如何存儲杭椒

『壹』 杭椒炒蛋，隔夜還能吃嗎

能不能吃要看情況的，如果是冬天的話應該還好，夏天的話放在冰箱裡面影響也不大，主要是避免滋生細菌就好了，如果變味了就不要吃了，另外吃的時候最好是加熱一下哦，據說未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透，

如果食物（蛋）已經熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。這樣情況，青椒炒蛋隔夜了能吃。定要放在冰箱里，避免常溫放置，看起來變質、聞起來氣味異常的隔夜菜一定要扔掉。不論是野生的還是人工栽培的蘑菇、銀耳、木耳等，都容易殘留很多硝酸鹽，但那是干品中的量。泡發之後，其中的硝酸鹽的含量已經變成了1/10，遠遠低於很多葉類蔬菜中的含量。

『貳』 為什麼叫杭椒

因為該品種最早在杭州實驗種植成功，遂以地名為其命名。

杭椒，果羊角形，長13厘米左右，橫徑約1.4厘米，平均單果重10克。青熟果淡綠色，果實微辣，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。是美味佳餚的好佐料。

拓展資料

辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5～8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。

種子發芽適宜溫度25～30度，發芽需要5～7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。

『叄』 什麼是瓜果類蔬菜

問題一：瓜果類蔬菜有哪些 瓜果類蔬菜：
南瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蠶豆、茭白、西葫蘆、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫蘆、菱角、節瓜、菜瓜、櫻桃、番茄、青尖椒、菱角、粉瓠瓜、豌豆、澱粉、紅尖椒、干葫蘆條、四棱豆、杭椒、冬瓜籽、荷蘭豆、小米椒。
存儲保鮮：
把不同蔬菜存放在冰箱內，這種做法不妥。因每種蔬菜對於溫度、濕度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜，適宜存放在10℃左右的環境中，但不能低於8℃；絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑料袋封口。在冰箱內用適宜的溫度存放。一定要記住買來的菜要裝進無毒無害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。

問題二：什麼水果或者蔬菜是藍色的? 蔬菜中的藍菜苔（又叫紅菜苔，但下鍋煮熟時呈深藍色），其他的還有：茄子、扁豆、甘藍、紫菜、莧菜、茄子、山竹、洋蔥、
水果好像只知道有：藍莓、桑葚、葡萄，大李子（大大的那種）
藍紫色蔬菜好像有著減壓的好作用。

問題三：哪些蔬菜、水果是寒性的？ 中醫食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期「陰平陽秘，精神乃治」。
食物的性是指「四性」，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。
溫熱性食物有：適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風濕性關節痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有：大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常里飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物有：蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
1、鹼性食物
含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物，鹼性食物被認為是具有美容作用的食物。
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是鹼性的。
食物的「酸鹼性」會影響體態和皮膚健美。
經測定，弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
多吃鹼性食物。研究發現，多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為「血液和血管的清潔劑」。這里所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀元素等。
2、酸性食物
酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現為酸性的食物常見的有蛋白質豐富的肉、魚、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等。具體如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、干魷魚、蝦、大米、麵粉、麵包，大麥、啤酒、蘆筍等。雖然你體內缺少酸性食物，但不可一味的去補，因為醫學證明，當我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品後，血液便極難維持弱鹼性的狀態，容易發生酸中毒症。
所謂的「溫」性食物，就是指蔥、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物。所謂的「熱」性食物，是指比溫性食物更易使身體產生溫熱作用，大致上是指一些香辛辣的作料之類。中醫認為,溫性食物對皮膚有好處,而秋天更應著重護陽。所以,秋季飲食可以偏溫補,多吃牛羊肉和蓮子粥、枸杞等食品,都可以溫補氣血,滋潤臟腑,護膚養顏。
散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高,食用後體內容易積熱,常吃會導致肺火旺盛,表現......>>

問題四：一年四季分別吃什麼蔬菜水果最好?? 四季時令水果相信很多人已經習慣了溫室大棚和一年四季里餐桌上形形 *** 的反季「新鮮」蔬菜（且不說什麼催熟劑、著色劑，單說起大棚和使用的農葯化肥，也算不上什麼新鮮），已經習慣了暖氣空調，反而忘記了四季本來的溫度和滋味。盡量多的食用當季自然成熟的水果蔬菜，不僅僅只是有利於我們的身體，對保護環境也有好處，以下是部分果蔬的成熟時間表，看看你都喜歡那些吧。
四季的時令水果，與地區有關。
熱帶（以廣州為代表）：
春季：香焦，蕃茄；
夏季：龍眼，荔枝；
秋季：黃皮，桔子；
冬季：菠蘿，柚子。
亞熱帶（以杭州為代表）：
春季：草莓，櫻桃；
夏季：枇杷，楊梅；
秋季：早熟梨，桃；
冬季：柑桔，柚子。
溫帶（以北京為代表）：
春季：溫室草莓，
夏季：北方桃，西瓜；
秋季：蘋果，北方梨；
冬季：凍柿。
寒溫帶（以哈爾賓為代表）：
春季：溫室草莓；
夏季：樹莓；
秋季：越桔；
冬季：凍梨。
南方的水果種類繁多，所以，熱帶和亞熱帶的水果店，只能是選擇最有代表性的作為時令水果。

當季蔬菜
1 月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇等
2 月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3 月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4 月：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜
5 月：青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等
6 月：捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 7 月：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等
8 月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等
9 月：青菜、冬瓜、蘿卜、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等
10月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿卜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等

當季水果
1月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 柑橘橙 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 無花果 鶴首瓜
2月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 鶴首瓜
3月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 果桑 鶴首瓜 蛇瓜
4月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 澳州堅果 檸檬
5月(春季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 油梨
6月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨
7月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果 菠蘿蜜
8月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 澳州堅果 菠......>>

問題五：蔬菜和水果類食物有什麼樣的營養價值 蔬菜的營養價值：綠葉菜是屬於營養價值最高的一類。綠葉菜能提供豐富的維生素C和胡蘿卜素，也是維生素B2的重要來源之一。綠葉菜的含鈣量也比較多，一般綠葉菜的鈣的利用也較好，但也有些綠葉菜，由於含有草酸而利用率不高。此外，綠葉菜含鐵豐富，而且吸收率也較高。
水果的營養價值：含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分――葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

問題六：什麼是瓜類食物？水果跟蔬菜都請列舉一下吧，謝謝！ 有瓜字的就是瓜類食物。西瓜、哈密瓜等等是水果，可以生吃。冬瓜，南瓜，黃瓜等等是蔬菜，不能生吃。當然，黃瓜是另類，它是蔬菜，可以生吃的蔬菜。

問題七：吃什麼能幫助睡眠？比如什麼蔬菜，什麼水果類的？ 事實上，有營養的食物、純凈水、新鮮空氣都是人們生存所必需的，缺乏這些則會造成人體營養的不平衡，導致失眠不安。
因此，為了睡得香甜，我們需要營養價值高的飲食。蕙蘭的《生活方式和自然療愈》一書有詳細介紹，均衡的瑜伽飲食中富含鎂、鈣、色氨酸和維生素B6等人們所熟知的助眠元素，不僅能夠滋養身體，而且有助於調節和平衡睡眠循環周期，使我們睡得更沉、更香甜。
鎂元素有助於放鬆肌肉。鎂元素含量豐富的食物有：麥麩、糙米、杏仁、腰果、巴西果、蕎麥、大麥、豆類、洋姜、棗子和無花果。
鈣元素對舒緩神經極為有益。鈣元素含量豐富的食物有：奶製品、豆腐、豆類、芝麻或芝麻糊、燕麥和菠菜。
色氨酸（一種氨基酸）是天然鎮靜劑。色氨酸在乳品里含量特別豐富。此外，各種果仁、瓜子、大豆和豆漿里也有色氨酸。
維生素B6能催生睡眠激素。土豆、紅薯、燈籠椒、蘿卜葉、菠菜、香蕉、梅子和核桃等都富含維生素B6。
可以考慮在飲食中加入一些全麥、紫米、黑米或紅米等粗糧，以便提高排便的規律性。另一個好辦法就是在飲食中加入適量的健康油類，W-3等健康的脂肪酸和橄欖油之類的單不飽和脂肪酸，能促進良好的消化和排泄，並有助於減輕炎症。當人體腸道區域的能量運行變弱時，就會出現便秘。在這種情況下，練習伸展、擠壓和強化腹部區域的瑜伽姿勢，能夠幫助疏通堵塞、加強能量的流動讓腸道像洗衣機扭、攪、擠、搓臟衣服一般，把排泄物推擠出腸道。而且還能 *** 和伸展腸道， *** 腸蠕動，從而增強小腸對食糜的吸收，推動大腸舒暢地排出廢物。只要有規律的跟著蕙蘭瑜伽均衡搭配的姿勢練習，就能幫助您實現上述所有的益處！
減肥一定要科學，不健康的減肥方法只會給您的身體帶來更大的傷害，早上醒來，喝一兩杯家少許鹽的溫水，還可加點檸檬汁，白天一定要補充足夠水分，多吃水果。不要養成依賴強力瀉葯排便的習慣，因為無論瀉葯是由化學成分還是天然草葯製成，從長遠來看，都會加重便秘並導致其他健康問題。

問題八：這是什麼水果？還是蔬菜？ 番石榴，拉丁文名：Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石榴屬喬木，高達13米；樹皮平滑，灰色，片狀剝落；嫩枝有棱，被毛。葉片革質，長圓形至橢圓形，先端急尖或鈍

問題九：蔬菜瓜類和水果瓜類有什麼區別蔬菜瓜類和水果瓜類有 在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。
蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養來源。而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。所以水果都帶有一定的甜味，如西瓜，哈密瓜；而大多數蔬菜卻都是淡味的，象冬瓜，青瓜，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為減肥考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便秘及消化道疾病，還有預防多種癌症功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食慾，還可以大大提高營養的吸收。