餃子豆角餡怎麼配置

A. 豆角素餡餃子的做法餡怎麼調才好吃

豆角素餡餃子的做法如下

主料：豇豆1把

輔料：胡蘿卜半根、木耳適量、雞蛋3個、小蔥2顆、生薑1塊、大蒜6粒

調料：鹽適量、生抽1勺、料酒少許、辣椒粉2勺、雞精少許、蚝油1勺、

芝麻油適量、十三香適量、胡椒粉少許、白糖少許、醋2勺、熟芝麻適量。

豆角雞蛋素餡餃子的做法步驟

21、開吃。

小貼士

豆角焯水時一分鍾就可以。

B. 豆角餡水餃的做法

前言
豆角餡水餃。還記得小時候60年代，蔬菜是到什麼季節才能吃到什麼蔬菜。蔬菜的供應遠遠不能滿足大家需要，憑本按人分配，到了吃豆角的時候常常是買回來，豆角有些已經老了。記得母親總是有辦法，將老豆角用來包餃子和參上玉米面蒸熟老人家稱為扒拉，媽媽不識字我也不知道對不。今天將這餃子這道主食先來和大家分享。
材料
主料：五花肉500g、豆角500g、餃子粉700g；
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、白糖適量、味精適量、蔥姜適量、料酒適量、木耳適量、香菇適量
豆角餡水餃
1
主要食材餃子粉加水和面醒發。
2
豆角500g
3
豬肉餡500g
4
泡發木耳、香菇。
5
豆角摘取筋洗凈。
6
鍋里放入水燒開
7
下入豆角煮熟。
8
焯好的豆角過涼。
9
將豆角剁碎
10
將香菇、木耳切碎。
11
肉餡里放入醬油、鹽、白糖、料酒、香油、味精、蔥姜碎拌勻，再加入香菇和木耳攪拌均勻。
12
將剁碎的豆角加入拌勻。
13
餡就好了
14
將醒發好的面團揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。
15
開始包餃子。
16
這是包好的餃子。
17
取一個鍋，裡面放入水，水開了下入包好的餃子。在煮的過程中，水開了要邊煮邊加冷水，一般加入三次左右的冷水進行煮，這樣餃子容易熟。
18
煮好的餃子。
小貼士
豆角在焯水時一定要熟了撈出。

C. 豆角餡怎麼調 豆角肉餡餃子怎樣調餡

1、食材：豆角、豬肉、雞蛋、蔥、油、鹽、生抽。

2、准備好食材，豬肉剁餡。

3、准備好的豆角切好。

4、蔥姜切好備用。

5、將切好的肉、豆角、蔥姜放在一起加入一個雞蛋攪拌。

6、加入適量鹽，生抽，油，攪拌均勻，靜止十分鍾。

7、餃子餡完成，包皮即可。

D. 豆角肉餡餃子怎麼調餡

豆角切碎，肉適量，蔥和姜都可以根據自己的口味加。用絞肉機將蔥花、姜、肉攪碎准備好。調餡，加入兩勺老抽、兩勺生抽、油適量、胡椒粉、鹽一勺、雞精一勺，攪拌均勻即可。

E. 豆角餃子餡怎麼和

豆角餃子餡的用料
豆角250克，豬肉200克，蔥、姜量、面醬、醬豆腐、白鬍椒粉、鹽、香油各適量
豆角餃子餡的做法
豆角用開水焯過之後，剁成碎末。
肋條肉餡用醬油調勻、攪拌上勁。
放入白鬍椒粉，去除肉腥味。
放入面醬、醬豆腐調勻。
放入鹽和香油，調勻。
蔥薑末與豆角倒入已調好的肉餡，待包餃子之前再調勻。
這樣可避免蔥的味道不新鮮，再次攪拌均勻即可。

F. 豆角包餃子餡做法

豆角是各種豆科植物果實的通稱，豆角含有多種維生素和礦物質，是大家比較熟悉的蔬菜。下面我帶來了豆角包餃子餡做法大全，供大家參考。

豆角切碎末。

起熱鍋，分別將花椒和小茴炒熟，然後碾碎。

將上述原料加生抽、老抽、鹽、雞蛋和適量水，用筷子順時針攪拌均勻。

活面，面要硬些。

坐開水鍋，鍋開後，放鹽，放入餃子，因是葷餡，所以煮的過程中要打幾次冷水。

豆角雞蛋水餃的做法

1准備適量豆角、雞蛋。

2豆角切碎。

3雞蛋打散。

4炒鍋倒入植物油燒熱，倒進打散的雞蛋炒熟。成碎。

5炒鍋內留有底油倒入切好的豆角碎炒至8成熟。

6把炒好的豆角碎和雞蛋碎混合在一起。撒入適量十三香。

7倒入適量八角粉。

8適量精鹽。

9倒入適量麻油攪拌均勻。

10麵粉加水和成面團。

11揉成2條粗細均勻的長條。

12切成一個一個的`小劑子。

13用手把小劑子按扁。

14用擀麵杖擀成餃子皮。

15在餃子皮上放進適量餃子餡料包成餃子形狀。

16拿起一張餃子皮放進適量餃子餡料包成餃子形狀。

17包好的餃子。

18煮鍋放入適量清水煮開。

19放入餃子煮。10分鍾即可出鍋裝盤。

20煮好的餃子晶瑩剔透著呢。

豆角豬肉水餃的做法

豬五花肉剁成肉餡。

蔥和姜分別切成末。

和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。

順著一個方向攪打上勁。

豆角洗凈，放入開水中焯水盛出備用。

焯好水的豆角切碎。

放入調好的肉餡中。

攪拌均勻。

麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。

加清水揉成面團至三光。

揉好的面蓋上濕龍布醒10分鍾。

再揉至三光。

揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。

入鍋中煮熟。

盛盤。