如何存儲面
『壹』 麵粉怎麼保存
用密封塑料袋保存麵粉。
利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓麵粉與空氣隔絕。這樣的話，麵粉既不容易生蟲，也不會返潮發霉了。如果短期內不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣不管多久，麵粉都不會變質。不過，如果麵粉已經「病」了，那麼這個方法也救不了它了。
冰箱冷藏。夏天天氣炎熱，空氣潮濕，為了防止麵粉受潮，可以將麵粉放入到一個密封袋子當中，放進冰箱裡面進行保存，可以保存半年左右的時間。陰涼乾燥通風處保存。家裡通風良好，可以將麵粉密封起來，放到陰涼之處，避免陽光的照射即可保存。
麵粉的貯存條件：陰涼、通風、乾燥
1、像北方春、秋、冬三個季節，天氣乾燥氣溫也不高，可以直接在通風乾燥的環境中貯存。現在市場上賣的麵粉，袋子都是防潮材質的，具有一定的透氣性。只要在通風乾燥的環境中貯存，不會受潮霉變。
注意不要讓麵粉袋子底部直接放在底板上，放置時應在底部墊上東西，讓底部有透氣的空間，避免底部不透氣受潮結塊。每次取麵粉的時候，注意所用的容器要乾燥，防止把面弄潮濕。
2、夏天天氣炎熱空氣濕度大，可以把買回來的麵粉放在密封的容器中。以前農村都會把麵粉放在缸里，現在在城裡很難看到缸了，即使有的話也不方便使用。可以買一些專門用來貯存米面的保鮮盒，把麵粉放進去，每次用完之後密封好。入伏之後麵粉容易生小蟲，可以用紗布包一些花椒粒或者大蒜，放置到麵粉里可以起到預防作用。
『貳』 面條應該怎樣儲存 面條如何保持
1、直接放在乾燥的地方保存。掛面是完全可以放冰箱的。
2、冰箱本就是用於存放各種食物，具有保鮮，急凍，延長存放時間的功能。掛面放冰箱是需包裝密封，密封好的掛面可以不患味，並能增加存放期。但不宜放在急凍室內，因為急凍室會將掛面凍硬，待解凍後又成了稀軟的，煮食也沒有掛面味了。
3、掛面本身是生的干製品，只要是保存在衛生乾燥且低於20度以下的環境中一般不要緊。如果放在溫、濕度較大的地方就容易發霉那千萬別吃了。
『叄』 面條怎麼保鮮 如何保存面條
1、冷凍法：按照家人的食量，冷凍一定分量的面條，密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的面條無異。按照一家人一頓飯的量，將面條裝入密封袋。 袋子上面標注好時間、重量，將其放入冰箱冷凍室冷凍。 吃的時候，將面條取出，放入鍋內即可。因為表面有澱粉，密封效果好，沒有水分介入，所以不會粘連凝固，放入鍋內，輕輕一撥，就散開了，絕對不會斷、爛，效果非常好。
2、乾燥法：將做好或面條放置在兩個椅子中間，背陰處晾乾，乾燥之後的面條，平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存即可。
『肆』 麵粉如何存放
一、怎麼保存麵粉
1.可以取一個乾爽的容器，然後將麵粉放在裡面，再把裝有花椒粒的紗布放在裡面，最後用蓋子密封好。
2.取一張干凈的紙放入花椒水裡浸泡一下，之後掛起來曬干。把晾乾的紙放入麵粉的袋子里，之後扎緊面袋子的口即可。
3.可以直接用塑料袋保存，之後扎緊袋口即可。這樣的保存方法比較方便，而且比較實用，但是一般用於少量的麵粉保存。
4.還有一種方法比較麻煩，可以先把麵粉的袋子放入花椒水中浸泡，之後晾乾。面袋子晾乾以後，再裝入麵粉，這樣有利於麵粉的保存。
5.取一張干凈的紙，把大蒜去皮後包入紙張裡面。把包好的紙放入麵粉中，之後擠出袋子中空氣，然後扎緊口，放入陰涼通風的地方即可。大蒜有含有大蒜素，具有很強的殺菌能力，可以起到防腐的作用。
二、麵粉存放的條件
1.通風良好
存放麵粉的時候一定要把麵粉放在通風好的地方保存，因為麵粉本身有呼吸作用，一定要保證空氣的流通。
怎麼保存麵粉
2.濕度乾爽
存放麵粉的時候還應該注意濕度，當麵粉處於濕度比較大的環境下，很容易產生結塊的現象。濕度越小，麵粉的含水量就會減小，所以存放麵粉的濕度非常重要。
3.適合的溫度
很多人在存放麵粉的時候，往往會忽視存儲麵粉的溫度，溫度對於麵粉來說也是非常重要的。一般存放麵粉的理想溫度大概在十八度至二十四度之間。
4.干凈的環境
存放麵粉的時候應該注意周圍環境的潔凈。潔凈的環境可以減少有害物質的滋生和微生物的繁殖，從而降低麵粉受污染的幾率。
5.沒有異味
麵粉有一個特點，就是可以吸收空氣中的氣味。所以在存放麵粉的時候，周圍的環境不要有異味存在，這一點也要非常注意。
6.離牆離地存放
存放麵粉的時候應該把麵粉的袋子隔牆各地存放，這樣可以減少蟲鼠的污染，同時還可以減少麵粉受潮，另外這樣做通風也比較好。
『伍』 面發完了不蒸怎麼儲存如何儲存發完的面
1、面發好了不蒸，這個時候可以將發好的面團放入保鮮袋中，將保鮮袋中的空氣擠壓出來，然後把口封好，不要留空氣，接著放入冰箱的保鮮層內，這樣可以保存一兩天。如果是想要長時間的存儲，這個時候，需要放入冰箱的冷凍層中，可以保存半個月左右。
2、面最好是現發現吃，這樣製作出來的麵食口感才會更好。發面也是有技巧的，發面的時候發酵粉的用量宜多不宜少。
3、發酵粉屬於天然的物質，這種東西如果用少了，可能會影響發酵的效果。如果放多一些，可以提高發酵的速度。
4、在麵粉中放入酵母的時候，還可以加入一些白糖，白糖可以促進面團的發酵，對人來說非常好。
5、面團揉好之後，還可以用保鮮膜蓋上，放在溫度比較高的地方，讓面團發酵，大約發酵一個多小時左右，面團發酵至原來的兩倍大時即可。
6、發酵好的面團，從盆中取出來之後放在案板上，可以撒上少許的乾麵粉，這樣可以讓製作出來的麵食沒有那麼粘。