冰箱存儲

⑴ 冰箱怎麼儲藏東西 冰箱中如何正確的儲存食物

1、雞蛋：雞蛋需要恆定的溫度，因此放在中間的架子是不錯的選擇，而不是將雞蛋放置在冰箱門的蛋格中。

2、牛奶：盡可能保持低溫——也就是說要放的盡量靠近底部和後部，正確的儲存牛奶方式可以保存更長時間，減少牛奶中蛋白質沉澱，水溶劑結塊而導致的凝固變質。

3、軟乳製品：酸奶、牛油乾酪和乳酪都屬於軟性乳製品。這些與雞蛋相似，因為它們需要恆定且一直的溫度，因此要將它們存放在冷藏區的中層位置。

4、固體乳製品：黃油和硬質乳酪。它們不需要非常低的溫度就能長時間保存，所以可以將它們放在冰箱門儲物格中。（冰箱中溫度最高的地方）

5、生肉：把生肉放置在最底層的架子上，溫度最低，可以保證長時間儲存，也可以降低生肉汁液泄漏造成交叉感染。

6、綠葉蔬菜：綠葉蔬菜通常在較高濕度和低溫環境儲存更佳。蔬菜採摘後需要維持生命活動所需代謝，如果濕度低失水得不到及時補充，會造成蔬菜失水萎蔫。

7、水果：香蕉、蘋果、柑橘、梨等，水果會釋放大量的乙烯，以促進本身的成熟與著色，這類水果更適合低溫低濕儲存，以減少呼吸作用對有機物的消耗。

8、調味品：甜和鹽類調味品，儲藏在冰箱門的儲物格就行，調味品本身就含有保鮮成分，所以不需要太多的溫度輔助就可以保存很長時間。

9、果汁：橙汁、蘋果汁等果汁飲料……在把這些果汁飲料放進冰箱前，先看看它們有沒有經過巴氏消毒的標簽，如果沒有就冷藏區低層低溫存儲。如果經過巴氏消毒可以放置在冰箱門儲物格位置，無需擔心滋生大量細菌。