超市收銀員配置人數如何估算
❶ 超市人員配置
◎賣場負責人(店長)的配置 店長(經理)及副店長(或店長助理)的配置是一人擔任店長(經理),並配備1—2名副店長或店長助理,協助店長(經理)工作,並向店長(經理)負責。 ◎賣場組別分工 一般將整個超市分成幾個組,分別設立生鮮組、日配組、食品組、百貨組和加工組等。每個組設立組長1人,負責本組的日常業務管理。 ◎賣場員工的配置 連鎖超市一般由眾多的店鋪組成,每個店鋪的營業面積、營業額、勞動量卻不相同。因此,店鋪員工的配置應根據店鋪勞動量或銷售量情況確定從業員工數量,其標準定為人均每月完成4萬元銷售額。另外也有按店鋪面積確定員工的。如法國,120~400平方米的小型超市,每100平方米配備一個店員,400~2500平方米的中型超市,每36平方米配備一個店員,2500平方米以上的大型超市,每28平方米配備一個店員。 店員一般包括門店收銀員、營業員、理貨員、會計、服務台人員等。
❷ 開一開500平的生鮮超市需要多少人員
500平的面積較大,需要的人員也會比較多。收銀員:4人。500平的面積,一個收銀員肯定忙不過來,4個人可以分成兩班,保證收銀工作順利進行。理貨員:10人。每班安排5人,負責各個區域的整理。管理員:1人。對理貨員和收銀員進行管理,安排人員排班等。
隨著消費者生活水平越來越高,對生鮮超市的需求量也逐步增大。開生鮮超市需要的條件可以從兩個大方面來說,一個是主觀條件,一個是客觀條件。
客觀條件主要是一些開店的影響要求,比如:營業執照、衛生許可證、健康證等,這三個證件是必須要辦的,當證件都辦齊了就可以准備開店了。
當然,雖然客觀條件必須要滿足,但是主觀條件才是決定以後這個店是否能做好的關鍵,主觀條件主要有以下幾點:
開店位置
開生鮮超市需要什麼條件?選擇好的位置是關鍵。一般來說,選擇的地方人流量要大、交通便利、周圍有穩定的住戶。滿足這些條件,才有可能保證每天有穩定的客源,客源穩定自然生意就有保障。
進貨渠道
生鮮是高損耗、高復購率的產品,消費者非常注重新鮮與健康。因此,有能夠提供穩定、新鮮、健康生鮮的進貨渠道是非常重要的。只有保證每天都有充足的貨源,才能維持日常運營。
開店成本
不同地區、不同位置的生鮮店,開店成本是不一樣的。不僅如此,每天的日常運營成本、損耗成本等等也需要不斷優化。開生鮮超市需要什麼條件並不嚴苛,但是如果想要實現盈利,就必須控製成本,成本控制是能否盈利的關鍵。除了開店前要計算開店成本外,每天的運營成本外,也要准備好一定的備用資金,以備不時之需。
❸ 你好 我們公司想開一家超市 大約800平米 請問人員怎麼配置呢 謝謝!
這個問題復雜了...這里供參考阿.感覺應該是個不小的超市.當然,人員和客流肯定是有關系的.主要分幾個部分招人,首先要有保安,有保潔(保潔可以外包出去),這塊看有幾個出入口,按倒班算人頭,如果客流量大,最好配內保。另外要有收銀人員(包括客服,處理投訴和開發票存包什麼的,有時候美工組也算裡面)。收貨人員和庫房人員,這個不用說了。其他財會和辦公室人員肯定也是需要的,這個和所有公司都是類似的。最重要的就是各個科的人了,如果不想過與分散,可以分為食品和非食品兩個大部門,當然也可以細分,這里的人員不用太多,如果有能力可以要求供貨商或者廠家配備促銷理貨人員,可以大大降低在這塊的人員成本。
至於具體數量,這個不好說,但是必須考慮兩班倒和休假的人員調配。保安感覺要十到二十人,看你需要放置保安的位置多少。收銀員大約也要二十人,這塊要看你有多少客流量。收貨和庫房人員可以相對少一些,部分責任,比如提貨什麼的由前台人員協助,當然也要看來貨每天多不多,十幾個應該夠了。前台人員食品和非食品,如果促銷員比較多,估計每個科有十個人左右倒班就足夠了,如果沒有促銷員,那麼員工就會多很多了。
想到的是這些,可能還有沒想到的,再交流。
❹ 一個大型超市大概需要多少收銀員
如果較大的商場一樓全部是超市的那種 一般工作時間是早8晚9 所以收銀員都是上下午倒班上的 我曾經呆過的地方兩班各20人 上午20人上班下午再換20人上 所以一天下來就有40人在上班 要是再大點的應該就會更多吧