱子儲存也可以，好蘋果放在紙箱里，吃的時候打開紙箱拿出蘋果，一定要及時封好盒子，這樣才能保證水分流失慢，蘋果放置時間久。

秋天的蘋果怎麼保存？蘋果本身是一種耐儲存的水果，所以儲藏的選擇方式還是很多的。我了解到的方法有一下幾種。

1.如果是家裡買了很多蘋果用於平時食用，可以放在通風的地方，秋天氣溫也不是很高，放在通風乾燥處，用保鮮膜包裹起來，可以存放挺長一段時間。

2.可以放在冰箱冷藏，或冷庫，溫度控制在幾度這樣。這樣也可以存儲比較長的一段時間。大量的蘋果還是比較適合冷藏，不過家裡的冰箱可能放不下太多。主要還是需要低溫乾燥儲存。

3.還有窖藏，溝藏等，適用於大量的蘋果存儲，用熟料袋，或者其他存儲工具，將蘋果封好，放在陰涼通風的儲藏地，這樣可以存放很久。

總結蘋果存儲的方式：首先，需要放置在陰涼乾燥的地方；然後，最好是蘋果密封起來；最後，控制存儲的溫度，低溫的環境下更有利於存儲。

需要注意的是：存放的蘋果一定要挑好的，不要有傷疤，或者印子。這樣的蘋果不利於存儲，腐爛的較快。

蘋果的簡易貯藏方法如下： 地溝貯藏法 1、地溝的准備 貯前先挖好地溝，溝深lm左右，寬1.2m左右，溝長視地形和貯果量而定，可挖一條或多條溝，兩條溝間應有2m以上的間隔，溝向以東西為好，溝邊用土培成20一40cm的土埂，南邊土埂應高於北邊土埂。以防雨水流入溝內，並使溝上的覆蓋物有一定的斜度，以利雨水流下，溝上每隔l.5m左右放置一根木棍，以便白天用草苫等覆蓋物擋住陽光或雨天防雨。地溝建成後應在貯果前1周進行預冷，即白天覆蓋地溝，夜晚去除覆蓋物，以降低溝內溫度，若夜晚有雨應蓋嚴地溝以防雨水進入。 2、果實入貯 先在溝底鋪一層5一l0cm的潔凈細河沙，將果實分層排放在溝內，厚約60至80cm，排放時果實與溝壁之間用稻草、麥秸等隔開，溝中間每隔3一4m立1個用玉米秸稈紮成的通氣把(直徑5一20cm，秸稈把頂部露出果堆)。入貯後在果實(果箱、筐)上面覆蓋草苫、蒲席等，以遮陰防雨、保溫防寒。適當通風，防止溝內溫度回升過快。人貯初期和第2年春，要每隔5天檢查l次，氣溫變化大時要每隔2天檢查1次，看果皮是否變暗，溝內(箱筐內)是否有酒味，如出現上述情況，及時通風，果箱(筐)要啟開，使果實與空氣充分接觸，情況嚴重的果實要及時取出銷售。封凍期一般不需查果，但應根據氣溫變化和天氣預報及時保溫。 窯窖貯藏法 挖窖的大小和深淺可根據貯果數量和地理情況而定，改造土窯洞等的具體措施也要根據土窯洞等的實際情況和貯果量來確定。窯窖貯藏必須配有通風口，有條件的可在通風口處安裝排氣扇，夜間敞開窖門(窯門)，使窖內外空氣疏通，利用夜間(窯)窖外較低的氣溫來降低其內部的溫度。 窯窖貯藏要求把已處理好的蘋果直接裝箱(筐)或先包1層紙後再裝箱(筐)貯藏即可。因窯窖內濕度較大且果實直接和箱(筐)、空氣接觸，利於病菌的擴散和繁殖，要求對再次使用的箱(筐)和窯窖進行嚴格消毒，窯窖內可按每立方米的空間用10g硫磺來薰蒸，密閉2天，再用的箱(筐)等可在窯窖內薰蒸。亦可用漂白粉刷洗干凈並在陽光下曝曬消毒。窯窖消毒後即應通風排葯，並於貯果前1周使門及通風口晝閉夜開，以降低窯窖內溫度。窯窖貯果不宜l次大量貯入，應分期分批入貯。 貯果後要定期抽查，以便及時採取必要的措施，對不宜繼續貯藏的蘋果要及時銷售，冬季氣溫太低時，要注意封閉好通氣口和門口，加厚保溫層，阻止冷氣入侵和內熱外散，使窯窖內溫度不低於3℃。 室內貯藏法 1、室內缸(瓮)貯藏 選期大缸(瓮)，洗凈晾乾，放於貯果室內，將缸（瓮）底部鋪上10cm左右的濕沙，濕沙上放一木架，木架上擺放已處理好的蘋果，多層擺放，接近缸(瓮)滿為止，然後用塑料膜封好缸(瓮)口，每隔10一15天檢查1次，及時取出失去貯藏能力的蘋果。貯藏期內應保持缸(瓮)內相對濕度的90%左右，如濕度不足，則使果皮皺縮，應沿缸(瓮)內壁注入適量涼水。 2、室內塑料袋貯藏 在袋上刺些小孔，孔徑1一2mm，裝入適量已處理好的蘋果，然後扎口放於室內適宜的位置，每隔10一15天檢查1次，取出失去貯藏能力的蘋果。塑料袋裝果後亦可放在箱(筐)內。袋(箱、筐)則應分散放置。 室內貯藏應避免陽光照射入室內。封凍前和春季室溫往往較高，應注意門窗要晝閉夜開；封凍期室溫較低，應封閉好門窗或採取增溫措施。室內貯果也不宜1次大保存蘋果的好方法： 先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鍾，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存： 1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。 2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

㈩ 蘋果要放冰箱保存嗎

蘋果需要放冰箱保存。蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，最好放在溫度不是很低的果蔬欄里，能夠保存更長時間。蘋果放在冰箱里比較鮮一點，因為低溫度對產生二氧化碳有抑製作用，而蘋果放在常溫或者不是很低的溫度的地方時，就會呼吸產生二氧化碳從而變質。

蘋果放入冰箱最好包上保鮮膜，不然冰箱里其他食物的味道會串味，而且容易讓蘋果壞掉。保存蘋果要注意乾燥、低溫。蘋果買回來後，浸泡在鹽水中片刻，然後取出用毛巾擦乾。放入保鮮帶中，然後再放入冰箱即可。

貯存蘋果時最好一個個包上紙，以防水分蒸發。秋冬季空氣濕度小，長期的乾燥會加快蘋果水分蒸發引起皺皮，使風味欠佳。所以，要經常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水，或者用較薄的大塑料袋套在筐外，紮好口在低溫下貯存，這樣既減少了水分蒸發，又可長期保鮮。