腌好曬乾的排骨放哪存儲好

Ⅰ 腌的排骨有臭味

腌的排骨有臭味，說明已經變質了，很可能鹽放少了或者是方法問題。下面來看看腌制排骨怎麼保存以及相關知識。

臘排可以放在乾燥通風的地方保存，也可以放到冰箱裡面保存，但一定要注意，如果從冰箱裡面拿出來放到常溫底下保存，一定要把臘排曬干以後繼續保存，因為拿出來以後表面會凝結水珠，如果不曬乾的話很容易就發霉，所以要注意一下。

臘排骨吃了有什麼好處

滋陰補血

臘排味道鮮美又沒那麼油膩，能夠達到滋陰補血作用，如果出現了氣血不足問題，可以吃一些臘排進行調節。

補充鈣質

臘排裡面含有維生素，脂肪以及蛋白質，磷酸鈣的含量也非常高，含有骨黏蛋白以及骨膠原，年紀大的人可以適當的吃一些補充身體所需要的鈣質。

防治貧血

臘排還可以讓鐵元素吸收變得更好，讓血紅素排量增加，適當的補充一些缺鐵性貧血問題就能得到有效改善，對於陰虛氣血不足的人來說，適當的吃一些臘排就更加適合。

Ⅱ 排骨腌過後放冰箱嗎

1、排骨腌過後放冰箱，而且比放在冰箱內入味還好。
2、因為是腌過的，環境的溫度更會使味道浸入的效果更好，如果是打保鮮膜更要留一點空氣，這樣入味更好。腌的久更入味，但是這個季節不進冰箱恐怕不行。至少得做出近似真空的保存條件。

Ⅲ 腌制好的排骨該怎樣存放

用保鮮膜一根根的包好用保鮮盒或保鮮袋裝好，入冷凍冰箱，保存時間更長