乾花膠怎麼存儲

『壹』 怎麼防止干貨受潮 如何防止干貨受潮

1、海鮮類：比如干貝、蝦仁、花膠等，這種類型的干貨具有低水分，並且在存儲過程中的各種因素（例如溫度和濕度），對於維持或改善干製品的營養質量和風味特徵至關重要。 置於低溫乾燥的環境中，更有利於抑制黴菌的生長和延遲蛋白質的分解。許多人習慣將海鮮干貨放入冰箱冷藏，但冰箱中食物種類繁多，如果沒有密封儲存空間，濕度控制不穩定的話，很容易受潮變質。

2、谷類作物：比如紅豆、薏米、燕麥等，在一定條件下可以貯存很久，但當儲藏環境水分含量大、溫濕度較高時，會導致穀物內酶的活性增大呼吸作用加強，導致酸度升高，最後霉爛變質，失去食用價值。因此谷類食品應保持在避光、通風、陰涼和乾燥的環境中貯存。

3、調料類：比如花椒、大料、香葉、干辣椒等，水分越多，溫度越高，發霉的可能性就越大，作為高溫環境的廚房爐灶是「危險區域」，因此最好不要在爐灶附近放置這種調味料。 可以將其存儲在乾燥，封閉的空間中，然後在需要時用。